Карам ба ҳар яке аз мо шинос аст, ва шояд, ҳеҷ кас нест, ки хӯрокҳои аз карам пухта нест. Шояд, маъруфияти он бо сабаби он аст, ки хеле муфид аст. Ва барои табобати як қатор бемориҳо, афшураи карам истифода бурда мешавад, хусусиятҳои муфид, ки барои беҳтар намудани мақоми бевосита истифода мешаванд. Дар айни замон, таъми афшураи карам аз ҳама шиносҳояшон хеле фаровон аст.
Афшураи карам чӣ қадар фоидаовар аст?
Албатта, мо дар бораи афшураи тару тоза аз тару тоза тару тоза - он он аст, ки маводи ғизои бештар фоидаовар аст. Дар байни онҳо - маҷмӯи витаминҳо, маҷмӯи макро ва микроэлементҳо - қариб ҳама чизҳое, ки карам тару тоза доранд. Ҳамаи ҷузъҳои муфид дар таркиби карам нигоҳ дошта мешаванд ва дар афшура, ба истиснои нахи. Ин таркиби арзишест, ки хусусиятҳои беназири шарбати сабзавотро муайян мекунад. Албатта, афшураи карам дорои хосиятҳои фоиданок аст, вале он низ ихтилоф вуҷуд дорад, ки мо бо дертар шинос мешавем.
- Витамини C, ки дар шарбати тару тоза мавҷуд аст, вазифаҳои муҳофизатии баданро дар мубориза бар зидди сироятҳо меафзояд.
- Дараҷаи хунравии хун танзим мекунад ва бофтаи витамини В витамини К вусъат меёбад.
- Афшура дорои анитомор, гемостатик ва захмҳои шифобахш аст, ки дар табобати оҳанҳои меъда, дандонҳо ва дигар бемориҳои рагҳои рентгененталӣ бештар дар назар доранд.
Илова ба карам тару тоза, чошнӣ дар муолиҷа истифода бурда мешавад, ва хусусияти таркиби ширинии равған барои хосиятҳои шифобахши онҳо аз нӯшокиҳои ширин, аз ҷумла, вақте ки ба организм бо витамини С дохил мешавад, ба вуҷуд меояд. Он 1 шиша шарбати sauerkraut (aka - намакоб) пурра аст зарурати баданро барои ин витамини қонеъ мекунад.
Илова бар ин, таъсири хуби намакоб дар мубориза бо қадами аз ҳад зиёд вуҷуд дорад. Афшура аз равғанҳои сабзавот дорои хусусиятҳои муфид аст, аммо дар муқоиса бо истифодаи он, ҳатто номбарашон калон нест.
Тавсия дода намешавад, ки ба миқдори зиёди онҳое, ки аз кислотаҳо болаззати меъда, инчунин бе таҳқироти инфиродӣ азоб мекашанд, истифода намебаранд. Истифодаи он ба ихтилоли дигар вуҷуд набуд.