Карафс - сабзавот хеле муфид аст, шумо метавонед ҳатто бигӯед, ки ин ниҳол табобат аст. Ҳарду зироатҳои реша, ва сабз яхмос дар ғизо истифода мебаранд, бисёр маводи ғизоӣ. Каверия дар ҳама гуна табақ ба онҳо як мазза махсус ва мазза хос дорад. Истифодаи саривақтии карафс таъсири корие ба тамоми системаҳои бадании одам таъсири манфӣ мерасонад.
Ба мо бигӯ, ки чӣ тавр шумо метавонед шӯрбо аз карафси гулкарам тайёр кунед. Чунин хӯрокҳо барои онҳое, ки ба тарзи ҳаёти солим мувофиқат мекунанд, хеле хуб аст.
Дар дорухат барои шӯрбо-равған аз карафси гулхонаӣ
Компонентњо:
- ғӯзапоя аз карафс - 200 г;
- картошка - 2 адад;
- сирпиёз - 1 клир;
- шарбати помидор ғизои табиӣ;
- кабудӣ (parsley, coriander, бод, растанӣ, basil);
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- лимӯ.
Омодагӣ
Картошка сабусакҳо пошида, ғӯзапоя аз карафс, кабуд ва як ҷашни сирпиёз дар як blender пошида мешаванд. Мавсими бо шарбати лимӯ ва равған, афшураи помидорро ба зичии дилхоҳ ғанӣ кунед. Барои ин шумо метавонед хамираи помидорро босифат кунед.
Дар таркиби ин шӯр метавонад зироатҳои реша аз карафс, қаламфури ширин, брокколи, zucchini, каду, сабзӣ ва афшураи лаблабударо дар бар гирад. Ҳамаи сабзавот, ба истиснои картошка, барои пухтупаз зарур нест, агар шумо хоҳед, ки онҳо пӯшанд, blanch (яъне, якчанд дақиқа бо оби ҷӯшон). Чунин шӯрбо, ки номи он витамини витамини ном дорад, онро бо нонпазиҳои гуногуншаклии хушк меафзояд.
Шӯрбо Кесар бо мурғ
Компонентњо:
- fillet мурғ - 300 г;
- пиёз - 1 адад;
- ҳанутҳои пӯшида барои шўрбои;
- ғӯзапоя аз карафс - 200 г;
- брокколи - 200 г;
- картошка - 2 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- биринҷ - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2 дона;
- кабудї.
Омодагӣ
Фасли мурғ ба шишаҳои кӯтоҳ бурида мешавад
Ба шӯрбофӣ бо нон нонпазӣ хизмат кунед.