Фарҳанги пухтупази серғизо беш аз 2 ҳазор сол дорад. Раванди аз даст додани он аз ҷониби fermenting soybeans, омехта бо гандум, биринҷ ё ҷав, чанд моҳ мегирад. Мо ҳатто кӯшиш намекунем, ки онро дар хона баргардонем. Аммо барои пухтупази дигар салатҳо - ин барои мо хеле имконпазир аст. Имрӯз мо чӣ кор мекунем!
Равған барои чошнии лимӯгии хонагӣ
Компонентњо:
- донаҳои сабзӣ - 1/4;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- шўрбои - 1 адад;
- равған - 1 tbsp. spoon;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Тухми донаҳои сабзӣро то нарм кашед, мо онро дар colander мепартояд ва онро холӣ кунад. Гардани омехта дар як равған, илова кардани орд ва ҳама чизро бодиққат кунед. Мо рехт равған, намак. Боз, мо knead ва омехтаи омехта ба saucepan. Мо шўрбои иловагї (шумо метавонед ҳар як - гўшт , сабзавот , моҳӣ), ва пухтан, барзиёд, гармии камаш то 5 дақиқа илова кунед. Пас аз он ки мо комилан сард бошем. Чошнии лимуи хона тайёр аст!
Хӯроки ширини асал-асал
Компонентњо:
- soy sauce - 100 мл;
- асал - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 4 дандон;
- хокаи қаламфури сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Асал ба ҳолати моеъ дар ванна оби гарм ва бо чошнии лимӯмон омехта карда шудааст. Миқдори гемоглобин бояд ба даст оварда шавад. Селли сирпиёз ба чошнии, илова ќаламфури сиёҳ. Мо боз ҳам такрор мекунем. Ин чошн барои гӯшт ё парранда парҳез аст.
Чошнии зардии крем
Компонентњо:
- чошнии лимӯ - 2 tbsp. юми;
- яхмос - 150 мл;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon;
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз - 4 дандон;
- баҳр деги, замин хоки хокистарӣ - мечашонем.
Омодагӣ
Бодиринг пиёз ва сирпиёз решакан дар равғани зайтун то шаффоф. Бо trickle лоғар, бирезед дар яхмос, илова чошнии лимӯ ва филфили. Агар зарур бошад, dosalivayem. Набояд барои 3-4 дақиқа дар гармии кам то пухта. Чунин чошнии сершумори серғизо бо моҳӣ ва баҳрӣ ба таври комил ҳамроҳ карда мешавад.
Равған барои чошнии ширин
Компонентњо:
- чошнӣ - 1 адад;
- шер - нисфи аср;
- шакар - 2/3 адад;
- пиёлаҳо - 1/2 дона.
- решаи зайтун - 2 см;
- дорчин замин - 1/2 tbsp. юми;
- анис - 2 адад;
- пӯсти афлесун - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Решаи зайтунии хокистарӣ ва пӯсти сабзавотро ба ҷамъоварии сабзавот меандозем. Иловаи пиёз, шароб, чошнии лимӯ, шакар ва ҳанут. Омехта ва ҷойгир дар оташдон. Кук дар гармии кам тақрибан як соат, то тақрибан сеяки ин бухор карда намешавад. Филтани чошнии тайёр ва ба кӯзаи хушк тоза кунед. Ӯ беш аз як моҳ дар яхдон нест. Омодагӣ барои ин дорухат, чошнии лимуи ширӣ барои сехҳо ва ролҳо бо avocado хизмат ё ҳамчун компоненти барои чошнии ширин ва сабзӣ Чин истифода бурда мешавад.