Шумо комилан як варақаи ширро дар қариб дар ҳар як мағозаи хӯрокворӣ харидорӣ карда метавонед, аммо баъзе аз онҳо барои тайёр кардани шираи хушкшудаи хона, дар бораи табиати бичашонем, на он қадар ширин ва зичии зебо. Маҳсулоти хонаҳои маҳсулот беҳтарин ба ширини дӯстдоштаи худ ва қаҳва хоҳад буд.
Соҳаи ширӣ - дорухат
Барои тайёр кардани шир, ки дар хона тайёр карда шудааст, аз он беҳтар аст, ки шир ва ширеши хушк истифода баред, зеро он ба шумо кӯмак мерасонад, ки ба шумо мутобиқати мутобиқати маҳсулотро ба даст орад.
Компонентњо:
- шир - 730 мл;
- шакар - 195 г.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани шир аз синф дар хона аз шир истифода баред, зарфҳои ғафсшудаеро истифода баред, ки гармии бештарро самараноктар ва паҳн мекунанд, бе иҷозати шир ба сӯхтан. Ширро дар якҷоягӣ бо шакар омезед ва рози хурди намак илова кунед. Мавҷҳо бо омехтаи шир дар гармии миёна ҷойгир кунед ва онро ба напазед равед. Пас, гармиро кам кунед ва ширро аз ҳарорати гармии бениҳоят вазнинтар гиред, дар як соат, дар муддати кӯтоҳ бартараф кардани кнопкаҳо аз рӯи об. Вақте ки миқдори шир аз сеяки ҳаҷми аслӣ кам карда мешавад, хунуккардашудаи конденсатсияшуда, ба зарфе бирезед ва дар яхдон то тамоми моҳ рехтед.
Шакл барои шир дар хона биноҳо дар хона
Агар шумо қарор қабул кунед, ки раванди классикии шири сӯзишворӣ суръат гиред, пас аз 30% каме шарбати ширӣ бо мазмуни фарбеҳро иваз кунед. Албатта, истихроҷи чунин маҳсулот аз шир аз косаи классикӣ дар шир иборат аст, аммо мутобиқати маҳсулот хеле фарбеҳтар мешавад, ва бичашонем бештар.
Компонентњо:
- яхмоси равған - 710 мл;
- шакар - 310 г;
- як рози намак.
Омодагӣ
Нақшаи пухтупаз монанд аст, аммо вақти пухтупаз аз нисф кам карда мешавад. Ба яхмос бо шакар ва намак омехта, сипас ҳама чизро дар гармии миёна ҷойгир кунед ва то он даме, ки онро бичарем. Вақте, ки яхмос ба напазед, кам кардани гармӣ ва пухтан шир коса, шӯр, на камтар аз ним соат ё то ҳаҷми моеъ аз нисфи кам карда мешавад. Пас аз фурўхтани маҳсулоте, ки онро дар зарфҳо ҷойгир кунед ва дар яхдон нигоҳ доред.
Чӣ тавр зудтар дар шири сӯзанаш тайёрӣ бинед?
Вақт метавонад кӯтоҳ, агар шумо шир омехта бо шакар, балки бо шакар ориз. Зичии шири пурраи шири канданӣ на танҳо шакарро шикаста, балки крахмал , ки ба хокаи шакар илова карда мешавад, то ки он торт нест.
Компонентњо:
- шир - 220 мл;
- шакар ориз - 220 г;
- равған - 25 г.
Омодагӣ
Ҳамаи компонентҳоро дар як контейнер пурдарахт партофта, сипас онро дар болои оташ гузоред. Вақте, ки омехта барои шираи конденсатсия ба хўрдан, кам кардани гармӣ ба миёнарав, кафшерро хориҷ кунед ва шири хунукро барои 10 дақиқа напазед, дар бораи омехта фаромӯш накунед. Дар натиҷаи истеҳсоли як омехтаи хеле моеъ, ки бояд зуд дар оби яхкардашуда шинонда шавад ва онро thicken. Баъд аз он, 15-дақиқа шир-коса дар хона тайёр аст!
Соҳа дар хона шўр хӯрд
Агар шумо ҳам гови ширини ширинро харидед, шумо метавонед онро напазед, ғизои саросарӣ, ранг ва консентратсияро ба даст оред. Ин аз осонӣ осонтар аст, аммо илова ба шираи конденсатор, ба шумо фақат як суфра лозим аст.
Сатҳи ширини коснӣ дар як макон бо оби гармро ҷойгир кунед, то ки моеъ аз 5 см иборат бошад. Тақвим ҳама гармии миёна барои 2 соат барои сояҳои карамелӣ ва 3 барои як шиддат. Агар зарур бошад, рехтани об, боварӣ ҳосил кунед, ки сатҳи он паст аз сатҳи имконпазир намебошад. Ширии тайёршуда бодиққат тафтиш карда шуд ва албатта (!) Пеш аз кушодани қувват пурра таманно.