Чӣ тавр пухтан желе? Аввалин яке аз роҳҳои осонтарини он мебошад, ки дар як мағозаи мағозаи қиматбаҳои қариб тайёр, харидани об, дар яхдон ва "Voila!" Харидорӣ кунед - мо ширини мо тайёр аст. Ва шояд, шумо хубтар ин худатонро пухта истодаед?
Роҳҳои қабул кардани желли
Як намуди гуногуни таркиби желли вуҷуд дорад. Яке аз афзалиятҳои ин шириниҳои ошомиданӣ аст, ки тайёрии он вақт хеле зиёд нест ва натиҷа одатан хуб аст - ҳатто барои навҷавонон. Биёед якчанд имконоти имконпазир, чӣ тавр пухтан желе дида бароем?
Чӣ тавр пухтан чошнии яхмос?
Компонентњо:
- сметана - 500 г;
- шакар - 180 г;
- gelatine - 20 г;
- шир - 100 мл.
Омодагӣ
Аввалин желатинро бо шир пур кунед ва ба варам баред. Баъд аз ин, омехта ба омехта ва бар оташ суст кунед. Равғани доимӣ, оммаро ба давлатҳои ғайриоддӣ. Ширро желатинро ба хунук нигоҳ доред, ва компонентҳои асосии худро худатон созед. Абрҳоро хуб сметана бо шакар то он ба омма омехта рӯй медиҳад. Сипас, рехт як миқдори ками шир ба шир хунук ба ҳарорати хонагӣ ва боз як бори дигар рехт. Вақте ки желли мо қариб омода аст, онҳоро бо cremanki, ё шиша шиша пур кунед ва онро дар яхдон барои 3 соат гузоред, то ки шириниҳо яхкардаанд. Агар хоҳед, шумо метавонед табақро бо чормағҳоро оро диҳед.
Чӣ тавр пухтан желе мева?
Компонентњо:
- чормағз - 2 адад;
- зардолу - 6 адад;
- шароби хушк - 250 г;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- желатин - 10 г.
Омодагӣ
Пӯст насупоред ва бурида асосии, ба 5-6 lobules бурида. Пошидани зардолу барои чанд дақиқа дар оби ҷӯшон, ва сипас, пӯст аз хориҷ ва хориҷ устухонҳо. Шакли шаробро ба шаробро кашед, ин омехта ба напазед, сипас ба меваи он илова кунед ва онро барои 3 дақиқа дигар нигоҳ доред. 3. Хориҷ кардани шарбат, ва мева ба шиша паҳн кунед. Ҷаҳишати шароб дар шароб ва сабукро гарм мекунад. Бигзор шаробро каме кам кунад, пас меваҳои дар айнак ва refrigerate барои якчанд соат бирезед.
Чӣ тавр пухтан шир ширин?
Компонентњо:
- шир - 250 г;
- шакар - 150 г;
- желатин - 25 г;
- об - 25 г.
Омодагӣ
Напазед шир ва илова шакар (агар дилхоҳ, илова vanillin). Нигоҳ кардани омехта ба як напазед ва дар қабати қабати-фарбеҳ, желатини варам дар об рехт. Баъд аз ин, бори дигар омехта ба омехта ба ва напазед, бар шелҳои, имкон медиҳад, ки желе ба каме каме. Дар яхдон барои 2-3 соат ҷойгир кунед ва баъд аз истеъмоли ширини лазиз.
Бисёр хушбахт мехоҳанд, ки на танҳо дар ҷӯроҳо ҷӯянд, на хӯрокҳо, бо қабатҳои ширини пӯст. Чӣ тавр ин корро кардан мумкин аст? Акнун мо онро тасаввур мекунем.
Чӣ тавр ба желе барои торт?
Эҳтимол, эҳтимол дорад, ки фақат як афшура, пешпардохт ва илова кардани желатинро ба он бирасад. Дар ин ҷо баъзе желе барои торт. Аммо jelly аз маҳсулоти табиӣ хеле болаззат нест?
Ҷӯрча зайтун барои торт
Компонентњо:
- ороишӣ - 750 г;
- шакар - 140 г;
- желатин - 30 г;
- об - 0,7 л:
- рози аз кислотаи лимуи.
Омодагӣ
Кук як шарбати шакаре, ки дар об ҷойгир аст, пӯсти афлесунро дар он ҷойгир кунед. Дар натиҷаи моеъи гарм, илова дар қабати дар оби хунук ва желатини варам илова кунед. Вақте ки желатин пурра таркиб ёфтааст, афшураи ғадудҳои афлесун ва кислотаи лимфиро илова кунед. Пас аз ин инқилобӣ, шумо бояд каме каме масса кунед ва ба желе ба торт илова кунед. Шумо инчунин метавонед на танҳо қабатҳои желе, балки рақамҳои ҷолибе дода, онҳоро бо шириниҳо оро диҳед.
Чӣ тавр ба желе аз себ?
Компонентњо:
- себ - 1 кг;
- шакар - 400 г;
- об - 2,5 пиёла.
Омодагӣ
Чӣ тавр пухтан себ пӯст? Мебҳои шуста бояд ба илтимосҳо пошида, тоза кардани решаи, қабати болаззат ва пур аз об ва пӯшидани зарф, барои қариб 30 дақиқа бар гармии паст пазед. Он гоҳ онҳоро дар як colander бипӯшед, резиши шўрбои ба хӯрокҳои пеш аз пухта. Иловаи шакар ба шўрбои ва тайёред гармии кам то тайёр, ки аз тарафи тарки зарда. Агар онҳо хунуккунӣ бошанд, онҳо дар як миқдор нигоҳ дошта мешаванд, пас желе тайёр аст. Желе тайёр метавонад ба қуттиҳои рехташуда ва ҳамчун роҳбандии захира карда шавад.