Маблағҳои селлавӣ як табақаи фаронсавиро фаромӯш мекунанд, ки шумо метавонед бо истифодаи сабзавоти мо дар хона ба осонӣ метавонед тайёр кунед.
Таркиби доруҳои гӯшти гов
Компонентњо:
- tenderloin гӯшти гов - 600 г;
- бекон - 200 гр;
- равған - 20 г;
- равғани зайтун - 30 мл;
- коняк - 20 мл;
- ҳанут.
Барои чошнӣ:
- фурӯзонак - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- шароби сурх хушк - 50 мл;
- яхмос - 30 мл.
Омодагӣ
Биёед бубинем, ки чӣ тавр ба даст овардани сехҳои гӯшти гов. Чӯҷа дар шишаҳо бурида, мо каме каме ғӯзапоя мекунем, ҳар як порчаи бо шилофи аз бекон сарнагун карда шудааст ва бодиққат бо рехта истодааст. Акнун намак, ќаламфури гӯшт ба бичашонем ва fry дар як ШМШ frying гарм дар як миқдори ками равған дар тамоми ҷонибҳо барои тақрибан 2 дақиқа.
Баъд аз он, мо фурӯзонакро аз сутунҳо тоза мекунем, онро бо ҳалқаҳо тақсим мекунем ва онро гӯшт медиҳем. Биёед якчанд дақиқа мегузарем, то он даме, ки каме каме ширин мекунад, пас мо медавҳои гӯшти говро бо коняк, бо ғизо мепартояд ва то он даме, ки ҳама машрубот хушк мешаванд, интизор мешаванд.
Баъд аз ин, бодиққат гӯштро ба табақ ҷудо кунед, хориҷ риш ва рафта тайёрӣ ба чошнии. Барои пиёзи нимтайёр, як шаробе хушк сурх каме ва миқдори ками яхмос қабати ширинро илова кунед. Ҳамеша ба шӯр, ба омехта дар гармии каме ба напазед ва дақиқаи 3 дақиқа ошкор кунед. Вақте, ки массаи thicken оғоз - пас аз чошнии омода аст. Мо ба онҳо медалҳои гӯштӣ рехтем ва фавран ба онҳо ба мизи корӣ, илова кардани хӯрок бо равғанҳои худ бо ихтиёри худ илова кунед.
Маблағҳои себ дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- сметана - 100 мл;
- гов - 500 г;
- сирпиёз - 3 дона;
- помидор - 4 адад;
- панир - 150 г;
- равған - 1 tbsp. spoon;
- шир - 0.5 tbsp.
Омодагӣ
Аз ин рӯ, барои тайёр кардани медалҳо аз гӯшти гов, гӯшти рехташуда, рехтани пухтупаз, мо онро ба косаи фарш гузошта, мо барномаи "Пухтупаз" -ро барои чор дақиқа дар ҳар як тараф гузошта, илова кардани пораи равғани яхмосро пешниҳод менамоем. Сипас, мо гӯшти гӯштро бо сметана омехта бо тези сиёҳ кашида, помидорро ба иловаро печида, пошидани ҳар як ҷав бо панир зављааш пошед. Равғани каме шир ва дар мағозаи «Пухтупаз» 60 дақиқа то тайёрӣ тайёр кунед.
Микробҳо бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- буридани гӯшти гов - 1 кг;
- champignon fresh - 250 г;
- чошнии помидор - 0,5 миз;
- шароб - 50 мл;
- шӯрбо мурғ - 1,5 адад;
- ҳанут;
- Фарш - 2 tbsp. юми;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Биёед, як намуди дигарро баррасӣ кунем, ки чӣ тавр тайёр кардани медалҳо аз гӯшти гов. Тендерҳои пӯст ба таври дақиқ шуста, тоза ва бурида ба медалҳои хурд дода мешаванд. Сипас гӯшти намак ва лампаҳои бичашонем. Занбурўѓњо коркард карда мешаванд, дар лоғарҳои борик кошта мешаванд. Дар як ШМШ frying рехт, равғани растанӣ, онро гарм ва гузоштани медалҳои мо.
Онҳоро дар ҳар ду ҷониб барои 2 дақиқа шир диҳед. Сипас бодиққат ба гўшт ба табақ, ва дар як фишори frying дар айни замон
Баъд аз он, илова чошнии помидор ва пас аз 2-3 дақиқа, вақте ки омма каме thickened, бирезед шаробе хушк сурх ба ШМШ frying. Баланд бардоштани оташ, ба напазед меафтад ва пурра ҳама машруботро парвариш мекунад.
Вақте ки шароб қариб бухор карда мешавад, шўрбои мурғро илова кунед ва якбора як дақиқа 15 дақиқа илова кунед. Вақте ки шӯрбо мурғ нисфи пухта мешавад, баргҳои пухта ба чошнии моеъи баргашударо бармегардед, оташро ба камтарин кам кунед, ва гӯштро дар чошнии дигар 5-7 дақиқа пухтан гиред. Мо сабзавот бо сабзавот ва наботот тару тоза мекунем.