Ҷабби ягон сабзавоте, ки дар хокистар пухта шудааст, tempura номида мешавад. Ин табақ аз Осиё ба мо омад ва аз мардуми Русия хеле дӯст медошт. Идеалӣ, ҳанӯз ҳам бояд моҳӣ бошад, аммо hostesses мо бе он пухта. Биёед якчанд хӯрокҳоро барои пухтупаз сабзавотро дида бароем.
Помидор дар batter
Компонентњо:
- помидор - 2 адад;
- панир - 100 г;
- тухм - 2 дона;
- майонез - 2 tbsp. юми;
- орд - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури сиёҳ, пиёзҳои parsley - ба тамошобин;
- равғани растанӣ барои пӯст.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама мо тамоми компонентҳоро таҳия мекунем. Мо панирро гирифта, онро дар grater хурд хуред. Тухм ба косаи дигар шикастааст, илова майонез ва хушхӯю хомӯш. Мо дар омехтаи тухм панир зављааш, орд, намак ва ќаламфури мечашонем. Мо ҳама чизро бодиққат омӯхта, гил ҳастем. Акнун мо помидорро мегирем, ман бо оби ҷӯшон пур мекунем ва бодиққат пӯстро аз онҳо пошед. Чӯҷа ба зарфҳо дар бораи 1 см васеъ бурида мешавад. Мо равғанро дар равған гузошта, равғани растанӣ ва равғанро рехтем. Ҳар як доираҳои помидор ба таври фавқулодда дар batter ғарқ шудаанд ва дар як шӯлаи frying дар ҳар ду ҷониб пухта мешаванд. Мо помидорро дар batter дар як табақ зебо гузошта, ва бо sprigs parsley.
Eggplants дар бофташуда бо помидор
Компонентњо:
- бодинҷон - 1 порча;
- помидор - 1 адад;
- сирпиёз - 1 клир;
- майонез - 100 г;
- тухм - 2 дона;
- орд - 2 tbsp. юми;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Бодинҷон ва ман ба иловаро борик бурида. Мо дар таги тиреза ва намак гузоштем, то ин ки дарди онҳо аз коғаз берун меояд. Бе гум кардани вақти, тухм, намак ва бичашед, то як кафкубаки яхдон. Ба орд илова кунед, то ки гил хеле ғафс набошад. Eggplants аз афшураи ғафс кунед, ба думбол ва fry аз ҳар ду ҷониб дар як ШМШ frying. Сипас, мо чархи коркарди равғанро бо майонез гирифтем, мо як помидорро помидор дар болои боло гузоштем ва бо бодинҷон дуюмро мепӯшонем. Абрergин дар batter бо помидор омода аст.