Қаҳваҳои мурғи буҷа ва дар айни замон истеҳсоли маҳсулоти хушсифат, махсусан агар дар танӯр пухта, пеш аз мариншавӣ бошад. Бо ин пухтупаз, гӯшти мурғи мулоим ва тендери ин қисми чӯб, ҳатто таззир мегардад ва морҳои rustic меоварад, табақ ба як ишизаи беназир.
Мо хӯрокҳоро барои пухту пухи мурғ дар танӯр пешниҳод мекунем, ки, албатта, ба шумо осон кардани иҷроия ва бичашонем.
То чӣ андоза зебо ба пухи мурғ пухтан бо картошка?
Компонентњо:
- болҳои мурғ - 1,8 кг;
- хардал - 20 г;
- равғани растанӣ - 75 мл;
- намак - 15-20 г;
- Spices барои мурғ - 20 г ё ба бичашонем;
- ќаламфури хоки хок;
- гиёҳҳои хушбӯй хушк;
- пиёз - 150 г;
- лўндаи картошка - 1,5 кг;
- кабудизори тару тоза аз интихоб.
Омодагӣ
Барои ҳадди аксар аз мазза ва мазза аз табақ омода, канори мурғ пеш аз нонпазӣ дар танӯр як муддати тӯлонӣ хоҳад шуд. Барои ин, онҳоро шустани онҳоро шуст, онҳоро хушк кунед ва онҳоро дар як косаи калон ё теппа гузоред. Иловаи ҳанут барои парранда, гиёҳҳои хушбӯй хушк, намак, равғани растанӣ ва хардалест ва бодиққат омехта, ҷигархоро ба парранда партофта истодаед. Мо контейнерро бо канори якчанд соат дар яхдон гузоред, ки онро бо зарфе фаро мегирад.
Дар давоми ин вақт мо сабзавот, пиёз ва картошка пўшонед ва онҳоро ба иловароҳои хурд бурида мепартоянд. Агар хоҳед, шумораи пиёзҳо зиёд карда шавад.
Танҳо пеш аз картошка пиёз ва пиёзҳо дар як контейнерҳои мувофиқ, рехтани равған, равғани резинӣ ва гиёҳҳои хушк омехта, сипас дар варақи равғании равғанӣ паҳн мешаванд. Дар болои сабзавот берун аз болҳои мурғ ҷолибе гузошта ва ҷойгир табақ дар танӯр preheated. Роҳхати гармидиҳии ин табақ дар 200 грамм муқаррар карда шудааст ва мо хӯрокро барои як соат тайёр мекунем. Барои сӣ дақиқаи аввал, он беҳтар аст, ки мундариҷаи сарпӯшро бо як варақ фолро фаро гиред.
Дар бораи омодагӣ мо бо болғаҳо бо сабзавот ба табақ табдил медиҳем, мо бо кабудҳои тару хушк кардаем ва мо метавонем хизмат кунем.
Қаҳваи мурғ дар чошнии лимӯ бо асал ва помидор дар танӯр
Компонентњо:
- болҳои мурғ - 1,4 кг;
- моеъ асал - 75 г;
- помидор помидор - 75 г;
- soy sauce - 175 мл;
- шарбати лимӯ - 45 мл;
- сирпиёз - 5-6 дандон;
- зардчаҳои хокистарӣ;
- омехтаи ҳанут барои мурғ .
Омодагӣ
Дар ин ҳолат, асоси маринад барои болҳои мурғ дар танӯр чошнии лимӯ бо асал ва хамираи помидор аст. Барои тайёр кардани он, ин компонентҳо дар як косаи омехта, сирпиёз пўсти ва сершумор, шарбати лимӯ, қаламфури хоки тару тоза ва рехт ба омехтае, гиёҳҳои хушбӯй ва ҳанут барои мурғ. Ҳама чизро бодиққат кунед ва барои даҳ дақиқа истодагарӣ кунед.
Дар ин муддат, мо болопӯшҳои мурғро шуста, хушк карда, сипас онро бо маринад пур мекунем, онро ба гӯшти паранда пароканда мекунем. Мо контейнерро бо маринад дар яхдон барои панҷ то шаш соат ё дар як шаб, бо як зарф пӯшонед ва ё фишори озмоишро қатъ кунед.
Ҳоло вай танҳо ба оташи мурғ мурғ дар танӯр боқӣ мемонад. Бо ин мақсад, шумо метавонед як шиша ё рехтани пластикаро, як варақ дар варақаи нонпазӣ паҳн кунед, онро бо равған пӯшед, парранда онро бардоред ва бо варақи дуюм пӯшед.
Мо панирро дар сатҳи мобайнии танӯр гузошта, ки то 195 дараҷа гарм мешавад. Пас аз сӣ дақиқа, пӯшидани саҳфаи болои фолгаи ё пӯшед дастпӯшро ва бистарҳои хӯрокро барои бистари дигар мегузоранд.
Чунин болҳои мурғ дар танӯр комилан чун оддӣ ба пиво, ва иловаи хуб барои картошка пухта ё судак ё сабзавоти тару тоза хоҳад буд.