Ҳангоми ворид шудан ба кишвар, ба табақаҳои маҳаллӣ табдил додани қисмати ҷудонашавандаи ин муомила, ки анъанаҳои фарҳангии давлатро инъикос мекунанд, табдил меёбад. Словения истисно нест, дар ин ҳолат, мағозаҳои миллии он гуногунанд.
Хусусиятҳои хӯрокҳои Словения
Фарҳанги Словения асосан ба таъсири анъанаҳои дигар кишварҳо, Австрия, Венгрия, Италия, Хорватия пайравӣ мекунад. Ин дар хӯрокҳо, ки дар ин ҷо омодаанд ва метавонанд дар тарабхонаҳои маҳаллӣ тамаркуз кунанд, инъикос меёбад. Вобаста аз он, ки сайёҳон ният доранд, ки дар Словения сафар кунанд, хӯрокҳои бо хусусиятҳои махсус пешниҳод карда мешаванд. Аз ин рӯ, барои ҳудуди кӯҳҳои Алпос, дар шимоли кишвар, хӯрокҳои Австралия бештар хосанд ва барои ҷануби - Итолиё.
Cuisine аз Словения хеле гуногун аст, ҳамчунин хӯрокҳои гӯшт, баҳр, маҳсулоти меваю сабзавот, маҳсулоти нонпазӣ, маҳсулоти ширӣ, лӯбиё, шӯрбоҳо мавҷуданд. Ин имкон медиҳад, ки чунин хӯрокҳоро, ки аз дигар кишварҳо қарз гирифтаанд, қайд кунед:
- Austrian - Viennese Schnitzel, ҳезумҳои австралия, strudel;
- Италия - пиёз, макарон аз навъҳои гуногун, risotto, gnocchi (самбо картошка), zlikrofi (монанд ба ravioli);
- Венгрия - гулаш, pancakes бо palacinke бо чормағз ва мураббо, бо шоколад рехт, paprikas гўшт ширин;
- Хорватия - Burek (pie chicken layered), pie себ.
Курсҳои аввалини Словения
Дар ошёнаҳои Словения ҷойҳои намоён ба ҳамаи намудҳои шӯрбаҳо дода мешаванд. Муштарӣ mushroom, шӯрбо моҳӣ, бо илова намудани ҳасиб. Дар байни онҳое, ки бештар маъмул ҳастанд, шумо метавонед инҳоро дар бар гиред:
- "Шӯрбо шӯрбо" - шӯрбо бо хуку сабзавот. Нигоҳии шир аз лавозимот бо илова кардани сирко ба таркиби он расидан мумкин аст;
- "Vipavska iota" - шӯрбо, дар асоси шўрбои аз маҳсулоти тамоку пухта, ҷузъҳои дигари муҳими ғизоӣ;
- "Шӯрбо пойафзол" як шӯрбо аз рустаниҳои сафед, хӯроквории он дар нон хеле шавқовар аст, аз оне, ки пештар ҷисм бардошта мешавад.
Толори дуюми Словения
Хӯрокҳои дуюм дар Словения аз як қатор компонентҳо тайёр мешаванд: гўшт, баҳр, гандум, ғалладон, картошка. Намунаҳои чунин хӯрокҳо инҳоянд:
- "Shtrukli" - теппаҳои хамир, бо гӯшти кӯҳна;
- "Zhlikrofi" - хеле монанд аст;
- ҳама намуди ҳасиб , ки бо пиёз ё horseradish хизмат мекунанд;
- "Богчач" - гулаш, ки дар кӯзаҳои мис;
- "Chomp" - картошка дар танӯр бо панирҳои косибӣ пухта;
- pilaf бо мӯйҳо ва чархҳо;
- мурғ ё поруи нахӯд бо шир ё ҷӯйборҳо.
Дар Словения, имконияти беназире, ки барои парвариш кардани тракторҳо пешбинӣ шудааст, хӯрокҳои он аз фаровонӣ дар минтақаи Сесан тайёр карда мешаванд.
Тӯҳфаҳои Словения
Словения ба биҳишт барои дӯстдорони хӯрокҳои ширин табдил меёбад. Дар ин ҷо шириниҳои ширин пухта шудаанд, ки дар он шумо метавонед онҳоро дар хотир доред:
- "Gibanitsa" як ҷашнвораи панҷгона , себ, панир, косибӣ, чормағз, vanilla, мавиз, пӯпакҳо ҳамчун пур аз қабатҳои хамир ҷойгир карда шудааст;
- "Бузург" - помидорҳои нозуке, ки бо мева, шўрӣ, чормағз, помидор ё шоколад пошидаанд;
- "Chicken" - пӯсидаи чормағз, ки дар асоси хамиртуруши хамиртуруши истеҳсол мешавад;
- шириниҳои хеле ғайриоддӣ қитъаҳои бо тарзҳои гуногун тайёр карда мешаванд: дар шир, дар шакли торт, strudels, иловаҳо ба яхмос.
Рӯймолҳо дар Словения
Чун нӯшокиҳои нӯшокӣ, ки дар Словения садақа мекунанд, шумо метавонед қаҳва қавӣ ва ширинро дар қаламрави туркӣ, чӯҷаҳои гулхонаӣ пухта, hips решакан, ширини ширини соф, шарбат аз себҳои хушкшуда. Нӯшокиҳои миллии спиртӣ инҳоянд:
- "Либос аз Чрушка" - сирри омодагии худ аз рукнҳои Карексиҳо гузаштааст. Дорандаи ӯ воқеан беназир аст: дар ибтидо, нок дар як шиша парвариш мешавад, сипас онҳо бо коняк бо пуррагӣ;
- Сагогон "Вилламовка" - ҳамчунин аз нок;
- арақ аз ҷӯйбор ;
- tincture ориз ;
- миқдори зиёди шароб .