Холестерол як лифтест (як намуди фарбеҳро) дорад, ки дар ҳар як ҳуҷайраи бадан ҷойгир аст, хусусан бисёр дар мағзи, ҷигар ва хун. Холестерин дар нигоҳ доштани равандҳои ҳаётан муҳим, масалан, дар ташаккули ҳуҷайраҳо, истеҳсоли ҳарду ва ҳозима ҳассос аст. Ҷисми инсон худи миқдори зарурии холестирро истеҳсол мекунад, вале он метавонад аз ҳад зиёд истеъмол кардани хӯрокро бо равғанҳо истифода кунад.
Баланд бардоштани сатҳи холестирин метавонад ба оқибатҳои манфӣ оварда расонад, масалан, хатари бемории саратон, решакан. Сатҳи баланди холестерин ба ташаккули либосҳои холестерин дар зарфҳои, ки дар он толорҳо ба вуҷуд меояд. Агар чунин шохаҳои хунгардида ва ба хунрезӣ табдил шаванд, он метавонад баста шудани зарфҳои организмҳои ҳаётӣ ва метавонад боиси сар задани дил гардад.
Одамони солим метавонанд дар як рӯз то 300 мг дар як километра ва одамони гирифтори бемориҳои саратон ба 200 мг ғизо диҳад.
Агар зарур бошад, сатҳи холестерин дар хун метавонад бо ёрии хӯроки махсус кам карда шавад. Чунин парҳез метавонад сатҳи холестеринро бе истифодаи нармафзори махсус муқаррар намояд.
Бо парҳези баланди холестерин
Дар асл, ҳама чиз дар ин ҷо хеле содда аст - зарур аст, ки истеъмоли равғанҳои саратони ҳайвонот ва холестиринҳо ба организм маҳдуд карда шавад. Барои ин, шумо бояд ба қоидаҳои зерин риоя кунед:
- Маҳсулоте, ки холестеринро зиёд мекунанд, хукҳо, рехтҳо, маҳсулоти ширӣ, равғанҳои пухта, маргарин, равған ва равғани офтобпараст, хлори моҳӣ, майонез, ҳасиб ва ҳасибҳо мебошанд. Истеъмоли онҳо хеле сахт маҳдуд аст. Ҳамчунин шумо бояд ҳамаи намудҳои хӯрокҳои озуқаворӣ ва озмоишҳои зудро фаромӯш кунед.
- Тавсия дода мешавад, ки ҳамаи хӯрокҳои пухта бо сабзавот ё пухта, бештар меваҳои сабзавот ва сабзавот мавҷуданд. Дар парҳези шумо ғалладонагиҳои холестерин дошта бошед.
- Каши бо меваҳои хушк, бе илова кардани равған пухта мешавад. Диққати махсус бояд ба шифобахш, ки коҳиши холестиринро коҳиш медиҳад ва бо мақоми миқдори зарурии аминокислотаҳо ва унсурҳои паймонӣ таъмин карда мешавад. Ин аст, ки ба хӯрдани ғизоӣ дар ғафсии холӣ бихӯред.
- Гӯшт метавонад бо мурғ ё гову сӯзад. Қисми гӯшт бояд на бештар аз 100 грамм дар шакли тайёр бошад. Шумо метавонед аз зиёда аз 2 маротиба дар як ҳафта мурғ бихӯред. Даши мурғ бояд тоза карда шавад, чунки он дорои миқдори зиёди равған аст.
- Дар рӯзи дигар, омода кардани моҳиён. Равған дар моҳӣ астумитҳои равғанини помидор ва полӣ, ки ба организм кӯмак мекунад, ки бо оқибатҳои хатарноки холестерин баландтар мубориза баранд.
- Пиёз ва сирпиёз ба васеъ ва тоза кардани зарфҳои хун, истифодаи беҳтари истифодаи онҳо мусоидат мекунад, илова ба салатҳои ва дигар хӯрокҳо.
- Якчанд рӯз себ ва афлесунро бихӯред, зеро онҳо дар витаминҳо сарватманданд ва деворҳои хунрезиро тақвият медиҳанд. Ангур низ метавонад барои паст кардани сатҳҳои холестерин аз сабаби пайвастагиҳои фаъол, ки дар пӯсти он пайдо мешавад, кӯмак мекунад. Шароити афлесун ва сабзавот (инчунин дигар аллергия) ба коҳиш додани холестирин мусоидат мекунад.
- Андешидани миқдори каме дар 3-4 соат.
- Илова ба маҳсулоти дорои фарбеҳи ҳайвонот, сатҳи холестерин дар хун боиси тамокукашӣ, қаҳва, стресс ва спиртӣ.
Вақте, ки сатҳи он ба суръати қобили қабул ва устувор паст карда мешавад, коҳиши холестирин коҳиш меёбад. Барои ин ба шумо зарур аст, ки барои муайян кардани ҳаҷми холестирин дар хун, мунтазам санҷиш кунед ва онро назорат кунед.