Мо пешниҳод шумо як пораи хеле болаззат барои зимистон омода - помидор, пур аз помидор. Дар дорухат пурра мураккаб аст, аммо натиҷаи аҷиб аст! Бо чунин осонӣ дар фасли зимистон кушода шуд, шумо меҳмонони худро бо ороиши аслӣ ва болаззат, ки барои картошка судак ё биринҷ комил аст, хушбахт хоҳем кард.
Помидор гелос дар помидор барои зимистон
Компонентњо:
- помидор гелос - 455 г;
- помидор пухтааст - 555 г;
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Помидор гелос бодиққат номаълум, шуста ва ба косаи чуқур гузошта мешавад. Помидор калон аст, низ дудила, бурида ба иловаро ва тавассути як juicer twisted. Дар афшураи помидор тайёр карда шудааст, ки ба як saucepan рехта, ва пас аз он танзим дар гармии миёна, судак мешавад, бо як зарф дар болои болат. Кафе, ки дар рӯи он пайдо мешавад, бодиққат бо садо тоза карда мешавад.
Бонкҳо ва лифофаҳо бодиққат шуста, стерилизатсия ва бар шустани он баргарданд. Шарбати ҷӯшон ба бичашонӣ илова карда мешавад, гармтар ва 10 дақиқа суст аст.
Дар шартц стерилизатсия мо помидор гелос, рехт афшураи помидор ва дар як saucepan васеи. Дар боло бо lids пӯшед ва рехт, оби гарм ба паноҳ қариб ба гардани банкаҳо. Мо хӯрокҳоро дар оташ гузорем ва муҳофизат кардани ҳифз барои тақрибан 8-10 дақиқа. Баъд аз ин, ба таври бодиққат онҳоро холӣ кунед ва онҳоро то ба хунукӣ пур кунед.
Помидор дар хамираи помидор барои зимистон
- миёнаи помидор - 620 г;
- намак - 10 г;
- донаҳо - 3 адад;
- помидор, помидор - 220 г;
- об - 545 мл;
- сирпиёз - 5 г;
- Қаламфури гарм - барои тамиз.
Омодагӣ
Пас, пеш аз он ки шумо помидорро дар фасли зимистон пӯшонед, ба помидор пӯлоди дар як деги бо об омехта кунед. Мо хӯрокҳоро дар як миёна муқаррар карда, мундариҷаро ба напазед меорем ва намак ба бичашонем. Напазед афшура барои 15 дақиқа, гирифта аз кафк бо кафк.
Бесабаб нест, ки мо вақтро партофта истодаем, мо бонкҳоро таҳия мекунем: онҳо аз минаҳо, мо дар болои бухор нигоҳ дошта, дар поёни ҳар як сирпиёз, каме филфанд, хушбӯй ва помидор хурд қарор медиҳем. Помидор пеш аз шуста шуда, дар якчанд ҷойҳо бо дандонпизишк муноқиша мекунанд, то ки пӯст вайрон нашавад. Бо оби ҷӯшон пур кунед ва барои 10 дақиқа, пӯшидани зарфро тарк кунед. Сипас моеъ пур аз пластикӣ бо афшураи гарм рехт, бо lids пӯшида, рӯпӯш карда, бо пӯлоди пашм парпечшуда ва то пурра тамом шуд. Баъд аз ин, мо дар муҳофизат дар ниҳоне ё дигар сатил торикро тоза мекунем.
Помидор дар илтиҳо помидор барои зимистон
Компонентњо:
- помидор - 7,5 кг;
- шарбати хона помидор - 2 л;
- намак iodized - 10 г;
- сирпиёз - 8 дентикҳо;
- карафс (баргҳои) - 2 адад.
Омодагӣ
Помидор тоза карда мешаванд, аз думҳояшон кор карда, шуста мешаванд. Онҳоро пора кунед ва онҳоро ба шартҳои пеш аз омодашуда тоза кунед. Мо дар ҳар як зарфҳои заррин зард ва як селлюлоза карбонро мепӯшем.
Дар saucepan рехт, ки шарбати хона, илова намак ва напазед он. Он гоҳ мо онро дар банкаҳо ба дӯши он рехтем. Сипас, мо шартҳои гармро дар оби гарм ва стерилизатсияро барои 10 дақиқа паст карда, сипас онҳоро бо lids резанд.
Помидор сабз дар помидор барои зимистон
Компонентњо:
- помидор сабз - 2 кг;
- шарбати помидор - 1 л;
- шакар ва намак - ба тамошобин;
- қаламфури гарм - 2 адад;
- сирпиёз - 10 г;
- сирко 9% - 115 мл.
Омодагӣ
Барои помидор барои зимистон бидуни бетафовикӣ помидор, помидор тар шуда, хушк ва бурида ба қисмҳо. Баъд, ба lobules гузошта дар як деги ва бирезед афшураи помидор. Беморро дар якҷоягӣ бо тухмҳо мезананд, ва сирпиёз тавассути матбуот ғелонда, ба шӯр илова карданд. Дар зарфҳои оташдон ҷойгир кунед ва таркиби он барои 7 дақиқа напазед. Дар охири даҳ дақиқа равған, намак ва қубурро барои тақрибан 10 дақиқа рехт, дар охири охир мо сиркоро илова мекунем ва онро баъди 10 дақиқа ҷӯш медиҳем. Хӯроки гармро аз зарфҳои гарм пӯшанд, онро резед ва онро гарм кунед.