Сирри лоғарии лӯхтаки лӯхтаки лӯхтакӣ, албатта, дар дорухои санҷиш. Ва чӣ гуна дурустии ҷузъҳои компонентҳо нигоҳ дошта мешаванд ва технологияи тайёрӣ нигоҳ дошта мешавад, на танҳо ба ҳайратовар ва ҳавасмандии маҳсулот, балки хусусиятҳои таъми онҳо вобаста аст.
Дар баробари ин муҳим аст сифати сифати ашёи хом. Пас, агар хамиртуруши барои санҷиш истифода бурда шавад, мо ба таркиби онҳо диққати махсус медиҳем. Истеъмоли шираи ин маҳсулот ба сабаби кафолати пажӯҳиш дар тайёр кардани пиёдагард мегардад, тамаркуз ва намуди он нангин хоҳад шуд. Агар шумо фахр накунед, ва сифати хамиртурушиҳо ба амал намеомад, шумо метавонед бо мақсади ҳалли вазъият ва илова кардани қисмҳои хамиртуруши нав, бо миқдори ками шир бо орд ва омехта ба хамирро захира кунед.
Бо хӯрокҳои зерин барои хамиртуруши хамиртуруши барои пиёла истифода бурдан мумкин аст, шумо метавонед бо оилаатон бо пирожни хушсифат таъмин кунед. Он танҳо дар бораи пур кардани қарор боқӣ мемонад.
Дар дорухат барои хамиртуруши зуд хамиртуруши кефир
Компонентњо:
- kefir - 250 мл;
- хушк пӯст - 20 г;
- равғани растанӣ - 125 мл;
- шакар - 40 г;
- намак - 1 қошуқ;
- Орди гандум - 480 г.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани хамиртуруши ҳақиқати ширии ҳақиқӣ барои ин дорухат, дар як косаи чуқури орди пошида ва хамиртуруши хушк омехта кунед. Дар як контейнер дигари мувофиқ, мо шакар ва намакро дар як кефир гарм, рехт, дар равғани растанӣ ва омехта. Бо ҳамроҳии пойгоҳи хушк ва моеъ, мо хамирро меғӯҷем, онро дар ҷои гарм ҷойгир кунед ва онро баланд бардоред. Агар низоми гармидиҳии ҳуҷайра фоидаовар бошад, пас он қариб 40 дақиқа мегирад.
Баъд аз ин, хамираи fluffy kneaded ва мо аз жойи ё дигар маҳсулоти он аз он.
Хамираи хамиртуруши хамиртуруш барои хамиртуруши
Компонентњо:
- оби тоза - 300 мл;
- орди гандум - 640 г;
- шакар растанӣ - 50-100 г;
- намак - 5 г;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- хамиртуруши пахта - 35 г.
Омодагӣ
Об покиза ба ҳарорати 37 дараҷа гарм мешавад, мо шакар ва намакро пӯшида, хамиртуруши фишорро пароканда мекунем. Баъдан, дар қисмҳои хурд аз орди гандум сар баред ва хамирро сар кунед. Дар охири партия, равғани растании сабзавотро илова кунед. Мувофиқи мутобиқат бояд як масолаи мулоим, вале на ҷудошуда, ки мо дар як коса ҷойгир карда шуда, бо як матои шуста ва пӯшидани гарм барои як соат муайян намоем. Дар ин муддат, камон бояд камаш ду маротиба зиёдтар шавад. Баъд аз ин, мо бояд бо дасти мо дучандонро тафтиш кунем ва онро боз такмил диҳем. Муҳофизати такрорӣ ба сохтори бештар ва муассири маҳсулот бо помосферӣ дода мешавад.
Беҳтарин хамиртуруши хамиртуруши барои пиёлаҳо
Компонентњо:
- шир ё кефир - 250 мл;
- хамиртуруши тару тоза - 25 г;
- равған - 75 г;
- шакар - 85 г;
- намак - 5 г;
- Орди гандум - 480-520 г
Омодагӣ
Шир ё кефир ба ҳарорати 37 дараҷа гарм мешавад, мо онро дар як қошуқи шакар гулӯгир карда, пӯсти тару тозаро пароканда мекунем. Пас аз панҷ дақиқа дақиқа, вақте ки омехта каме шадидан шуста, рехт, шакар боқимонда, намак, омехта, ва дар қабатҳои хурди пеш пошида
Баъд аз ин, ҷӯшаи хамирро дар косаи ҷойгир кунед, онро дар ҷои гарм ва ҳамхобӣ муайян кунед, онро бо дастмоле тоза кунед ё каме бофта ва барои 40 дақиқа тарк кунед. Баъд аз ин, мо гармкунӣ месозем ва онҳоро боз барои 30 дақиқа бармегардонем. Акнун барои тайёр кардани як пиёла калон, мо хамирро ба қабати тақрибан як сантиметр ғелонда менишастем ва баъд аз он, ки дар як соат қуттиҳои шустаашонро дӯхтанд. Сипас торт бо қуттӣ ва дар сӣ дақиқа мо метавонем онро ба танӯр фиристем.