Зукчини ва zucchini сабзавоти хеле солим мебошанд. Натавонистам ба хонадони худ бо хӯрокҳои лазизи аз қуттиҳои заҳрдорам: сабзи арғувон, қубурҳои сабзавот, pucakes zucchini .
Касе ки ин сабзавотро дар боғи худ меорад, медонад, ки онҳо зуд ба воя мерасанд ва дар шумораи зиёди мева мева меоранд. Ва пас аз ҷамъоварии ҳосса, бисёре аз мо фикр мекунанд, ки чӣ гуна беҳтар аст, ки дар шакли навзод нигоҳ дошта шавад.
Пас, биёед фаҳмед, ки дар куҷо ва чӣ гуна беҳтар кардани нигоҳубини дар хона.
Дар куҷо нигоҳ store zucchini дар як ҳуҷра дар зимистон?
Нуқтаи муҳим дар ин ҷо дар кадом гармӣ барои нигоҳ доштани zucchini аст. Азбаски онҳо бо харбуза ва парандагон алоқаманданд, онҳо беҳтарини гармиро нигоҳ медоранд. Ҳарорати хубтар барои ин 18-22 ° C
Барои ҷои нигоҳ доштани zucchini на танҳо гарм интихоб, балки низ торик. Дар нур, меваҳо метавонанд бадтар шаванд. Беҳтарин сабзавот дар қуттии чӯбӣ дар пакети коғазӣ пӯшонида мешавад. Қуттии худаш бояд хурд ва ҳамвор бошад. Онро дар бистар ё дар паноҳгоҳ гузоред ва фаромӯш накунед, ки мунтазам бехатарии қуттиҳоро тафтиш кунед. Агар шумо дидан ё вайрон кардани пӯсида пайдо кунед, фавран, меваи онро дур кунед, то он ба тамоми зироат зарар расонад.
Илова ба интихоби макони нигаҳдории он муҳим аст, ки меваҳои дурустро интихоб кунед. Онҳо бояд тоза ва ройгон зарар расонанд. Zucchini калон, ба монанди overripe, он маслиҳат набояд барои қабул: онҳо барои дароз нигоҳ дошта мешаванд.
Дар хотир доред, ки на ҳама навъҳои муроҷиатҳо дар фасли зимистон хуб нигоҳ дошта мешаванд. Агар интихоб бошад, бигзор «Grushevidny», «Аэролон», «Анчор», «Арлика», «Ниготенокок» ё «Ассотсиатсия» бошад. Ин гуногунии тухмии хурд ва пӯсти қабати ғафс аст. Вобаста аз хусусиятҳои инфиродӣ, ин навъҳо метавонанд бе тағйир додани сифатҳои бениҳоят аз 1 то 5 моҳ нигоҳ дошта шаванд. Аммо либоси арӯсии сафед беҳтар аст, ки яхкардашуда ё коркард карда шавад. Мебошанд барои хӯрдани бисёр намакҳо, инчунин хӯрокҳои ширин аз зукчини консерваҳо (роҳбандӣ, харҷҳо ва ғ.).
Дар куҷо захира кардани zucchini тару тоза дар тобистон?
Албатта, аз ҳама лазиз, zucchini ҷавон мебошанд. Онҳо дорои доимӣ ва бичашонанд. Бо вуҷуди ин, чунин меваҳо дар ниҳоят захира карда мешаванд, мутаассифона, на барои дароз. Нигоҳ доштани zucchini ба ном ripeness шир метавонад ҳадди аксар аз 20 рӯз бошад. Барои ин, онҳо бояд дар яхдон (дар сабзавот) нигоҳ дошта шаванд ва танҳо пеш аз пухтупаз шуста шаванд. Оё сукунати ҷавонро дар хонае, ки дар ҷои гарм нигоҳ надоред, ки онҳо дар ҳақиқат ва зуд ба зудӣ бадтар мешаванд.