Яке аз роҳҳои нигоҳ доштани буттамева дар зимистон ин нигоҳ доштани он аст. Агар шумо аз ин усули кор бо маҳсулот истифода баред, пас мо диққати худро ба блогҳои беназири беназири болаззат, ки ҳам барои худкӣ истеъмол карда мешаванд, ва ҳам барои иловаи нонпазӣ ва десертҳо истифода мебаранд.
Бӯйҳои blueberries дар фасли зимистон бе пухтупаз
Ин тасаввур кардан душвор аст, лекин барои тамоми захираҳои буттаҳои тару тоза нигоҳ дошта метавонед, ҳатто агар онҳо муҳофизат карда шуда бошанд, дар сурати он ки шумо тайёр кардани пластикӣ бо пухтупаз тайёр кардаед. Бале, ҳа, шояд ҳатто ин ва мо дар ин бора дар ин дорухона гап мезанем.
Компонентњо:
- blueberries - 2 кг;
- шакар - 4 кг.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани чунин роҳбандӣ аз чарбҳо, танҳо ба тамоми буттамева ва тару тоза, бе камбудиҳо ва пӯсондагон зарур аст. Блуобхонаҳо тоза ва хушк мешаванд. Мо буттамева хобида бо шакар бо назардошти охирин дар таносуби 2: 1 ба Берри. Дар ҳақиқат, миқдори шакар вобаста аз шириниҳои буттамева тару тоза ва афзалиятҳои табии шумо фарқ мекунад.
Пас аз буттамева бо шакар омехта карда мешавад, мо метавонем онҳоро танҳо ба ҳамгироӣ табдил диҳем. Ин расм метавонад дастӣ, бо силоҳҳои чӯбӣ ё tolkushkoy барои картошка, ё шумо метавонед як blender ё мошини суфтакунандаи гӯшт истифода баред. Ҳамонгуна, ки роҳбандӣ ба ҳам омехта мешавад, мо онро ба банкаҳои sterile рехтем ва онро бо lids sterile рехт.
Ин блоги лимуи гандумбударо ҳамаи хусусиятҳои судмандро аз барр нигоҳ медорад. Як tablespoon аз ин роҳбандӣ як рӯз барои saturate бадан бо витамини C ва беҳтар намудани чашмони.
Бригадирҳо бо шакар ҷамъоварӣ мекунанд
Аз хӯшаҳо, шумо метавонед як роҳбандии бештар маъмул бо тамоми буттамева омода, ки одатан ба pies илова кунед.
Компонентњо:
- blueberries - 1 кг;
- шакар - 1 кг;
- шарбати 1 лимӯ;
- об - 500 мл.
Омодагӣ
Шакар ва об омехта дар таркиби сирпазӣ ва барои шарбатро то пухта шудани кристаллҳои шакар резед. Иловаи шарбати лимӯ ба шарбати шакар барои тамос ва афтодан пеш аз партофтан ва буттамева хушк. Блибри кук барои 5-7 дақиқа, пас аз роҳбандии оташ аз оташ, сарпӯши зарф бо як зарф ва барои заҳролуд барои 12 соат. Баъд аз исрор кардан, ба роҳбандӣ ба оташ бармегардад ва барои 10-12 дақиқа пухтан. Роҳбандии гарм тайёр ба доруҳои стерилизатсия рехта ва бо lids ғелонда мешавад. Агар шумо мехоҳед, ки сабзавот бе безурёткунӣ нигаҳдорӣ кунед, дар хотир доред, ки давраи чунин ҳосили як моҳ зиёд нест.
Блуобхонаҳо дар шарбати худ ҷамъоварӣ мекунанд
Компонентњо:
- blueberries - 1 кг;
- шакар - 1 кг.
Омодагӣ
Блуобпазҳои шустушӯй ва хушкшуда дар зарфе гузошта шудаанд ва бо як шиша шакар фаро гирифта шудаанд. Мо бо зарфҳои бо буттамева дар деги об ҷойгир мекунем ва ҷойгирем, ки дар болои гармии миёна ҷойгир шавем. Бо шарофати гарм ва ҳузури шакар, ки барои қобилияти он барои намоиши рутубат аз меваи шинондан маълум аст, буттамева зудтар шарбати озодро, ки ҳамарӯза пур хоҳад кард. Баъд аз ин ҳодиса, мо аз зарфҳо аз ванна об мебароем ва зуд ба онҳо бо lid sterile резанд.
Блуобхонаҳо дар фасли зимистон: яхкунӣ
Мо аллакай барои хӯрокҳои барои зимистон ҷамъоваришударо баррасӣ менамудем, ки нигоҳдории чорворо ба назар гирифтааст, вале барои онҳое, ки аз як намуди табобати гармии изофӣ бештар ба вуҷуд омадаанд, усули шинохтаи нигаҳдории сифати маҳсулот мебошад.
Берунии буттамева оддӣ аст. Пахншавиҳои бардавом ва хушкшудагон шуста мешаванд ва хушк мешаванд. Мо ба буттамева дар сутуни нонпазӣ ё теппаро паҳн мекунем, то онҳо ба алоқа бирасанд. Мо бо сабзавот дар freezer барои 2-3 соат гузоштем. Дар охири вақт, лимфенҳоро ба қуттии бо қулфи рехт, ва онро пӯшед, кӯшиш кунед, ки аз ҳадди аксар ҳаҷми ҳаво ғун кунед. Пеш аз он ки шумо як бастабандро дар таркибаш ҷойгир кунед, истиноди он бо замимаи яхкунӣ пӯшед. Буттамева пухта метавонад дар давоми як сол истеъмол карда шавад.