Карам як сабзавоти хуб бо маводи витамини хуб ва хосиятҳои парҳези аъло аст. Ин тасаввур кардан душвор аст, ки оилае, ки меваи онро истеъмол намекунад, бе он, тухмии пурраи он ғайриимкон аст, ва дар фасли зимистон ва баҳори баҳор одатан аз ҷониби организмҳои сусти мо аз сабаби норасоии витаминҳо ва рентгенҳои офтоб наҷот меёбад. Ин аст, ки бисёре аз соҳибони хушбахтии «шаш гектар» бо дасти худашон карамро парвариш мекунанд, пас он гиёҳҳои хушсифати химиявӣ гиранд. Аммо он сокинони тобистон, ки аввалин сабзавот парвариш мекунанд, метавонанд якчанд проблемаҳо рӯ ба рӯ шаванд. Баъд аз ҳама, карам, монанди зироатҳои кишоварзӣ, як қатор хусусиятҳо доранд. Инчунин ба вақти коркарди карам сафед низ дахл дорад. Ин дар он аст, ки муҳокима карда мешавад.
Кай ҳангоми тоза кардани карам?
Вақти дурусти интихобшуда барои карам кафолати нигаҳдории дарозмӯҳлат барои деҳқонии мошин кафолат медиҳад. Ҳақиқатан ин аст, ки агар сарварон дертар ҷамъоварӣ карда шаванд, онҳо зуд ба шӯр меафтанд ва мекӯшанд. Агар карам пеш аз санаи таваллуд ҷамъ карда мешавад, пас он хеле барвақттар хоҳад шуд ва баъд истеъмол намешавад.
Умуман, пеш аз ҳама, пеш аз кишти дар боғ, соҳиби боғ лозим аст, ки ба нишонаҳои аҷибе аз карам баркамол диқат диҳед. Одатан, карам зард ба қабати болоии рухсатии сар ба сар меояд. Дар ин ҳолат, мушакҳо бояд барои гуногунии андоза ва сахт қобилият фароҳам оранд. Аммо аз ин нишонаҳо, як нафар бояд ба хусусиятҳои гуногуни гуногун такя кунад. Агар мо дар бораи вақте, ки карафс барвақт гап мезанем, он вақт беҳтарин барои ин аст, ки охири моҳи июл - август. Бо вуҷуди ин, дар хотир доред, ки сарварони навъњои барваќт дандон ба дарозии захира карда нашудаанд, пас аз он, ки онњо фавран истифода бурда, захира накунанд.
Дар робита ба миқдори карам дар байни навъҳои миёнавазни чормағз, он одатан дар моҳи сентябр сақфҳои сабзавотро буридаанд. Агар шумо барои нигоҳдории дарозмуддат маданиятро парвариш кунед, мо тавсия медиҳем, ки роҳбарони хоҷагиҳо ба хоб нахӯранд. Агар ин рӯй медиҳад (чунон ки маълум аст, сардиҳо дар субҳи тирамоҳу барвақт имконпазир аст), он беҳтар аст, ки карам ҷойгир карда шавад ва онро хомӯш кунад.
Агар мо дар бораи вақте, ки дер карам, дур аз дер хоҳад кард, вақти муносиби ин аст, охири моҳи октябр - миёнаҳои ноябр. Вақти буридани сарлавҳа вобаста ба мақсади истифодаи сабзавот интихоб карда мешавад: масалан, барои карам карам беҳтарин дар нимаи моҳи октябр бурида мешавад. Агар навъҳои дерпазӣ ба нақша гирифта шаванд, ки барои нигаҳдории дарозмуддат истифода шаванд, пас сабзавот бояд дар якҷоягӣ бо реша дар охири моҳи октябр - аввали моҳи ноябр кашида шавад. Ва барои беҳтар намудани сифати карам дар субҳ мунтазам, ва дар шом онҳо ҷамъоварӣ. Оё агар аз карам фармоиш накунед, тарсед, ки сабзавот ба 5-6 дараҷа хунук нарасонад. Бо вуҷуди ин, агар ин ҳодиса рӯй диҳад, сутунҳоро аз роҳи роҳ набаред - фаршҳо садақа мекунанд ва сиёҳ хоҳанд кард. Он беҳтар аст, ки интизор шавед, то баргҳои рехтанд.
Ин ҳам муҳим аст, ки шароитҳои обу ҳаво барои бомуваффақияти ҳосили карамро дар бар гиранд. Шакли беҳтарин, ки дар ҳарорати паст ҳаво ҷамъоварӣ карда шудааст - + 5 + 7 дараҷа, беҳтараш дар ҳавои офтобӣ, вале на дар як рӯз бо намӣ баланд. Истисно, шояд, навъњои барвақт-драхт аст.
Чӣ тавр наҷот ба ҳосили карам?
Илова ба ҷамъоварии дурусти печҳои, карам бояд дар шароити муносиб нигоҳ дошта шавад. Аввалан, ба воситаи зироат ҷамъоварӣ кунед: ҷудои сарпаноҳ ё фуҷурро ҷудо кунед, ки дар ҷои аввал бадтар мешавад. Беҳтар аст, ки таҳаммулпазирии зимистонро бо ду порае аз сабз таҳаммул кунед. Баргҳои Blackened хориҷ, ва chop ба cutlets, тарк онҳо танҳо 3-4 см.
Сарварони интихобшуда дар таҳхона дар шишагинҳо, пахол ё хишт бо курсҳо дар ҳарорати то + 3 + 4 дараҷа ҷойгир шудаанд. Бо роҳи, ба пешгирии намуди пӯсида, ҳуҷраи нигаҳдорӣ бо оњаки whitewash беҳтар аст.