Вақте ки дар ороиши Андорра меравад , фаромӯш накунед, ки аз лаззатҳои хӯрокҳои лазизии гиёҳҳои маҳаллӣ фаромӯш накунед. Ашёи миллии Андорра ба шумо як ҷашни воқеии меъда оварда мерасонад. Ин гуногун аст, бинобар ин, ҳар як меҳмоне, ки ба ин кишвар сафар кардааст, табақаи ширини худро меёбад.
Кофарни Андоран чист?
Анъанаҳои классикии Андорра аз ҷониби кишварҳои ҳамсоя - Испания ва Фаронса таъсир гирифтанд. Дар Андорра, бисёре аз ҷамоаҳо вуҷуд доранд, бинобар ин, бисёр хӯрокҳо, ки аз он ҷо омадаанд, вуҷуд доранд. Аз бисёр ҳосили ҳиндифарра - як майзадагии солим, ки шафтолуҳои маҳаллӣ ҳамчун табақ алоҳида хидмат мекунанд ё ба Африқои Андоран шӯрбо илова мекунанд.
Ҳамчунин, бисёре аз одамон дар ин ҷо меоянд ва кӯшиш мекунанд, ки пиёдагарди тунукро санҷанд. Ин омехтаи шир, равғани зайтун ё анис ва спирти маҳаллӣ мебошад. Он тақрибан ду моҳ дар анборҳои ороишӣ нигоҳ дошта мешавад ва он бо нон, шир ва зайтун хӯрок мехӯрад. Ҳунармандони маҳаллӣ онро хеле болаззат мекунанд, аммо он аз кишварҳои ҳамсоя арзонтар аст, аз ин рӯ аксар вақт аз ҷониби Фаронса ва Испания пайравӣ мекунанд.
Дар бисёре аз ҳосили аслии аслӣ вуҷуд дорад, ки онҳое, ки дӯсти гўшт доранд, метавонанд аз онҳо пурра истифода баранд. Андоран анъанавиро дар бар мегирад, ҳасибхонаҳо ҳасиб. Сарфи назар аз он, ки онҳо дар Испания хеле маъмуланд, табақи маҳаллӣ ба ҳисоб мераванд ва дар ҷадвали Мавлуди Исо ҳатман ҳузур доранд.
Дӯстдорони гӯшт дар Андорра фавран шунида мешаванд. Аммо ҳанӯз ҳам, гиёҳхорон метавонанд кӯшиш карда тавонанд, ки ба пешрафти анъанавӣ, ки аҷабиниҳо ва дигар сабзавотҳо дар сабзавот пухта шаванд.
Чӣ зарур аст, ки кӯшиш кунем?
Cuisine аз Андорра аз бисёр хӯрокҳо иборат аст ва шумо мехоҳед, ки ҳама чизро санҷед. Аммо хӯрокҳои маъмултарин ҳастанд.
Шумо метавонед бо хӯроки пешпаймонии хӯроквории плослоде, ки дорои тухм, гиёҳ ва хук, харгӯш ва ҳасиб аст, ба шумо фишор диҳед. Спирҳои лазиз дар як чошнии ҷолибе ба номи "llauna" номида мешавад, ва тропик аз сабзавот ва карам иборат аст. Онро бо бекон хизмат кунед.
Дар мағозаҳои миллии Андорра низ як табақ вуҷуд дорад, ки аз меъмории Итолиё қарз гирифтааст. Он ламганна хотиррасон мекунад, аммо онро ҷигар ва қошишҳо илова мекунад. Дигар пӯсти пухташудаи гӯсфанд, ки дар он xai (чой) ном дорад. Ва аз аз бекон, ки ба он нон ва сирко бо асал илова карда мешавад, он рӯй аз як табақ лавозимот agredolc.
| | |
| | |
Барои хӯрдани ин ғизо, шумо бояд ба бандари анъанавӣ сафар кунед. Ин номи мағозаҳои Андоран мебошад, ки дар он шафтолаҳо кӯшиш мекунанд, ки аз насл ба наслҳои хӯрокпазӣ барои хӯрокҳои анъанавии миллӣ гузаранд.
Дар машҳуртарин ва ҳатто яке аз ресторанҳои беҳтарини Андорра Borda Estevet аст, ки дар Андорра la Vella ҷойгир аст . Агар шумо дар Ла Массаа бошед , ошомидании ошомидании миллӣ метавонад дар Бордо де Л'Иви ва Бордо Руттер тамаркуз карда шавад. Барои сайёҳоне, ки ба Escaldes resort рафтан мехоҳанд, мо ба шумо маслиҳат медиҳем, ки ба шумо дар хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфиранги Bon Profit назар гиред.
Агар шумо ба шимоли кишвар ворид шавед, он гоҳ фавран таассуроти орди Итолиёро ҳис кунед. Дар ин ҷо шумо метавонед макарон ва намудҳои зиёди панириро таъом диҳед. Ангуштҳо низ ба ҳеҷ кас беэътиноӣ мекунанд. Масалан, мағзунҳо шӯранд дар шароб. Аммо чанд вақт шумо ин корро кардед?
Ин аст, кӯшиши ва frit leche аслии, ки монанд ба patties пухта. Дар дохили пур аз шир аст. Дар тарабхонаҳо шумо метавонед ройгон пешниҳод кунед - як торт, ки дар он ранги рим ва лимӯ илова карда шудааст. Десерт одатан бо қаҳва хушк хизмат мекунад.
Дар байни машрубот дар Андорра ширинҳои маъмул, асосан фаронсавӣ ва испанӣ мебошанд. Ва барои онҳое, ки ба машруботи спиртӣ маъқуланд, лиманҳо - бодом ва карбонӣ мавҷуданд.
| | |
Намоишгоҳҳои анорбоғи анорранг
Анорраҳои хӯрокворӣ бо туристон ва сокинони маҳаллӣ дар Андорра бештар маъқул мешаванд. Онҳо одатан хӯрокҳои мавсимиро пешниҳод мекунанд, ки онҳо асосан дар сарватҳои гуногун мебошанд.
Январ маълум аст, ки дар Сан San Sebastian ва Сан Антонио онҳо Escudelles ҷашн мегиранд. Дар давоми ҷашни пухта дар деги калони гилӣ, онҳо барои рафъи тозакунӣ тайёр мекунанд. Ин як шӯравии ғанӣ ва ғарқ аст, ки аз ҷониби хидматрасонии аслӣ фарқ мекунад. Шўрбанди тасодуфан бо макарон пухта мешавад ва сабзавот ва гӯшти он дар як алоҳида хизмат карда мешавад. Пештар, ин табақ ҳар рӯз баррасӣ шуд, вале он гоҳ он фаромӯш шуд. Акнун Андоран шӯрбаҳои ӯро эҳё кард, ва онҳо ба муносибати ҷашни анъанавӣ табдил ёфтанд.
Пас аз соли нав дар Ла Масса, Lo Mondogo мегузарад. Ин яке аз фестивалҳои gastronomic, ки намунаи поруи хукро нишон медиҳад.
Дар моҳи сентябри соли равон ба сайри Пал-Аринал ташриф меорад , ки дар он вақт Фирса де Болет ҷашн гирифта мешавад. Ин ҷашн бо мавсими mushroom, чунин намунаи ғайримуқаррарӣ алоқаманд аст.
Дар моҳи октябр, вақте ки тӯҳфаҳои табиат ҷамъ меоянд, дар мағозаҳо дар La Massana рақобат мекунанд, ки дар арсаҳои gastronomic рақобат мекунанд. Ноябрҳо ва майҳо дар он аст, ки Андорра a Taula дар ҳамаи тарабхонаи Андорра баргузор мешавад. Ин пешниҳоди меню дар нархи муқарраршуда мебошад ва афзалият ба яке аз мавсими мавсимӣ дода мешавад.
| | |
Дар Андорра шумо бисёр қаҳвахонаҳо, мағозаҳо ва ресторанҳо пайдо карда метавонед, ки дар он шумо метавонед аз хӯрокҳои миллӣ аз нархи арзон санҷед. Аксар вақт, хӯроки нисфирӯзӣ метавонад дар муқоиса бо меҳмонхонаҳо дар меҳмонхонаҳо арзонтар бошад. Илова бар ин, чунин муассисаҳо тамоюли фарогирии фарогирӣ эҷод мекунанд ва онҳо хеле меҳмоннавозанд.