Зироати реша, ки дорои номҳои иловагӣ ба монанди scorzoner, scorzonera, scrooge, решаи сиёҳ, ба одам барои муддати дароз маълум аст. Он ғунча аст, ва он ҳам - он алафи табобати аст ва барои мақсадҳои шифобахш дар Аврупо ва ИМА истифода мешавад. Мо ҳанӯз ҳам маъмулӣ надорем, гарчанде боғбон, ки бомуваффақият ба кор дар қитъаҳои худ мераванд.
Стансияи зироат - тавсиф
Сабзӣ сиёҳ ё scythes хушбахт гул зард. Селлюлоза дар реша сафед, зиччи, ҳама пур аз шарбати ширин аст. Бо парвариши, ғафсии реша метавонад 35 см дар дарозии ва 3-4 см дар диаметат мерасад.
Дар табиат миқдори навъҳои растаниҳои ваҳшӣ, ки на танҳо дар минтақаҳои ҷанубӣ, балки дар кишварҳои Балтика ва ҳатто дар Сибир пайдо мешаванд. Якчанд намуди сабзавоти сиёҳ вуҷуд дорад: бузургтарин Русия, Vulcan, Гиган ва Оддӣ. Ҳамаи онҳо намунаҳои муваффақияти чорводорӣ мебошанд.
Хусусиятҳои шифобахши решаи сиёҳ
Дар таркиби реша миқдори зиёди insulin, ки аз fructose иборат аст. Пас, реша танҳо барои диабетиҳо комил аст. Илова бар ин, он дорои маъданҳои фоиданок, аз қабили калий, калтсий, магний, фосфор ва оҳан аст. Бо вуҷуди ин, дар нерӯгоҳи бисёр протеин, витаминҳо, моддаҳои биологии фаъол.
Scorzonera метаболизмро барқарор мекунад, қобилияти диабети қанд дорад, афзоиши микроэлементҳо. Дар асоси растаниҳо, омодагии шифобахш ташкил карда мешавад, аммо реша дар тибби Чин ва Тибет халқро маъқул мешуморад.
Истифода аз як буз дар ғизо
Дар пухтупаз, решаҳои завод бомуваффақият истифода бурда мешаванд. Онҳо дорои мазза хеле бениҳоят бананфоли доранд. Ҳамчунин баргҳои омодашуда ва bleached - аз онҳо як хӯриш витамини кунад.
Решаҳои пеш аз пухтупаз тоза, қабати ҷӯшон бо оби ҷӯшон (чун пӯст аз осонӣ тоза карда мешавад). Аз инҳо, шумо бояд афшураи ширинро тоза кунед, барои ин решаҳои покшуда дар об якчанд соат об мепайвандад. Ва то он ки ранги darken не, об каме acidified.
Scorzonera комилан бо гӯшт, моҳӣ, сабзавот муттаҳид мекунад. Решаҳои метавонанд ба stewed, судак, илова ба soups , omelettes, ыайла, хамир ва истифода ҳамчун табақ тараф.
Дар саноати коснӣ зироатҳои хушкшуда истифода мешаванд. Ҳамчунин, онҳо ивазкунандаи қаҳва мекунанд. Ва агар шумо пораи хурди бузро ба ҳифз нигоҳ доред, сабзавот қавӣ ва дудила мешавад.
Scorzonera ё сабзӣ сиёҳ - парвариш
Парвариши сабзӣ сиёҳ душвор нест. Дар нерӯгоҳи хеле номутаносиб ва undemanding, хеле тобовар тобовар ва ҳатто зимистон дар хок аст. Аммо он ба ҷойҳои сояафкан ва ниҳолҳои ғафсӣ таҳаммул намекунад.
Мисли сабзӣ оддӣ, решаи сиёҳ дар ду соли фарҳанг - дар соли аввал он растаниҳои барг ва решаи реша медиҳад, дар соли дуюми тухмиҳо меафзояд. Тухмиҳои соли аввали барои кишту корношояманд, чунки онҳо решаҳои қавӣ доранд.
Тухмиҳои слайдҳо аз тухмиҳо истифода бурдани тухмии насли дуюмро ташкил медиҳанд. Тухми онҳо як пӯсти зарди доранд, пас пеш аз кишти онҳо бояд афтида шаванд. Дар давраи растанӣ, яъне давраи давраи шинондани пӯст, 120-140 рӯз аст.
Тухмиҳои кишт дар аввали баҳор, ё дар охири тобистон, ё дар охири тирамоҳ
Пеш аз он ки сардиҳои пешобро решакан кунед. Дар ин ҳолат яке аз онҳо бояд хеле эҳтиёткор бошад, чунки решаҳои дар давоми ҷамъоварии ҷамъоваришуда ба муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта намешаванд. Баъд аз пошидани баргҳои, решаҳои хуб хушк карда мешаванд. Онҳоро дар ҷойи амудӣ дар реги тар дар ҳарорати 0-1 ° C нигоҳ доред. Ва шумо метавонед зироатҳои реша дар замин барои зимистон тарк кунед ва рост пас аз барф афтед. Дар фасли баҳор, вақте ки парҳез дар витаминҳо сарватманд нест, сабзӣ сиёҳ хеле муфид хоҳад буд.