Хусусиятҳои муфид аз мурғи сабз бо сабаби он, ки гуруснагӣ ба гармӣ табобат намегиранд. Ин маҳсулот чанде қабл дар байни истеъмолкунандагон ғизои мувофиқе дошт. Чароги сабз барои тайёр кардани намудҳои хӯрокҳо, масалан, салатҳои, pates, ғалладонагиҳо, хӯрокҳои тарафҳо ва ҳатто нонпазӣ истифода мешаванд. Илова бар ин, барои парвариши ғалладона истифода бурдани ғалладонагиҳо.
Чизе, ки барои карарини сабз фоиданок аст?
Ин ғизо дорои афзалиятҳои зиёд аст:
- Гурӯҳ дорои бисёр сафеда, то 15% -ро ташкил медиҳад.
- Дар сурати набудани глютен, миқдори мӯйҳо дар давраи мӯҳлати истеъмоли ғизо истеъмол карда метавонанд.
- Сарфи назар аз миқдори калориянокӣ, ярмаи сабз хеле осон аст ва зуд аз ҷониби бадан ғарқ мешавад.
- Таркиби ин маҳсулот як миқдори зиёди нахи дар бар мегирад, ки организми маҳсулоти заҳрдор ва заҳролудро тоза мекунад, ки дар навбати худ боиси талафоти вазнин мегардад.
- Зарфҳо моддаҳои зарароварро ҷамъ мекунанд, ки ин маҳсули экологии муносиб мебошад.
- Қисмати зиёди карбоги сабз ба шумо имкон медиҳад, ки ба одамоне, ки аз фарбеҳ ранҷ мекашанд, тавсия диҳед.
- Таркиби ин ғалладон як қатор миқдори зиёди карбогидратҳои мураккабро дар бар мегирад, ки дар муддати кӯтоҳ тақрибан дар бадан тақсим карда мешавад, ва муддати тӯлонӣ ҳисси фишорро нигоҳ медорад.
Фоидаҳо ва зарар аз ярмаи сабз
Ин метавонад ҳамчун воситаи беҳтарин барои талафи вазнин истифода шавад. Дар ин ҳолат, бо парҳези мурғ, пӯрӯзи мунтазам бо сеҳри сабз ё пӯсидаи сабз, ки барои тоза кардани меъдаҳо кӯмак мерасонанд ва аз ҳад зиёд килограмм халос мешаванд. Ин имконият ғалладонагиҳо намебинад, зеро он ба харобшавии ҳамаи моддаҳои муфид мусоидат мекунад. Омода кардани ярмаи сабз метавонад чунин бошад:
- Гулҳо бояд барои якчанд соат, афтида шаванд ва якшаба партоянд. Субҳи барвақт пӯлоди барои истифода омода аст.
- Крупро барои ин метавонӣ дӯхтанд, он бояд ба зарф 1,5 см баланд шавад. Якчанд маротиба он бо об шуста мешавад, ки ҳамаи ифлосшавӣ ва лойро тоза кунед. Сипас тирезаро бо об резед, то сатҳи он 1,5 см баландтар шавад. Пас аз якчанд соат, моеъи боқимонда ғарқ мешавад, ва баъзан то он даме, ки sprouts дар он пайдо мешаванд.
Бо пухтани нодуруст, ярмаи сабз метавонад дар меъда наафтад. Тавсия дода намешавад, ки ин миқдорро барои одамоне, ки бо мушкилоти GI ва баланд бардоштани қобилияти хун мувофиқанд, истифода баранд. Илова бар ин, кӯл қиёфаи ҳаҷм ва газҳои сиёҳро меафзояд.