Дар хона хонае месӯзад, ки дар он дорухона аст ва дастрас аст, ҳар кас метавонад. Дар таркиби хушкшавии яхкардашуда дар ҳавои гарм барқарор мешавад, ҷисм бо витаминҳо пур кунед ва ба шумо имконият медиҳад, ки аз он бичашонем.
Чӣ тавр дар хона хона месозад?
Home sorbet дар се ҳисоб, махсусан, агар шумо аввал бо қоидаҳои асосии асосӣ барои эҷоди шириниҳо шиносед ва дорухои ранга интихоб намоед.
- Барои ороиши дегианӣ одатан меваи, меваи Берри ё шарбати, ки ширин бо шакар, шарбат шакар, каме аз асал, шир, ширин истифода бурда мешавад.
- Илова ба обе, ки илова кардани об, маҳсулоти ширӣ ё машруботи спиртизатомез, бо ширин бо шарбати лимӯ, хушбӯй ё дигар иловаҳои иловагиро илова кунед.
- Қисмҳо дар зарфи зарбкунанда пайваст мешаванд, ки ба ҳадди аксар имконият медиҳанд ё ба материяи дилхоҳ дода мешаванд, ки пас аз он филтршаванда, хунук карда мешавад ва дар яхкардашуда яхкардашуда яхкарда мешавад.
- Дар давоми раванди яхкунӣ, шириниҳо бо чарогоҳ ё миксерон, ҷисмҳои бо ҳаво шӯршавандаро вайрон карда, кристаллҳои бузурги яхро вайрон мекунанд.
- Барои зардпарвин бо пӯсти лампаҳои ширинӣ, илова кардани теппаҳои буттамева, донаҳои растаниҳо ё баргҳои растаниҳо, ё яхкардашуда яхбандӣ кунед.
Sorbet аз Тарбуз
Sorbet strawberry дар хона як дорухат аст, ки маъруфияти танҳо ба шарофати ба мазмуни умумии он комилан даст. Хӯрокворӣ аз маҳсулотҳои оддӣ ва доимо дастрас буда, беҳбудёфтаро эҷод мекунад, сустшавии обро меафзояд ва талаботи шунавандагони зиёди истеъмолкунандагонро аз хурд то калон қонеъ мегардонад.
Компонентњо:
- Тарбуз - 300 г;
- лимон - 1 адад;
- шакар растанӣ - 100 г;
- чорводорӣ аз наъно - 2 адад.
Омодагӣ
- Клубҳо аз навъбандӣ, пошида, хушк, аз помидорҳо халос ва ба 4 қисм ҷудо карда мешаванд.
- Дар пойгоҳи strawberry дар як косаи, илова шарбати лимӯ, шакар ва хӯшаи тамоми blender 3 дақиқа ё то ҳадди аққал ҳадди имкон.
- Ҷамъ кардани омехта тавассути ҷумбонидан, ба зарф бирезед ва онро ба дубора фиристед.
- Пушидани sorbet Тарбуз дар ҳарорати паст барои 12 соат, ба шӯр баъзан ва бо рухсатии наъно тару тоза.
Лимӯ Sorbet - дорухат
Лимӯ Sorbet як шириние барои худфаъолият ва махсусан аз онҳое, ки мавҷудияти худро бидуни контейнерҳои ширин ва равғанпазир намебинанд, маъқул мешавад. Вобаста аз дараҷаи кислотаҳо ситрусӣ, миқдори шарбати он метавонад бо иваз кардани қисмҳои норинҷак ё гиёҳхӯрӣ ё илова кардани шаклҳои каме кам карда шавад.
Компонентњо:
- шакар растанӣ - 1 шиша;
- шарбати лимӯ - 1 шиша;
- оби пок - 1 шиша;
- пӯст лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- намак - рози.
Омодагӣ
- Омода кардани шарбати лимӯ тару тоза.
- Гармии оби ҷӯшон бо шакар, ба шӯр, тоза аз пластикӣ, решакан лимуи лимӯ, имконият ба cool.
- Филтр кардани шарбати шакаре, ки бо шарбати лимӯ ва намак, омехта ба як контейнер ва дар яхдон барои яхкунӣ, якчанд маротиба дар давоми омехта гузошт.
Raspberry sorbet - дорухат
Офтобии махсуси болаззат ва хушк. Шумо метавонед аз тамоку аз ҳар ду буттамева тару тоза ва яхкардашуда, ҳангоми нигоҳ доштани ҳамаи афшураҳо тайёр кунед. Маблағи бичашонем бо комбинати маҳсулот бо як қисми шарбати лимӯ ва шакар ба даст оварда мешавад, ки он метавонад кам ё зиёд шавад, агар талаб карда шавад.
Компонентњо:
- малина - 300 г;
- шакар растанӣ - 1 шиша;
- лимон - ½ миксҳо;
- оби тоза - 200 мл.
Омодагӣ
- Иловаи шакар ба об, гарм, омехта, напазед, пухтан барои 7 дақиқа, барои як соат тарк кунед.
- Иловаи моторӣ ба шарбат, ҳама бо як blender, филтр тавассути ҷумбонидан.
- Абрҳоро дар асоси шарбати лимуи таркиб, рехт ба як контейнер ва дар яхдон барои яхкунӣ, мунтазам омехта бо spoon, whisk ё омехта.
Себак аз тарбуз
Дар хона дар сӯзишворӣ оддӣ, ки дар зер тасвир мешавад, аз тарбуз тайёр карда шудааст, ҳаҷми шакар истифода мешавад, ки дараҷаи ширинии он вобаста аст. Дар ширини муносибати ҳамаҷониба шарбати лимӯ ба шарофати шафофияти он хоҳад буд. Сатҳи охирини раванди омодасозии фаъолона истихроҷи тухмии ҷисми тарбуз аст.
Компонентњо:
- тарбуз (селлюлоза) - 800 г;
- шакар растанӣ - 80-150 гр;
- як лимони калон - 1 порча;
- оби тоза - 200 мл.
Омодагӣ
- Селлюлоза аз тарбуз, тайёр кардани он аз пӯст ва аз санг тоза.
- Якҷоя бо шарбати сардшудаи об ва шакар, тарбуз кардани тарбуз дар як blender, шарбати лимӯ ба базаи омехта.
- Сипарпаймо дубора ба дезертон ва яхбандӣ фиристед, баъзан баъзан борик кунед.
Сипар currant сиёҳ - дорухат
Хушбахт, хушбӯй ва дурахшон аз sorpar аз сиёҳ сиёҳ берун. Машқи махсус ва маззаи махсуси нонпазӣ аз наъно, ки ба шарбат дар давоми пухтупаз илова карда мешавад ва дар давоми хунуккунӣ баргҳо истихроҷ карда мешаванд ва партофта мешаванд. Десер метавонад бо тестҳои тақсимотӣ ё бо яхбандии яхмос бо chopsticks парвариш карда шавад.
Компонентњо:
- currant - 500 г;
- шакар растанӣ - 150 г;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- наъли тару тоза - 1 хӯшаи;
- оби тоза - 120 мл.
Омодагӣ
- Шакар бо об омехта аст, ба напазед гарм, илова аз наъно.
- Гирифтан ба currant бо об, grate картошка mashed тавассути ҷумбонидан, омехтаи бодиринг пок Берри бе мағораҳои бо шарбати сард ва шарбати лимӯ.
- Sorbet berry дар як контейнер умумӣ дар freezer, омехта пас аз 2 соат ва, агар хоҳед, онро дар қолаби пур кунед.
Банан Себак - дорухат
Методи оддии зерин метавонад барои таҳияи намудҳои гуногуни доруҳо асос гардад. Аз ҳар гуна sorbet sorbet : аз селлюраи нок, себ, зардолу, шафтолу ё дигар пойгоҳи худ дар болаззати худ ва хушбӯи худ рӯй хоҳад дод. Дар ин ҳолат, як варианти ширин бо бананҳо, ки дар он селлюлоза ширин аз шарбати як лимӯ калон пур карда мешавад. Дар сурати бештар аз меваи туршӣ, миқдори шарбати лимӯ коҳиш меёбад.
Компонентњо:
- Муштарӣ калон - 4 адад;
- шакар ориз - 6 tbsp. юми;
- лимон - 1 адад. Омодагӣ
- Монро пӯст ва лимӯ бе равған ва тухмии офтобпараст бурида ба мукааб бурида шудаанд ва якҷоя бо фишори шакар дар як blender то либоси сафед.
- Sorbet banee ба дохили контейнер интиқол диҳед ва якбора чанд соат давом диҳед, мунтазам омехта кунед.
Cherry Sorbe
Саъборо як дорухатест, ки бо гелос амалӣ карда мешавад. Буттамева аз сагҳо ё истифода тайёр карда шуда, пўсти яхкардашуда ва яхкардашуда, ба онҳо имконият медиҳанд, ки пеш аз хурокворӣ каме бардоранд. Вобаста аз дараҷаи кислотаи гелос, ҳаҷми шарбати лимӯ метавонад кам ё кам карда шавад.
Компонентњо:
- гелос - 0,5 кг;
- шакар растанӣ - 100 г;
- оби пок - 2 tbsp. юми;
- лимон - 0,5 дона.
Омодагӣ
- Гарм ба об напазед бо шакар, рехт, дар шарбати лимӯ, омехта.
- Ҷамъоварӣ кардани буттамева ва шарбати шакар дар як blender ва маҷмӯи тоҷшавӣ.
- Ҷамъоварии массаро ба як контейнер резед ва дар таркиби яхкардашуда яхмос кунед, ки он як соат аст.
Шабака бо шампан
Sorlip alkol ҳаво дар фасли тобистон гармтар мешавад, дар айни замон коғазро баланд мекунад ва меҳмононро тасаввур мекунад. Дар ин ҳолат, табобат аз шампан сохта шудааст. Хусусият ва намуди спирти интихобшуда пурра аз таъми ва хосияти шириниҳо вобаста аст, ки метавонад инчунин дар креманка ва тағирёбии хӯрокҳо хизмат кунад.
Компонентњо:
- шампан - 0,5 л;
- қошуқи шакар ё умумӣ - 250 г;
- оби тоза - 0,5 л;
- лимӯ ва афлесун - 1 дона.
Омодагӣ
- Пеш аз об, пешгирӣ шакар дар он, хунук онро.
- Дар шарбати бо шампан ва шарбати ситрусӣ омехта, ба зарф бирезед.
- Мазмуни муҳтаво дар дезонбозон, мунтазам бо миксер.
Sorbet дар яхмос - дорухат
Sorream Cream ё шир, дар яхмосдоркунанда пухта, дар таркиботи хос ва матои ширин, ҳама чизи имконпазири дӯстдоштаи худро ба қадри имкон, аммо осонтар ва зудтар омода мекунад. Тавре ки дар як ширин дар шириниҳо шумо метавонед меваю сабзавоти дӯстдоштаи шумо, тару тоза ва яхкардашуда, онҳоро пешакӣ дар як blender гиред.
Компонентњо:
- буттамева ё селлюлоза мева - 300 г;
- равғани крем (зиёда аз 33%) - 400 г;
- шакар ориз - 100-150 гр.
Омодагӣ
- Яхмос омехта ба мӯйсафед, илова дар хокаи шакар дар раванди.
- Омода кардани буттамева ё меваи хушк, аз оне, ки лозим аст, тавассути як ҷумбонидан ба қисмҳои устухон ва пӯст, халос кардани селлюлоза гӯшт ба пойгоҳи қаймоқи кремис, онро ба корхонаи яхмос гузоред.
- Дар охири барномаи интихобшудаи дастгоҳ имконпазир аст, ки массаро ба қолин кӯчонида, онро дар яккасл боздоранд.