Сингапур як шаҳри аҷибест, ки бо интихоби васеи қаҳвахонаҳои қаҳвахонаи Осиё. Мазмуни хӯроки миллии Сингапур барои беш аз як садсола сохта шудааст. Албатта, бисёре аз ҳамватанони ҳамсоя ба компонентҳо ва усули омодагӣ, инчунин анъанаҳои фарҳангӣ таъсир мерасонанд . Воситаҳои гуногуни сервисҳои Сингапур ба сайёҳони сершумор, ба мисли роҳи пухтупаз (масалан, угро пухта) ва қаҳвахонаҳои ҷолибе аз хўриши Ҳиндустон (tamarind, turmeric, paprika) таклиф мекунанд. Чӯбҳои беҳтарин ресторанҳо ва кӯчаҳо, ки дар он шумо метавонед арзонтар бихӯред , ҳамеша кӯшиш кунед, ки ба меҳмонон, хусусан сайёҳон хуш омадед ва дар ҳар як табақ пӯшед.
Синфҳои миллии Сингапур
Таъсири бузурги хӯрокҳои асосии миллии хӯроквории Сингапур аз ҷониби Малайз, Ҳиндустон ва Чин ба нақша гирифта шудааст. Овозҳои зиёди гиёҳҳо, баҳрҳо дар чошнии ширин ва ширин, soups ғайриоддӣ бо curry - ҳамаи ин шумо метавонед дар мағозаҳои маҳаллӣ дар Сингапур пайдо кунед. Дар бораи хӯрокхӯрии "тоҷи" аз хӯроки Сингапур фикр кунед:
- Чили-побистор - ин табақро шумо бояд кӯшиш кунед, агар шумо дар Сингапур бошед. Дар бораи он чӣ махсус аст? Ҷузъи асосӣ дар ин табақ lobster or crab. Он дар як чошнии бебаҳои ҷолиб (як омехтаи хамираи помидор бо ќаламфури резинї) мариноват карда, пухта мешавад, вале бо маќсади «паст кардани шиддат», табақ бо биринҷ хизмат мекунад. Ин тааҷҷубовар нест, ки ин хӯроки чорво дар ҳар як мизҳои пиллаҳои Сингапур ҳисобида мешавад, зеро он ҳамаи ёдгориҳои кулли мардумро ҷамъ овардааст.
- Шаҳри Хайан бо мурғ - биринҷ пӯлоди бо порчаҳои мурғ. Дар бораи он чӣ ғайримуқаррарӣ аст? Ин ҳама дар бораи чошнии бо табақ аломати хизматӣ: зироат ё зевар. Он чошнӣ ва ё макаронест, ки ин табақро сояи ғайриоддӣ медиҳад. Дар дорухои ин ғизо аз хӯроки Чин пайдо шуд.
- Sate - ин kebabs shish минералї дар чошнии пӯст. Дар дорухона барои ин табақ ба Сингапур аз пиволи ғалладон омад. Чошнии пӯст метавонад бо Coconut иваз карда шавад, ки гӯштро ба таври бениҳоят бад кунад.
- Roti Prata - pancakes дар Ҳиндустон, кӯтоҳ аз берун ва даруни мулоим. Одатан онҳо бо заҳкашҳои шакар, шоколад, дистантор ё масал пешниҳод карда мешаванд. Бисёре аз шафтолуҳо Сингапур мехоҳанд, ки ба pancakes як рехтани баҳр (калмар, моска, гӯшти парпечшуда) илова кунанд.
- Lax - угро ресмон бо либосҳои ғайриоддӣ. Одатан он бо чошнии hoconut ва мурғ (моҳӣ, tofu) илова карда шудааст. Ин табақ дар cuisine Сингапур зери таъсири фарҳанги Малайзо пайдо шуд.
- Buck Kut Tek - шӯрбо пивоҳо, ки сазовори эътирофи бисёр буданд. Дар иловаҳои асосии ин табақ: қаламфури, биринҷ ва гиёҳҳои Ҳинд (ангезандаи ситора).
- Kaya Toast - наҳорӣ анъанавии кӯҳҳои Сингапур. Нонҳои нонвойи сафед ба чорпоҳо бурида, қабати қабатҳои равғанро паҳн мекунанд. Токҳо метавонанд бо навъҳои гуногуни ҷолибе ё чошнии сершумор сабзида шаванд. Анъанавӣ, ин табақ тухмии каме тозашаванда, ё судак-судакро садақа медиҳад.
Натарсед, аз хӯрокҳои Сингапур аз баҳрҳои озмоишӣ истифода баред, зеро дар таркиби компонентҳо (ғалладонагиҳо, қаҳвахонаҳо, lobsters) ҳамеша тару тоза ҳастанд ва, бешубҳа, ошомиданӣ. Умуман, нӯшокиҳои Сингапур аз тарс аз манфии ночизи каме тарсиданд, то ҳатто дар косахонаи абрешим одатан шумо метавонед як табақ сифати хуб ва ҳайратангезро харед.
Нархи хӯрок дар Сингапур
Дар Сингапур, ҳар як кӯча ва майдон танҳо бо як қатор бозорҳо машғул аст (аз ҳама бештар онҳо ба бозори Teloc Air), кафеҳо, тарабхонаҳо ё кӯлҳои хӯрокпазӣ мебошанд. Дар ҳар гуна шеваҳои муассиса омодагии ҷиддӣ ва ғайримустақимро барои пулҳои нисбатан каме иҷро мекунанд. Дар шарқҳои оддӣ дар Сингапур, нархи хӯрок хеле паст аст. Масалан, барои шӯрбо Buck Kut Tek шумо ба ҳисоби миёна 3 доллари ИМА Сингапур пардохт мекунед. Табиист, дар тарабхонаҳои аввалия ин табақ баландтар мешавад, аммо на он қадар калон - 3,5-4 Сингапур Дар бораи нархҳои озуқа дар Сингапур фикр кунед:
- лӯбиёи баҳр - 4-6 SGD;
- laksa-5-7 SGD;
- Breakfast Breakfast - 7 SGD;
- шӯрбо (биринҷ, бо баҳр, гўшт ва ғ.) - 8 SGD;
- қаҳва, чой, афшура ва нӯшокӣ - 2-3 SGD.
| | |
