Агар шумо аксарияти currant сиёҳ ҷамъоварӣ, пас шумо бояд ба захираи буттамева барои истифодаи оянда - зеро дар фасли зимистон он манбаи хуби витамини C. хоҳад Мазмуни омодагии гуногуни currant сиёҳ барои зимистон дар поён тавсиф карда мешавад.
Сарпӯши Black currant барои зимистон
Компонентњо:
- буттамева аз currant сиёҳ пухтааст - 900 г;
- об;
- қанд шакар - 600 г.
Омодагӣ
Буттамева пухта аз currant сиёҳ sorted, шуста ва хушк. Мо ба онҳо дар равғанҳои хушкида хушк кардаем. Буттамева бояд онҳоро дар бораи ¼ ҳаҷми ҳаҷми пур кунад. Пур кардани оби ҷӯшон бо оби ҷӯшон, бояд барои 20 дақиқа истода, сипас бодиққат обро ба saucepan холӣ кунад, дар шакар рехт. Баъд аз бори ҷӯшон, мо шарбатро дар зарфҳои рехт ва дарҳол банкаҳо бо lids дӯхҳо рехтанд. Мо онҳоро пушти сар мекунем ва бо як чизи гарм мепӯшанд. Шумо метавонед чунин як компостро дар паноҳгоҳ нигоҳ доред.
Currant сиёҳ, ки бо шакар барои зимистон омехта
Компонентњо:
- сиёҳ торафт сиёҳ - 700 г;
- шакар қум - 1,4 кг.
Омодагӣ
Буттамева currants сиёҳ sort, mine, хушк. Мо онҳоро дар як косаи гузошта, якчанд шакар рехтед ва печонидани чӯб чӯбро ба таври васеъ дуздӣ. Албатта, вазифаи калон метавонад бахшида шавад ва ба буттамева тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт табдил ёбад, вале ҳама медонанд, ки витамини С бо ҳамкорӣ бо металл мемонад. Пас, дар омма печиш, рехт шакар боқимонда ва абрҳоро. Мо массаи рӯзро дар 2 дар ҳарорати хона, баъзан омехта тарк мекунем. Ин аз fermentation нодаркор бо нигоҳдории минбаъдаи худ, ва ҳатто шакар хуб пошид. Мо омма дар болои зарфҳои стерилизатсия пок тоза, аз боло мо як қабати шакар рехт, онро бо lids фаро мегирад. Currants сиёҳ, зављааш бо шакар барои зимистон бояд дар хунук нигоҳ дошта шавад.
Роҳбандии currant Black - як дорухат барои зимистон
Компонентњо:
- шакар қум - 1,5 кг;
- currant пухтааст - 1 кг;
- оби тоза - 200 мл.
Омодагӣ
Буттамева currant сиёҳ пухта ман ва хушк. Дар деги сирпиёз, рехт, об, рехт, шакар, омехта ва ба парокандашавии он оварда мерасонад. Вақте, ки шарбат оғоз ба напазед, рехт, дар currant, бигзор он напазед, ва сипас барои тақрибан 5 дақиқа напазед. Он гоҳ фавран ба роҳбандии гарм ба шартц ва рол рехт.
Currant сиёҳ барои зимистон - як дорухат классикӣ
Компонентњо:
- равған пухтааст - 1 кг;
- оби тоза - 100 мл;
- шакар қум - 900 гр.
Омодагӣ
Ман currant ман blacked ва хушк. Дар ҳавзаи сирпиёз мо дар об рехт, илова як шиша шакар ва бигзор онро напазед. Резед як шиша currant сиёҳ, напазед барои 5 дақиқа, ба шӯр ва тоза кардани кафк. Дигар илова як шиша шакар ва буттамева, таҳрик кунед ва боз 5 дақиқа напазед. Пас, илова кардани компонентҳои боқимонда. Роҳбандии гарм дар болои шартц омода, рол, рӯй зеру забар ва ба сард тарк.
Jelly аз currant сиёҳ барои зимистон
Компонентњо:
- буттамева аз currant сиёҳ пухтааст - 2 кг;
- шакар қум - 450 г.
Омодагӣ
Blackcurrant бо ёрии протсессорҳои озуқаворӣ бо ёрии ғизо парешон мешавад. Миқдори натиҷа хеле заиф аст ва он мушкил аст, ки онро тавассути ҷумбонидан маҷбур кардан лозим аст. Пас, онро бо 100 мл оби гарм, онро ба напазед, сабукфикрона сард ва сипас онро резед. Дар шарбати currant натиҷа бо шакар фаро гирифта, ва бори дигар напазед. Мо омехтаи шартц ва мӯйро рехтем.
Чӣ тавр ба currants сиёҳ дар фасли зимистон яхбандӣ?
Компонентњо:
- currant сиёҳ.
Омодагӣ
Барои яхбандӣ кардани буттамева бояд калон, хушк ва канорагирӣ накунанд. Мо онҳоро шуста, онҳоро хушк мекунем, онҳоро ба як палле мебарем ва онҳоро дар таркибашон ҷойгир кунем. Вақте ки буттамева «гил», мо онҳоро ба болишҳо рехт ва онҳоро дар таркибашон нигоҳ медорем. Бояд хотиррасон кард, ки имконнопазир нест, ки бозгаштан ва бозгаштан ғайриимкон бошад, дар акси ҳол мо ҳамаи моддаҳои муфидро аз даст медиҳем.