Далеле, ки пеш аз хӯрок ба он маъмулан барои пӯшонидани машрубот дар шакли қисмҳои хурди машруботи спиртӣ машҳур аст, агар на ҳамаи онҳо, пас бисёранд, аммо ҳама чиз дар бораи мавҷудияти озуқаворӣ, ки ба бедарак ғамхорӣ мусоидат мекунад, маълум нест. Яке аз намудҳои озуқа мо қарор додем, ки ба ин мақола ҷудо шавем.
Дорухат барои панир ғалладона
Компонентњо:
- равғани зайтун - нисфи аср;
- сирко сафед сафед - 1/2 tbsp;
- ќаламфури марина - 60 г;
- parsley тару тоза - 3 tbsp. юми;
- пиёз сабз - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 3 дона;
- шакар-tsp;
- Бодиринг хушк - 3/4 teaspoons;
- намак, қаламфури - 1/2 tsp;
- панир cheddar - 250 г;
- панир қаймоқ - 250 г.
Омодагӣ
Дар кӯзаи мо равған, сирко, илова кардани қаламфури растаниҳо ва гиёҳҳо, сирпиёз, шакар, basil ва намак хушк мешаванд, бо филфати тавассути матбуот гузашт. Дар зарф бо зарф пӯшанд ва мундариҷаи онро пӯшонед.
Cheddar cheddar ба мукааб бурида. Ба ин монанд, панир бурида ва яхмос. Мо косаҳои панираро дар як табақи пӯсти чуқур гузошта, онро бо маринад омода месозем. Пиёла бо филми пӯшед ва ба 6 соат ё тамоми шаб дар хоб равед.
Ҷанги панир бо панир
Компонентњо:
- Шаблон Camembert - 240 г;
- равғани зайтун;
- пиёзҳои сурх - 1 адад;
- сирпиёз - 2-3 дона;
- баргҳо - 4 адад;
- помидор - 1 tbsp. spoon;
- Қаламфури гарм - 1 порча;
- нахўд ва хушбӯй помидор - 1 қошуқи;
- омехтаи гиёҳҳои Provencal - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Панир ба 2 марҳила дар якҷоягӣ бурида шуд. Ҳарду ҷонибҳо бо папуми пошум пошиш мекунанд ва дар рӯи сақфи бурида сӯзандор - 2-3 теппа барои пухтупаз панир хоҳанд буд. Агар зарур бошад, панир метавонад дар саросари бурида, ки дар кӯзаи мувофиқ меистад.
Пиёз пиёз ба ҳалқаҳо бурида. Ҳамин тавр, ќаламфури бурида ва сурх. Акнун, дар тартибот худсарона, панир, баргҳои laurel, ќаламфури, сирпиёз, пиёз дар поёни кӯзаи, пошидани ҳамаи наботот Provencal ва онро бо нафт пур. Мо шартҳои пӯшида дар яхдон барои 1-2 ҳафта пас аз он, ки мо бо пиво ва ё худ ба худ истеъмол мекунем.
Мазхаб барои панир Adyghe
Компонентњо:
- Захираи Adyghe - 300-400 г;
- шароби сафед хушк - 1/4;
- сирко шароб - 2 tbsp. юми;
- Бавс - 1 хӯша;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- равғани зайтун - нисфи аср;
- шакар - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Дар косаи blender мо сабзида бурида ва онро бо омехтаи шароб, равған ва сирко пур кунед. Миқёси омехта ба органикӣ, ки баъд аз он мо онро бо шакар илова мекунем. Оё дар бораи намак бо ќаламфури фаромўш накунед, онҳо бояд ба тамошобин илова карда шаванд.
Захирати Adygei меваљотро дар ќафои шишаво гузошта, ба маринад гирифташуда рехта мешавад. Пахта, панир, дар яхдон барои 4-6 соат биравед.