Дар асл, дар оташ оташ кушодан, ягон компонентҳо хеле зуд омода карда шудаанд, аммо сабтҳои суръати суръат мағлуб мекунанд, ки дар чанд дақиқа на танҳо нармаш, балки бо хушнудии хушбахтии гармии бедоршуда. Мутаассифона, на ҳамаи занбурўѓњо, ки мазза доранд, ва аз ин рӯ, дастрасии бештар аз намояндагони онҳо - champignons - бояд дар маринад пешакӣ нигоҳ дошта шавад. Дар бораи чӣ гуна ба маргарон барои пухтупаз дар равған мо минбаъд гап мезанем.
Чӣ тавр ба таври оддӣ маросимҳои шампуннинг барои як ҷилд?
Компонентњо:
- champignon - 280 г;
- Butter - 55 мл;
- кабудҳои бодиён - 5 г;
- дандони сирпиёз
Омодагӣ
Худро холӣ кунед, то пеш аз пухтупазро шустани шустани шустани пӯстро ба даст гиред ва либосҳои хушкро хушк кунед. Дар saucepan, гузошта равған ва ба он ба sprigs мазлумонро аз бодиён ва сирпиёз аз воситаи матбуот гузашт. То он даме, ки равғани гарм бо аромҳо пур карда мешавад, пас равған бо равғани сирпиёз резед ва барои якчанд дақиқа резед. Заводи растанӣ дар шиша, паҳншавии ранг ва пухтан, равған, барои 10-12 дақиқа паҳн мешавад.
Марават барои шампронҳо дар биринҷ бо хардал
Компонентњо:
- champignon - 450 г;
- равған - 360 мл;
- soy sauce - 120 мл;
- ғалла хомӯш - 35 г;
- равғани зайтун - 45 мл;
- шакар, сирпиёз хушк, зариби, папиша, oregano - 3/4 tsp.
Омодагӣ
Занбурўмкардашуда тоза кардани косаи тирезаи шиша ва ё зери девор ва деворҳо гузошта шудааст. Дар равғани зайтун равған гузоред ва бо равғани зайтун омехта кунед. Ҳисси омехтаи ду равғани заҳролуд, оғози тадриҷан дар қисмҳои чошнии лимӯ рехт, сипас хардал ва тамоми ҳанутҳоро илова кунед. Резед занбурўѓњо маринад ва барои як соат пеш аз пошидан тарк кунед.
Маринад барои шампронҳо дар як brazier бо майонез
Танҳо се компонент барои кофтани маринатор барои занбурўѓњо мувофиќи дорухои зерин тайёр аст.
Компонентњо:
- хардале - 5 г;
- майонез - 145 г;
- Соҳиби замин - пуч;
- шампункт - 230 г.
Омодагӣ
Як қисми хардале ҷолибро бо майонез ва coriander ором кунед. Шампронҳо аз қабати берунӣ ва бо матои хушк ё шуста тоза карда шудаанд, ҳар гуна партовро хориҷ кунед. Агар шумо вақт доред, бигзор шампунҳо дар маринад барои якчанд соат истодаанд ва агар рангҳо аллакай сӯхта бошанд, пас 15 дақиқа кофӣ хоҳад буд.
Шампунгона дар марано дар маринад аз soy sauce
Агар шумо хоҳед, ки хукбонӣ ё хукро дар тарзи Осиё барои хӯроки нисфирӯзӣ нусхабардорӣ кунед, шампронҳо мувофиқи ин дорухат бо ташаббусҳои ғаввосӣ метавонанд табақаи хуби гӯшти табдил шаванд.
Компонентњо:
- шампронҳо - 270 г;
- soy sauce - 120 мл;
- равғани растанӣ - 60 мл;
- равғани сиёҳ - 5 мл;
- Қаламфури гарм - ба тамошобин;
- чошнии моҳӣ - 25 мл;
- сиркои биринҷ - 15 мл.
Омодагӣ
Пӯсти равған бо ҳар ду намуди равған, чошнии моҳӣ ва сирко. Мавсими резинро бо ќаламфури гарм ва тарғиб кардани занбурўѓњо ба он. Азбаски сохтори fungus ба як лӯбиё хеле монанд аст, он метавонад ба осонӣ ба ягон маринад, ки дар он ғубор карда мешавад, ва аз ин рӯ, ба омехта дар омехта барои дарозии - 15-20 дақиқа кофӣ.
Маринад барои занбурӯғҳои шампуннойҳо дар санг
Компонентњо:
- шампронҳо - 430 г;
- дандонҳои сирпиёз - 6 адад;
- равғани зайтун - 230 мл;
- сирко balsamic - 80 мл;
- Dijon mustard - 10 г.
Омодагӣ
Дар чаҳорчӯбаи ин дорухат, мо ҳангоми рехтани хушсӯхтани занбурўғҳоямон хоҳем бурд ва рангҳояшонро ба ҳам мепайвандад, ва ҳангоми сӯхтани он, маринад. Барои маринад, равғанро бо хардал ва сирко якҷоя кунед, чойро аз дона сирпиёз илова кунед. Гузоштани занбурўѓњо дар гилем ва онҳо бо маринад дар тамоми пухтупаз.