Баъзеҳо мехоҳанд, ки танҳо бо истифода аз намак намакин шаванд, ки дар натиҷа ба бӯи махсуси моҳӣ бе ягон иловагӣ ворид мешаванд. Аммо ҳатто дӯстдорони классикӣ намехоҳанд баъзан худро бо ғизо бо ёддоштҳои ҷолиби ҷолиби ҷолиб омӯхта шаванд. Барои ин, он барои интихоби як дорухат маринад ва мувофиқан дар хона аст.
Маринад барои гандум бо сирко
Компонентњо:
Ҳисоби ду ғалладони калон:
- об 990 мл;
- хокаи хардал - 15 г;
- Хӯроки сирко 9% - 20 мл;
- шакар растанӣ - 75 г;
- санг на таназами iodized - 120 г;
- нахўд аз ќаламфури ширин ва сиёҳ - ба тамошобин;
- баргҳои хурди андозаи миёна - 3 адад;
- навдаи дона - 1-2 дона.
Омодагӣ
Афзалияти маринад бо сирко дар суръати ва хусусиятҳои антелминисӣ. Он боварӣ дорад, ки сирко ба нобуд кардани кирмҳои кирмҳо дар лавҳаҳои моҳӣ ҳангоми мавҷуд будани онҳо ва бактерияҳои гуногун зараровар аст, ки метавонад бадани моро зарар расонад.
Омода кардани маринад хеле содда аст. Кофӣ обро бо шакар, намак ва ҳанут ва пас аз намакоб омехта бо сирко хунук кунед. Агар алаф пеш аз тоза карда шуда бошад, аз ресмонҳо халос шавад, аз устухонҳо дур кунед ва лутфҳоро ба иловаро кӯтоҳ кунед, пас он барои он маринатбозии пешниҳодшуда барои якчанд соат лозим мешавад. Дар як маринад хардале бо сирко пухтааст, хеле ғалладона ва болаззат аст.
Чӣ тавр ба як маринад барои тазриқи salting ҷолибе - як дорухат бо кислотаи лимуи
Компонентњо:
Ҳисоби ду ғалладони калон:
- об 990 мл;
- кислотаи лимуи - 1 пуч;
- шакар растанӣ - 55 г;
- санг на таназами iodized - 120 г;
- нахўд аз ќаламфури ширин ва сиёҳ - 5 ва 10 дона. мутаносибан;
- пӯст - 1/2 tsp;
- ғадудҳои картон - 3 адад;
- баргҳои лампаҳои андозаи миёна - 5-6 дона.
- навдаи карнавал - 2 адад.
Омодагӣ
Ҷалби махсусан ҷолибу дар маринад, ки мувофиқи ин дорухат омода карда шудааст. Дар ин ҳолат, ба ҷои сирко, мо кислотаи лимуи истифода мебарем. Аввалан, ки дар дорухат пеш аз он, об напазед, илова намак, шакар ва лимуи кислота ба он, мавсими намакро бо баргҳои халиҷӣ, помидорҳои қаҳвахонаи сиёҳ ва хушбӯй, коркардкунанда, карамом ва донаҳо илова кунед, биёед барои як дақиқа ва пурра хунук кунед. Акнун зарур аст, ки маринад бо сабзавот пур карда шавад ва онро барои ду ё се рӯз ба маринат гузоред. Илова бар ин, ба моҳӣ бо лавҳаи пахш намудан ва ба андозаи хурди гузошта додан зарур аст.