Карам, лаблабу бо лаблабу, ки аксаран карам Корея ном дорад, гарчанде ки он ҳама чизро бо хӯроки Корея кор намекунад, вале, ин ҳама дар ин намоишгоҳ намефаҳмад. Ранги зебои зебо, якҷоя бо witticism нури ва накҳати сирпиёз ва матои беназири гилин аз карам баромада, ин табақро як ғизои беҳтарин сард. Дар поён мо метавонем аз меъ- барои омода омодагии карам бо лаблабу ва сирпиёз муҳокима.
Sauerkraut бо лаблабу ва сирпиёз
Гӯшти сабзавоти классикӣ тайёр аст, ки ба табдил табдил ҳам бошад, вақти хеле каме мегузарад, вале марино - лутфан. Ин табақ на танҳо бениҳоят дурахшон ва болаззат аст, балки инчунин ба осонӣ ба осонӣ тайёр аст.
Компонентњо:
- карам - 580 г;
- сирпиёз - 1 сар (калон);
- сабзӣ - 90 г;
- лаблабу - 90 г;
- шакар - 135 г;
- сирко - 145 мл;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- нахўд аз ќаламфури - 3-5 дона.
Омодагӣ
Оғози омодасозии маринад, зеро он бояд тавлид карда шавад. Ба литр об, рехт, шакар, як ҷуфти якчанд tablespoons намак, рехт сирко, гузошта мағрур ва ќаламфури занги. Омехта ба гармии баланд ва интизори он барои напазед. Напазед маринад судак ва бигзор сард.
Бе тозагӣ вақтро сарф кунед. Аз сабзӣ ва лаблабу бо сабзӣ нақши растаниҳои мазза ва рангҳо дар ин дорухат - онҳо метавонанд ба бригадаи калон бурида шаванд. Кадом ҳамон карам ба қисмҳо тақсим мешавад. Сабзавотҳо дар як контейнер калон ё ба қисмҳо тақсим мешаванд. Дар ҳар як зарф гузошта сирпиёз бурида. Ҳоло вай ба рехтани сабзавот бо маринад ва дар хунукӣ таркед. Пас аз якчанд рӯз, як карам зуд бо лаблабу ва сирпиёз омода хоҳад шуд.
Дорухат барои карам интихобшуда бо лаблабу ва сирпиёз
Оё сиркоро дӯст намедоред? Сипас карам бо лаблабу ва сирпиёз бе сирко тайёр кунед. Барои таъмини он, ки озуқаворӣ дар охири омад, хеле ширин меояд, дар як шарбати лимӯ каме рехт.
Бо ин роҳ, ва умуман чанд соат мегузаранд, зеро карам бояд ба намакоб гарм рехта, ва дар хунук дилат намекунад.
Компонентњо:
- лаблабу - 110 г;
- сабзӣ - 110 г;
- карам - 1,8 кг;
- сирпиёз - 6 дандон;
- об 230 мл;
- шакар - 55 г;
- равғани растанӣ - 115 мл;
- шарбати лимӯ - 65 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо карамро бо лаблабу ва сирпиёз тайёр кунед, тамоми сабзавотро аз дорухат тайёр кунед. Chop калон ба карам, ва сабзӣ бо лаблабу танг хурд. Дандонҳои сирпиёзро ба равған ҷудо кунед ва сабзавотро якҷоя кунед. Дар оби ҷӯшон бо намаки нитрат, равған ва намак омехта кунед. Кандани кристалҳои шакар дар омехта, сипас сабзавотро бо намакоб гарм кунед. Пас аз 3-4 соат, ҳама чизро ба яхдон барои пешгирӣ кардан барои хунуккунӣ ҳаракат кунед.