Turmeric як навъ ҷигар аст. Илова бар он, ки он дар пухтупаз, истифодаи хӯрокҳои ҷолибе, инчунин истифодаи хосиятҳои ферментӣ барои организм маълум аст, ки онҳо бисёр медонанд.
Фоидаи туркӣ
Curcuma - мавсимӣ, хосиятҳои судманд, ки аз он иборат аст аз сабаби он дар шумораи зиёди витаминҳои гурӯҳи B, калсий, оҳан, руҳ ва фосфор. Он ҳамчунин дорои хосиятҳои зидди пинҳонӣ ва зиддимикробӣ мебошад. Curcuma як иттифоқчии хуб дар мубориза бар зидди метасозҳо дар одамони гирифтори саратон мебошад.
Истифодаи ин навъи ҷигар метавонад хатари инкишофи бемориҳои калийро дар кӯдакон коҳиш диҳад ва равандҳои ноустуворонаи бемории Алзогерро суст гардонад. Ин даҳон метавонад қобилияти ташкили метоболизмро дар ҷисми хушксолӣ дорад, ки барои талафоти вазнин муфид аст. Бояд қайд кард, ки истифодаи он ҳангоми хӯроки иловагӣ ба иловаи он, боиси сӯхтании калонтарини калорияҳо, бартараф кардани ҷисми зиёдатӣ ва моддаҳои зараровар, инчунин беҳтар намудани муомилоти хун мебошад. Ҳамаи ин хусусиятҳои муфиди туркӣ барои онҳое, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд, хеле муҳим аст.
Турерик дорои таъсири зиддиилтидол ва бедард аст. Он дар муолиҷаи ҷигар фаъолона истифода мешавад, беҳбудии фаъолияти организми клиникӣ, пешгирӣ намудани ташаккули заҳкашҳо, буридани дардҳо ва мутобиқ кардани кори дил.
Хусусиятҳои муфиди шарқшиносӣ ва бисёр занҳо қайд намуданд. Ин мармуз ба истифодаи косметологияи ҳозиразамон табдил ёфт. Тартиби истифодаи сангҳо ва масҳҳо, ки шомгоҳӣ доранд, таъсири зиддиилтихоботӣ, шифобахшӣ ва зиддибӯҳронӣ доранд.
Истеҳсоли ангур ва хӯрокворӣ истифода бурда мешавад. Рангҳо аз он тайёр карда мешаванд, ки ба он ба равғанҳо, маргарин , орд, шириниҳо, пиёлаҳо, инчунин гуногунии мавсим илова карда мешаванд. Дар таркибҳои гуногуни туркӣ ҷаҳонӣ ҳамчун ҷигар пурмаҳсул истифода бурда мешавад, ба хӯрокҳо аз парранда, моҳӣ ва баҳрӣ, маросимҳо, салатҳои, шӯр ва шӯрбо илова карда шудааст. Ин аксар вақт барои табақаи сояи зебои сабук истифода бурда мешавад. Curcuma як алтернативаи зебо ба суфи гарон аст. Дар 100 грамм ҳанут 354 калория мавҷуд аст.
Зарфҳои туршӣ
Curcuma на танҳо фоидаовар, балки хусусиятҳои зараровар. Аммо ин танҳо агар шумо онро нодуруст истифода баред. Маҳдуд кардани истифодаи он бояд бо бемории радикалист ва бо истифодаи якҷоя бо доруҳо бе тавсия додани духтур бошад.