Кислотаи лимуи дар нисфи маҳсулоти озуқаворӣ ҷойгир аст ва дорои як қатор хосиятҳои муфид аст, аммо он метавонад ба саломатӣ таъсир расонад. Одамоне, ки саломатии худро риоя мекунанд, ба фоидаҳо ва зарарҳои кислотаи лимуи манфиатдоранд. Ин бояд ба таври муфассал фаҳмед.
Хусусиятҳои химиявии кислотаи лимуи
Масъалаи сафед метавонад ҳамчун антиоксиди табиӣ ё синтетикӣ тасниф шавад. Дар ҷараёни гармидиҳӣ зиёда аз 175 ° C, он ба об ва диоксиди карбон тақсим мешавад. Кислотаи лимуи сатҳи заифии заҳролудшавӣ дорад, босуръат фароғат карда, бо дигар маводи кимиёвӣ омехта мекунад. Бояд қайд кард, ки он ба муҳити зист зараровар аст. Таркиби кислотаи лимуи аз усули истеҳсолот вобаста аст. Он дар меваҳои ситрусӣ, сӯзанҳо, буттамева, морхорка ва ғайра пайдо шудаанд. Аммо имрӯз он аст, ки ба кислотаҳо аз меваҳо дастрас нест. Бинобар ин, он аз маҳсулоти шакар (шакар, лаблабу шакар, помидор, шаккак) бо ифлос кардани баъзе микротопи гипсфильс ва Penicillium дар моеъи маданӣ табдил меёбад.
Чӣ гуна фоидаовар аст кислотаи лимуи аст?
- Дар пухтупаз ин мавод ба иловаи хӯрокворӣ E330-E333 номида мешавад. Ин маҳсулотро маззаи ширин медиҳад ва ҳамчун антиоксидант хизмат мекунад. Маводҳо барои тандурустӣ комилан бо маблағи миёна комилан бехатар мебошанд. Дар истеҳсоли он ба майонез, кетука, лӯбиё, хӯрокҳои консерва, нӯшокиҳои гуногун, помидорҳои коркард, ҷелонгарӣ, қаннодӣ ва ғ.
- Кислотаи лимуи кӯмак мекунад, ки аз организм хориҷ шавад. Ин таъсироти судманд барои ҳозима дорад, беҳбуди изолятсия ва сӯхтани газҳои карбогидратҳо дорад . Он танҳо дар шакли сахт ташаккул меёбад, бинобар ин мембранаҳои луобӣ зарар намерасонад.
- Дар давоми хунукӣ, кислотаи лимуи гулу гулӯгир аст. Зарур аст, ки 30% ҳалли протеин лимуи тайёр ва дар ҳар соат сӯзанҳои худро давом диҳед. Ба ҷойи ҷои кислотаи лимуи, шумо метавонед оҳангҳои лимӯро бе пӯст қатъ кунед, то ки афшураро ба деворҳои гулӯя меорад.
- Муайян кардани мусбати мусбии потенсиали литератсия бо синдрези синнусолӣ қайд карда шуд. Дар ин ҳолат, он ба тозакунии моддаҳои заҳролуд аз мақоми заҳролуд зудтар мусоидат мекунад.
- Имконияти бузурги ин модда таҷдиди ҳуҷайраҳои нав мебошад, афзоиши сангҳои пӯст ва кам шудани тару тоза. Аз ин рӯ, одамоне, ки бо пистолетҳои паст аз меъда тавсия дода мешавад, ки бо мазмуни ин ашё ғизо бихӯранд, аммо бо назардошти доруҳои духтур.
- Китратҳои ситрикӣ ҳосили васеътарини рӯшноиро пурқувват мекунад ва таъсири whitening дорад. Барои рӯпӯш кардани рӯи шумо, шумо бояд 2-3% ҳалли массиви лимуи ё лимӯро истифода баред. Пас аз гузаронидани як қатор расмҳои мунтазам, пӯст тоза хоҳад шуд ва сояҳои зебо зебо хоҳад шуд.
- Мавод барои зебогии нохунҳо муфид аст. Онро бодиққат нигоҳубин мекунад, ки дар натиҷаи он нохунҳо ҳамвор ва равшан мешаванд. Аммо ин хеле мураккаб аст барои истифодаи ин табобат. Коршиносон тавсия медиҳанд, ки курсҳои худро истифода баранд.
Зарар ба кислотаи лимуи
Ҷисми инсон аллакай кислотаи литрӣ дорад, пас онро бо эҳтиёт истифода баред ва баҳогузорӣ кунед. Қолабҳои сершумор метавонанд ба ҳисси пӯст, махсусан дар пӯсти ҳассос саҳм гузоранд. Резиши луобпардаҳои меъда низ метавонад рӯй диҳад. Бояд хотиррасон кард, ки ноил гаштан аз кислотаи лимуи тару тоза аст, ба тавре, ки ба рагҳои рахнашавии рагҳои нафаскашӣ халал нарасонад.
Китрат сабит як маҳсулоти хеле арзон аст, аммо дар миқдори мӯътадил муфид аст. Бинобар ин, тавсия дода намешавад, ки аз маҳсулоти хӯрокворӣ ҷудо карда шавад. Танҳо истисно меваи дар он ҷойгиршуда аст.