Eggplants бо лӯбиё барои зимистон - худписандии ideal ideal, як лавозимоти бузург ё бензол, ки дар вақти кофта барои хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ кӯмак намекунад, кӯмак хоҳад кард. Ҳар ду дар як сард ва дар шакли гармшуда табақ аз либоси мувофиқ ва мутавозин хушнуд мешавад.
Чӣ тавр пухтан бодинҷон бо лӯбиё барои зимистон?
Агар фикри омода кардани бодинҷон бо лӯбиёҳо дар фасли зимистон фурӯзон бошад, беҳтарин тухмиҳои дар интихоби поён овардашуда ба шумо кӯмак мерасонанд, ки дар бораи вариантҳои аз ҳад зиёди ресурсҳо қарор қабул кунед ва тавсияҳои дахлдор ба иҷрои дурустии технологияҳо ва гирифтани натиҷаҳои беҳтарин кӯмак мерасонанд.
- Баланд бардоштани маззаи омодагӣ ба омодасозии дурусти меваҳои бодинҷон имкон медиҳад, ки пас аз буридани, каналҳо намакин ва барои 30 дақиқа гузошта, ки онҳоро аз хашм халос.
- Лӯбиё бо об фаровон аст ва дар давоми 12 соат тарк кунед.
- Лӯбҳои варам шуста ва то пухта пухта мешаванд.
- Аксар вақт аз хӯрокҳои аз лӯбиё ва уввиненияҳо барои зимистон дар шакли гарм дар банкаҳои sterile бо lids судак ва ба sterilization иловагӣ зарфҳои бо пешрафти талаб намекунад. Барои нигаҳдошт дар шароити ҳуҷайра, шумо бояд банкаҳои ҷӯйборро дар болои қабатҳои болоӣ бардоред ва то он даме, ки хунук мешавад, гарм кунед.
Хӯриш бо лӯбиё ва уввинистҳо барои зимистон
Хӯроки оддӣ, вале ошёна бо лӯбиё ва бодинҷонҳо бо истифода аз тавсияҳо дар ин дорухат омода карда мешавад. Агар вақт ва имконият вуҷуд дорад, он беҳтар аст, ки сабзӣ бо кобед ё ҷуброн бо кӯмаки корд, буридани рехтани он беҳтар мешавад.
Компонентњо:
- бодинҷонҳо ва лӯндаи гурда - 1 кг;
- сабзӣ ва қаламфури қалбакӣ - 250 г;
- помидор - 750 г;
- сирпиёз - 1,5 сар;
- шакар гулӯгир - 0,5 tbsp. юми;
- равған - 150 мл;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- сирко - 50 мл.
Омодагӣ
- Помидор, сирпиёз, напазед бо намак, шакар, равғани сирко барои 5 дақиқа.
- Бодбонҳои лампаҳо, қаламфури, напазед барои 30 дақиқа.
- Иловаи лӯбиёи қатораи судак, барои 15 дақиқа пухтан.
- Буттаҳо бо лӯбиёҳо барои зимистон дар шиша стерилизатсия карда шудаанд.
Лӯбҳои қаторӣ бо угроивҳо
Беҳтар нест, болаззат, вале осонтар кардани тухмпӯшҳо ҷамъоварӣ бо лӯбиёи пахта барои зимистон. Тавре ки помидор аст, шумо метавонед помидор тару тоза ва шарбати тайёрро истифода баред, вақт ва қувваи барқро истифода набаред. Кам кардани калорияи калорияӣ, агар шумо ба марҳилаи қабатҳои қабати болаззат дохил карда бошед.
Компонентњо:
- бодинҷон ва лӯбчаҳо - 1 кг;
- пиёз - 250 г;
- помидор - 0,5 кг;
- сирпиёз - 4 дандон;
- шакар растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- равған - 120 мл;
- hops-suneli - 1,5 tsp.
- намак - 1 қошуқ;
- сирко - 20 мл.
Омодагӣ
- Забони лӯбиёи равған бо равған пошида шуда, дар варақаи нонпазӣ дар 200 грамм ба косаи пошидан табобат карда мешавад.
- Fry дар равған ва pods лўбиё, илова пиёз.
- Бодиринг помидор, напазед бо илова кардани шакар, намак.
- Фрипро бо лӯбиё, бодинҷон, сирпиёз, қубур барои 10-15 дақиқа гузоред.
- Абрро дар сирко, бодиққат бодинҷон бо лӯбиё ба зарфҳои steamed.
Бодинҷон бо лӯбиёи сурх барои зимистон
Пухта аз дорухат баъд аз он, ки ғизои бодинҷон бо лӯбиё барои зимистон вақтеро зиёд намекунад, махсусан, агар шумо лӯбиёро бо шӯр ва пеш аз онҳо пеш резед. Помидор метавонад тавассути як grater гузорад, истифода кардани blender ё ҳатто як шарбати тайёр кунад. Қаламфури гармшуда ба сифати дилхоҳ ва ба тамошо меафтад.
Компонентњо:
- бодинҷон - 1 кг;
- лӯбиёи сурх - 250 г;
- помидор - 1 кг;
- равған - 50 мл;
- намак, ќаламфури, parsley.
Омодагӣ
- Лӯбиёҳоро напазед.
- Бодинҷонҳо то флешка.
- Иловаи помидор, лўбиё, намак, ќаламфури, деги барои 10 даќиќа.
- Гузоштании омехтаи ҷӯшон ба шартц стерилизатсияшуда, онҳоро бо lids резанд.
Eggplants бо лӯбиёи сафед барои зимистон
Хӯришу зимистони хушсифат ва хӯроквории дигари бо лӯбиё ва бодинҷон мумкин аст бо таҷҳизоти зерин дар амалия омода карда шаванд. Дар ин ҳолат мумкин аст, ки лӯбиёи сафед, ки бодиққат нигоҳ дошта шавад, балки дар айни замон бо нармафзори зебо ва бо дигар сабзавот муқоиса мегардад.
Компонентњо:
- бодинҷон - 1 кг;
- лӯбиёи сафед - 250 г;
- помидор - 750 г;
- Гилин ва сабзавоти Булғор - 250 г;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- равған - 180 мл;
- сирко - 50 мл;
- шакар - 0,25 пиёла;
- намак - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
- Напазед бо илова намудани намак, шакар, равған ва помидори мазлумонро бо сирпиёз.
- Иловаи eggplants, сабзӣ, қаламфури, пухтан барои 20 дақиқа.
- Онҳо лӯбиёи судакро пӯшида, масофаи онро барои 20 дақиқа дигар буриданд.
- Занбаҳои бо лӯбиё ва помидор барои зимистон дар як контейнер стерилитаро нигоҳ доранд.
Чанак аз бодинҷон бо лӯбиё барои зимистон
Сабзиши бренди чангар аз бодинҷон бо лӯбиё бо пиёз пеш аз пошидани бо сабзӣ ва истифодаи қисмати назарраси лӯбиё, ки дар ҳолатҳои қаблӣ пеш аз пухтааст. Агар хоҳед, ки таркиби он бо гиёҳҳои иловагӣ мумкин аст, онро 5 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз 5 дақиқа илова кунед.
Компонентњо:
- бодинҷон - 1 кг;
- лӯбиё - 400 г;
- помидор - 750 г;
- Гилин ва сабзавоти Булғор - 250 г;
- пиёзҳо - 150 г;
- сирпиёз - 0,5 кг;
- равған - 250 мл;
- сирко - 50 мл;
- шакар - 75 г;
- намак - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
- Fry ба сабзӣ ва пиёз дар равған ва ба як saucepan бо помидор sliced, қаламфури, бодинҷон ва лӯбиё судак илова кунед.
- Сабзавотҳо бо намак, шакар, сирко, сир ва напазед барои 40 дақиқа.
- Бодинҷон бо лӯбиё барои зимистон дар зарфҳои пӯлод пӯшед.
Итидор аз бодинҷон ва лӯбиёи asparagus
Шадид ҳайратовар аст, ки лӯбиёи asparagus бо eggplants дар чошнии помидор, агар дар шакли salad ё саба, бо истифода аз фоизи компонентҳо ва тавсияҳои ин дорухат. Нӯшокиҳои piquant як хӯшаи parsley тару тоза хоҳад дод, ки мумкин аст бо бодиён, кефанте ё basil илова карда шаванд.
Компонентњо:
- бодинҷон - 1,5 кг;
- лӯбчаҳо asparagus - 1,5 кг;
- помидор - 1,5 кг;
- Баҳри Bulgarian - 0,5 кг;
- parsley - 1 хӯшаи;
- сирпиёз - 2 сар;
- равған - 250 мл;
- сирко - 50 мл;
- шакар - 100 г;
- намак - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
- Помидор, лӯбиё, бодинҷон, қаламфури ва сирпиёз дар як суфтакунандаи гўшт тараќќї мекунанд.
- Иловаи равған, сирко, намак, шакар, омехтаи омма барои 1 соат.
- Гирифтани бодинҷон ҷӯшон бо лӯбҳо asparagus барои зимистон дар зарфҳои steamed.
Гирифтори юнонӣ бо лӯбиё ва бодинҷон
Илова намудани якчанд атфоли гиёҳҳои Provencal ба snack классикӣ, он метавонад тавсифи тавсифи он таъғир меёбад, онро хубтар ва бештар шаффоф. Забони пошхўрда барои зимистон бо лўбиё дар юнонї - нусхаи дигари сазовори ифтихор ва ѓизо, ки метавонад барои истифодаи оянда дар давраи пањншавии сабзавоти тару тоза нигоњ дошта шавад.
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 кг;
- лӯбиё - 0,5 кг;
- помидор - 1,5 кг;
- Баҳри Bulgarian, сабзӣ - 0,5 кг;
- сирпиёз - 2 сар;
- равған - 250 мл;
- сирко - 100 мл;
- шакар - 50 г;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- Гирифтани гиёҳҳо - 1 қошуқи.
Омодагӣ
- Помидор рехт, илова шакар, равғани, намак, напазед.
- Бодбонҳои лалмӣ, қаламфури, сабзӣ, лӯбиё судак, пухтан барои 40 дақиқа.
- Мавсими хӯриш бо наботот, сирпиёз ва пас аз 5 дақиқа ба дегча steamed.
Lecho бо лӯбиё ва уввинистҳо барои зимистон
Киштии навбатии линза ба лаҳзаи лағчаи болаззат, ки қисми таркиби он аст ва дӯхтани он бузург аст, номида мешавад. Агар шумо меваҳои рангҳои гуногунро гиред, табассуми ширинтар ва шифобахштар мешавад. Дар ирода, ғизо метавонад бо ҷигар ва пловант пур шавад, дар охири пухтупаз каме каме гарм ва кабуд гарм кунед.
Компонентњо:
- бодинҷон ва қаламфури Bulgarian - 1 кг ҳар як;
- лӯбиё - 2 пиёла;
- помидор - 1 кг;
- пиёз, сабзӣ - 250 г;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- равған - 170 мл;
- сирко - 0.25 коса;
- шакар - 0,5 пиёла;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- қаламфури гарм, гиёҳҳо.
Омодагӣ
- Помидор резед, напазед бо намак, шакар ва равған.
- Бодбонҳо, қаламфури, лӯбиё, қубур барои 30 дақиқа.
- Сиёҳ, ќаламфури, кабудї, рехт сирко, гарм омехта барои 5 дақиқа.
- Лучоча аз бодинҷон ва лӯбиё дар як контейнер стерилизатсия.
Eggplants бо занбурўѓњо ва лўбиё барои зимистон
Агар шумо ба як занбурӯғҳои каме ба бодинҷонҳои консерва бо лӯбиё илова кунед, таъми табақ аз эътироф, харидани як мазмуни махсус ва арзиши иловагии ғизоӣ табдил меёбад. Қисми асосии пешгӯӣ сокинони урфу одатест, ки бояд дуруст кор карда шаванд ва пеш аз садақа шаванд.
Компонентњо:
- eggplants ва занбурўѓњо - 0,5 кг;
- лӯбиё - 400 г;
- помидор - 1 кг;
- пиёз - 0,5 кг;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- равған - 250 мл;
- сирко - 100 мл;
- шакар - 40 г;
- намак - 50 г;
- сирко - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
- Fry равғани пиёз, пухта пухта ва бодинҷон.
- Омезиши компонентҳоро якҷоя кунед, илова кардани помидорҳои замин, намак, шакар ва лӯбиёҳои сӯзишворӣ, барои 15 дақиқа гузоред.
- Абрҳоро дар сирпиёз, сирко, омехта бар омехта, ки барои 30 дақиқа стерилизатсия ва ғелонда.