Сираи - хуб ва бад

Saira яке аз моҳҳои маъмултарин ва арзонтарини моҳвораӣ буд. Занбурҳои хушк аксар вақт бо либос хӯрок мехӯрад, ба салатҳои ва ё гӯш дар бар мегирад. Беҳтар аст, ки фаҳмем, ки ин моҳӣ низ хеле муфид аст.

Фоида ва зарарҳои сиёҳ

Ин моҳии баҳр хеле витаминҳо хеле фаровон аст.

1. Он дорои витаминҳои витаминӣ - танзимкунандаи муҳими танзими, ки таҳкими системаи асабӣ ва сатҳи одоби гемоглобинро таъмин мекунад.
2. Сираи манбаи кислотаи nicotinic аст. Ин блок сатҳи сатҳҳои холестеринро дар хун тағйир медиҳад, микрографатизмро беҳтар мекунад ва ба организмҳои ҷудошуда кӯмак мекунад.
3. Чӣ барои муфид барои сайд муфид аст, ҳузури он дар витамини D, ки мусоидат ба садақаи калтсий, мусоидат ба тақвияти дандонҳо ва устухонҳо.
4. Ин моҳӣ сарчашмаи витамини А мебошад, бинобар ин, истифодаи мунтазами он шароити хуби пӯст ва мӯй ва чашмони хубро таъмин мекунад.

Илова бар ин, санг дар тамоми намуди моддаҳои маъданӣ, ки дар он оҳан, магний, калий , калий, фосфор - унсурҳои ҳаётии мо мавҷуданд.

Ин моҳӣ маҳсулоти ғизоӣ ҳисобида мешавад. Мазмуни калориянокии сиёҳ метавонад ба ҳисоби миёна ҳисоб карда шавад, дар 100 г 150 - 200 калорияро ташкил медиҳад. Дар он аст, ки дар тӯли вақт, моҳӣ фарбеҳро фарбеҳ мекунад, аз ин рӯ аҳамияти энергетикии он меафзояд. Намудҳои равған ва равғанҳо дар қумандон тақрибан баробаранд ва карбогидратҳо ғарқ шудаанд, ки онро парҳез мекунанд.

Баъзеҳо аз ҳузури миқдори зиёди равған дар ин моҳӣ фарсуда шудаанд, аммо он дорои omega-3 ва omega-6 аминокислотаҳои равғанин мебошанд. Онҳо консентратсияи «холестерин» -ро дар хун коҳанд ва шумораи лифҳо «хуб» -ро афзоиш медиҳанд, то ин ки пешгирӣ намудани рушди atherosclerosis. Илова бар ин, кислотаи равғанӣ дар ҳуҷайраҳои мағзи ҷисмонӣ пайдо мешавад.

Зарари аз осеби зарардида зарардида?

Хусусиятҳои муфиди моҳиёнаи моҳона хеле бузург аст, қариб ки ҳама метавонанд онро парҳез кунанд. Бо вуҷуди ин, шумо бояд якчанд чораҳои мушаххасро пайравӣ кунед. Ҳангоми интихоби моҳидҳои тару тоза ё барзиёд, ба ранги он диққат диҳед. Yellowness light нишонаи риоя накардани қоидаҳои нигоҳдорӣ. Дар лошае набояд аз луобпарда бошад - ин аломати такрори бактерияҳост. Селексияи тозакунӣ дорои дискҳои сурхҳои дурахшон мебошад.

Агар мо дар бораи манфиатҳо ва зараре, ки дар муддати консерваи консервашуда гап занем, шумо бояд баъзе нуқтаҳои назарро дида бароед. Қисмҳои моҳӣ дар қубур бояд сахт пурпечифанд, ва моеъ одатан аз 30% мазмуни умумии он зиёд набошад. Дар акси ҳол, пеш аз он ки шумо як қалбакӣ ё танҳо як маҳсулоти пастсифат. Бо эҳтиёт, сиёҳ бояд аз ҷониби одамоне, ки бо ҷигар ва панкреатр аз сабаби мазмуни баланди он истеъмол карда шаванд.