Ҳама чизҳои муфиди лӯбиёро медонанд , вале сиёҳ дар параметрҳои химиявии он фарқ мекунад, ки он бо он витамини зарурӣ, микроэлементҳо ва сафедаҳо ба таври кофӣ ҷозиба мешавад. Бо ин роҳ, дар ин навъи лӯбиё, ки таркиби он ба сафедаи ҳайвонот наздик аст.
Агар шумо меваҳои лӯбиёи сиёҳро бихӯред, боварӣ ҳосил кунед, ки эҳсоси гуруснагӣ ба шумо наздиктар намешавед. Илова бар ин, ин лӯбиёҳо сатҳи холестиринро ба таври оддӣ бармегардонанд, коҳиш додани хатари бемории саратон. Ба таври мунтазам хӯрокҳои сиёҳ мехӯред ва хатари инкишофи бемории саратон дар шумо ба ҳадди ақал кам карда мешавад.
Лаблабу сиёҳ барои садақа кардан хеле муҳим аст - онҳо ба таври суст ғарқ мешаванд, дар раванди таносуби кимиёвӣ дар меъда ва меъдаҳо, барқарор кардани микроорганизмҳо. Фабрики сабзавоти сабзавот моро аз намуди диабети 2 муҳофизат мекунад.
Навъҳои лӯбиёи сиёҳ
Якчанд навъҳои лӯбиёи сиёҳ вуҷуд доранд, аммо бештар ду ҳастанд:
- "Келли" - дорои ранги сиёҳ сафед, мазза нон ва маззаи ширин бо як абрешим аст. Иҷрошаванда барои салатҳои ва дуздӣ. Он дар давоми 2 соат дар сурати шиддат пешакӣ судак мешавад;
- "Preto" лӯбиёи сиёҳ бо сафеду сафед аст. Дар дохили яхмос рангест. Он дорои маззае нури офтоб ва таъми ширин бо як абрешим каме дорад. Бисёр вақт дар косаи Амрикои Марказӣ ва Ҷанубӣ истифода мешавад. Тақрибан аз ин лӯбиё, called feijuada, дар Бразилия дар ҳама ҷо. Лӯбиёи пухта 90 дақиқа бо қабатҳои ширин.
Зарф аз лӯбиёи сиёҳ
Дар Амрикои Лотин, бисёре аз хӯрокҳо аз ин лӯбиё омода карда шудаанд. Истифодаи хӯроки канданиҳои фоиданок, курсҳои якум ва дуюм, хӯрокҳои ва ҳатто шириниҳо иборат аст.
Ҳамчун ғизо, лӯбиёи сиёҳ ба бисёр намакҳо илова карда шудааст, зеро он бо сабзавот хуб кор мекунад. Илова бар ин, он як pate хеле ошуфтааст.
Дар аввал хӯрокҳои, лӯбиёҳои сиёҳ дар soups аз cuisine Guatemalan ёфт. Ҳатто дар равған, наздик ба мо, лӯбиё нақш бозӣ хоҳад кард
Хӯрокҳои дуюм ва хӯрокҳои бо лӯбиёҳо гуногунанд, ки шумо ба мақолаи алоҳида дар ин мавзӯъ ниёз доред. Барои гиёҳхорон, ин компонентҳо хеле муҳим аст. Лӯбиёҳо ғалладона, пухта, пухта, гўшт, сабзавот, баҳрҳои баҳрӣ мебошанд. На ин ки иштирок дар лўндаи сабзавот ва ҷўйборҳои пўстро ёд гиранд.
Лӯбҳо низ дар шириниҳо рух медиҳанд. Масалан, он метавонад ҳамчун компонент барои pancakes ва fritters, пури печи. Дар ҷазираи Куба, лӯбиё ба салатҳои мевагӣ илова карда шудаанд ва дар Гватемала онҳо ҳатто бо шоколад фаро гирифта шудаанд.