Мехоҳед хӯрокҳои муфид ва аслии оилавӣ гузаронед? Он гоҳ мо ба шумо ёрӣ медиҳем ва ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба моҳворӣ дар резинӣ пухтан мехоҳем ва ҳар як бо як табақ ва бадбахти ҳайратоваре, ки ҳар як либосро мепӯшонад, тааҷҷубовар аст.
Дорухат барои моҳӣ дар фолгаи дар танӯр
Компонентњо:
- ранг - 700 г;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2 дона;
- бодиён - 1 филиал;
- як баргҳои лӯбиё;
- ҳанут ;
- лимӯ - 0,5 дона;
- пиёз сабз.
Омодагӣ
Дар дорухат барои моҳӣ нонпазӣ дар танӯр дар як фолгаи хеле содда аст. Трезка шуста, коркардашуда, безобаҳоеро тоза карда, тарозиҳоро тоза мекунем. Сипас сари, думи, бурут ва бурида пошид. Дар косаи мо равғани зайтун, резед сирпиёз тавассути матбуот ва бодиринг решакан бурида. Мо барге аз лӯбиёи лӯбиёро пур мекунем, бо дасти ғилоф мезанем, ва моҳиро бо чошнии ба даст оварӣ. Мо тиллоро бо варақаи фолакӣ фаро мегирад, онро бо равғани растанӣ фаро мегирад ва қисмҳои моҳиро бо пӯст паҳн кунед. Аз боло дар лимӯ лоғар лоғар лимӯ ва пошидани бо пиёз сабзавот биносту пошидани. Дар боло бо лавҳаи пластикӣ пӯшед ва ба моҳӣ барои 20 дақиқа моҳӣ фиристед.
Баҳри сурх дар фолгаи танӯр
Компонентњо:
- Салмӯн - 1 кг;
- ҳанут;
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2 дона;
- чошнии лимуи табиӣ - 2 tbsp. юми;
- Занбӯронаш - 1 қошуқ;
- моеъ асал - 1 tbsp. spoon;
- пӯсти лимӯ - ба тамошобин;
- parsley тару тоза.
Омодагӣ
Моҳӣ бандкардашуда, шуста, бурида ва бодиққат аз устухони сутунро мегирад. Сипас равған бо хушбӯй пошед. Дар равғани зайтун илова сирпиёз, ба воситаи матбуоти махсус ғелонда, бирезед, дар чошнии лубиё, бирезед, гинограмма завҷааш, лона лимӯ ва як асал каме гузоред. Бо чошнии натиҷа, равғани моҳӣ ва пошидани бо parsley бурида. Бодиринг дар салати нонпазӣ бо варақи рехт пӯшед, ва зичро баста, кунҷҳоро бардоред. Мо шӯрро бо моҳӣ мефиристонем, ки дар рехт дар шўлаи пешобӣ пешгирӣ ва онро барои 20 дақиқа қайд кунед.
Моҳӣ дар танӯр дар рехт бо картошка
Компонентњо:
- моҳӣ - 500 г;
- равғани растанӣ - 20 мл;
- картошка - 500 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо картошка шуста ва онҳоро тоза мекунем. Мо моҳиро коркард мекунем, пӯстро, миқдор ва устухонҳоро кашида, сипас онро пора-пора кунед. Фурўд бо ресмонҳо тоза карда шудааст. Мо фолро бо фолгаи, рехт як нафт андаке ва паҳн картошка, бурида ба иловаро. Салақ онро ба бичашонем, тақсим кардани моҳӣ ва пошидани он бо боло ва хушбӯй. Онро бо як варақ фолак ва оҷур барои 40 дақиқа дар як оташдон хуб шифо пӯшед.
Моҳӣ бо сабзавот дар фолгаи танӯр
Компонентњо:
- Моҳии баҳр - 700 г;
- сабзӣ - 2 адад;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- помидор - 2 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- Баҳри ширини Булғористон - 1 адад;
- ҳанут ва илоҳо;
- тару тоза сабз - 1 хӯшаи.
Омодагӣ
Андешидани моҳӣ, бурида, ғафс, шустан ва резиши он. Сипас пайраҳа аз пружина бурида ва аз лампаҳои аз устухон ҷудо. Ҳар як буридаи бо ҳанут ва мавсим пошед.