Гӯшти гўшттарин дар гӯшт дар ҷаҳон аст. Гӯшти судак як табақи фоиданок, серғизо ва табақ осебпазир аст. Он одатан дар ғизо ва хӯроки кӯдак истифода мешавад . Ҳангоми интихоб кардани гӯшти гов, шумо бояд ба ранги маҳсулот диққати махсус диҳед. Ранги, ки боркашон шуда буд, барвақт мегардад. Ранги торикии ранги гӯшт, калонтар аст.
Меъёрҳои садақа себ
Гўшт судак дорои сафедаи баланди сафеда мебошад, ва аз ин рӯ, дар равандҳои пластикӣ, hematopoietic ва метоболикӣ иштирок мекунанд. Ин маҳсулот барои одамоне, ки камхунӣ доранд, барои баланд бардоштани сатҳи гемоглобин дар хун пешниҳод карда мешаванд. Ин сабаби он аст, ки гов дорои оњан, мис, кобалт ва витамини B12 мебошанд. Таркиби витамини говҳои судак ба эҳтиёҷоти бадан дар давоми давраи стресс, инчунин ҳангоми зиёд кардани вазнҳои ҷисмонӣ ва рӯҳӣ мувофиқат мекунад. Гўшт судак дорои коэффитсити табиии chondroprotektor мебошад, ки ҳуҷайраҳои бофтаи пайвастаро синтез мекунад, ки он элементҳо ва ҳамроҳҳо месозанд. Ӯ нақши ҷанҷолро иҷро мекунад. Бинобар ин, гов сард барои одамоне, ки гирифтори бемориҳо ва бутҳо мебошанд, муфид аст. Сифати ғизоӣ дар сафеда аст. Онҳо 25,8% -и ин маҳсулотро дар бар мегиранд.
Дар чанд гектар қошуқи судак?
Дар чанд гектар дар говҳои судак аз намуди гӯшти гирифташуда вобаста аст. Миёна аз 254 ккал аст. Барои дуруст ҳисоб кардани қадақ дар гулӯла сардиҳои шумо бояд бидонед, ки кадом қисми гӯшт истифода мешавад. Чӣ қадар қошуқи гўшт дар садақаи лалмӣ низ аз қисми лошае вобаста аст, аммо миқдори миқдори калорияи ин гўшт 175 ккалро дар 100 грамм маҳсулот ташкил медиҳад. Ба гӯшт гиёҳҳои паст-фарбеҳ тендер, scapula ва ресмонро дар бар мегирад.
Контентрасҳо ба говҳои судак
Хӯрдани гӯшти судак ба одамоне, ки аз бемориҳои гурда, гут, бемориҳои рӯдаи калон ва онҳое, ки ба хӯрокҳои сафеда намераванд, зарур нест.