Зардолу барои зимистон - меъёри барои коргарони машҳуртарин

Зардолуи хушкшуда ё дигар зардолу барои зимистон - хӯрокхӯрӣ душвор нест, баъзан комилан пинҳонӣ. Онҳо дар шакли маҷмӯаҳо, роҳбандҳо ё танҳо яхкардаанд. Наҷоти ҳамаи моддаҳои муфиди ин меваҳо ба тавсияҳои оддии дар поён овардашуда кӯмак хоҳанд кард.

Аз зардолу барои зимистон чӣ кор карда метавонем?

Бодиринг аз зардолу барои зимистон аз меъ- хоҷагиҳо бисёр хоҷагиҳо маълум аст. Ин меваҷот дорои бартарии асосӣ - муҳтавои васеътари бета-каротин, ки барои нигоҳ доштани бинои муқаррарӣ кӯмак мерасонад. Аз сабаби хусусиятҳои муфиди он, чунин нигоҳдорӣ хеле маъмул аст.

1. Ҷамъоварии сел ва сабзиши зардолу барои зимистон хушк мешавад. Ҳама медонанд, ки зардолуи хушк мушкил нест. Истифодаи тарозуи барои сабзавот, тару тоза ё хушкро дар офтоб истифода баред.
2. Ҷузъиёт на танҳо ташнагии худро суст мекунад. Бо шарофати табобати ҳадди аққали гарм, зардолу омода карда мешаванд, ки дар ин фасли зимистон ба хусусиятҳои муфиди онҳо зарар намерасонанд.
3. Ҳама медонанд, ки аз меъ- мураббо, мураббо ва желли хеле муҳим аст, ки ба таври сунъӣ баста шавад. Аз ин рӯ, дорухатҳо бо компонентҳои дигар илова мекунанд: ҳанут, чормағз, ситрусӣ.

A compote аз зардолу барои зимистон - як дорухат

Роҳи оддӣ барои пӯшидани хучи аз зардолу барои зимистон - бе безурёкунӣ. Ба бонкҳо дар давоми нигаҳдорӣ таркиш надиҳед, кислотаи лимуи каме илова кунед, он ҳамчун як preservative амал мекунад ва таъми нӯшокиҳои спиртнокро ба ҳам мепайвандад. Шумо метавонед меваи дар шакли сафед тоза ё иловагӣ бо себ, gooseberries ё currants. Метод барои ҳисоб кардани 1 кӯзаи 3 литр нишон медиҳад.

Компонентњо:

• зардолуҳо - 1 кг;
• шакар - ½ адад;
• об - 2 л;
• кислотаи лимуи - кбл кбп.

Омодагӣ

1. Мева бодиққат дағалро, аз устухонҳои ҷудошуда тоза кунед.
2. Дар кӯзаи sterilized, рехт, зардолу, илова шакар ва лимӯед.
3. Об напазед, бирезед, ки мева дар кӯзаи ва онро дар як зарф sterile меғелонад. Кортро ба нигаҳдорӣ супоред.

Рӯбои растаниҳои чорво - як дорухат барои зимистон

Зардолуи конфигуратсияшуда дар фасли зимистон - растаниҳо, одатан, бо ҷалби гармии меваҳо. Навъи маъмултарин аз ҳарвақта аз роҳбандӣ иборат аст. Он метавонад якчанд роҳро кафолат диҳад: либоси пурқувват ё моеъ бо тамоми қисмҳои ноустувор. Шумо метавонед бичашед, ки бо дорчин илова кунед, ва меваашро пурра, каме заиф.

Компонентњо:

• зардолу - 2 кг;
• шакар - 1,5 кг;
• дорчин - 3 сабзӣ.

Омодагӣ

1. Зардолуи шуст, аз равған ҷудо.
2. Резед бо иловаро бо шакар ва барои 12-15 соат ба шарбати афшураи тарк.
3. Кӯзаи роҳбандии як бор, напазед барои 15 дақиқа.
4. Дар як контейнер sterile резед, як зарфе дорчин ба ҳар як кӯзаи илова кунед ва мӯҳр зада.
5. Роҳбандии аз зардолу барои зимистон дар ҷои хунук нигоҳ доред.

Jelly аз зардолу - дорухат барои зимистон

Барои желе аз зардолу барои зимистон, шумо метавонед thickeners ёрирасон - желатини ё zhelkksom истифода баред. Аммо бо ин, ки дар пӯст аз ин меваҳо як миқдори кофии pectin худ, зарур аст, ки ба иловаи он равған. Табобат дар давоми нигаҳдорӣ тақвият хоҳад ёфт.

Компонентњо:

• зардолу - 3 кг;
• шакар - 2 кг;
• шиша (ихтиёрӣ) - 25 г.

Омодагӣ

1. Аз зардолуҳо, ки аз устухонҳои алоҳида тоза карда шудаанд, бо ковокии пӯст.
2. Паҳн кардани картошка mashed тавассути ҷумбонидан, ба торт ба як халта ҷамъ оваред, баста.
3. Равғани зардолу бо шакар резед, як халтаи тортро гузоред.
4. Картошка mashed бояд барои 15 дақиқа напазед. Хориҷро хориҷ кунед, то ки желли шаффоф бошад. Бастаро бо равған гирифта, 15 дақиқа дигар пухта гиред.
5. Ҷалолро аз як контейнер сабзавот резед ва онро мӯҳр занед.

Роҳбандии зардолу - дорухат барои зимистон

Роҳбандии зардолу барои зимистон омода аст, ки бо желли аналогӣ омода карда шавад, аммо дар ин дорухона ҳузури қисмҳои хурди иҷозат дода шудааст, ки ин барои он нест, ки масофаро тавассути ҷумбонидан тоза кунед. Шумо метавонед мева тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт паймоиш кунед ё клик ё cricket барои картошка пӯлод истифода кунед. Калкулятор барои ҳама гуна - ҷигар, желатин ё pectin мувофиқ аст, интихоби бештар дастрас аст.

Компонентњо:

• зардолу - 3 кг;
• шакар - 2 кг;
• yellix - 25 г;
• шарбати лимӯ - 200 мл.

Омодагӣ

1. Зардолу, равғанҳои алоҳида.
2. Шамолҳо бо роҳи мувофиқ.
3. Дар шарбати лимуи шарбати лиму ва рехт массаи картошка mashed.
4. Гузошта шакар дар, то напазед напазед.
5. Барои напазед ба роҳбандии бояд дақиқа 15-20 бошад, бирезед, ки бар шартҳои стерилизатсияро бирезед ва барои нигаҳдошт фиристед.

Зардолу дар шарбати барои зимистон - дорухат

Зардолу барои зимистон тайёр карда шудааст - аз меъ- да, ки метавонад ба шумо бичашонад. Шаклҳои консерва дар шарбат метавонанд барои ба даст овардани гуногунии нонпазӣ истифода шаванд ё ҳатто ба он оро. Илова бар ин, ки шавқовар хеле болаззат ва лазиз аст, ва ширин хеле содда аст. Меваҳо калон ва каме беқувватанд, сахт.

Компонентњо:

• зардолуҳо - 1 кг;
• об - 1,5 литр;
• шакар - 400 г;
• шарбати лимӯ - 50 мл.

Омодагӣ

1. Вирусҳо ба қисмҳо ҷудо карда мешаванд, тоза кардани устухон.
2. Дар як косаи алоҳида, якҷоя шарбати ситрусӣ, шакар ва об.
3. Пахта кардани шарбатро то шакар пок мекунад.
4. Резад кардани иловаро мева ба моеъ, кам кардани гармии ва 40 дақиқа бо гармии ях кун.
5. Зардолу бо рулҳо дар шарбати дар фасли зимистон нигоҳдорӣ карда, дар қуттиҳои sterile шӯришро нигоҳ доред.

Чошнии зардолу барои гӯшт дар фасли зимистон

Чошнии зардолу ғайриоддӣ барои гӯшт дар фасли зимистон ба ҳамаи дӯстдорони хӯроки ҷолибу ҷолибе муроҷиат мекунад. Барои тамош кардани истироҳати хотиррасонӣ adzhika, вале он дорад, маззаи аслии ва ёдгори худ. Иловаи чошнии бо шарбати гарм ва гарм, ва консерваьои бо сирко, вале зарур нест, ҳисобот ва хеле хуб дар тамоми зимистон нигоҳ дошта мешавад.

Компонентњо:

• зардолу - 2,5 кг;
• филфили ширин - 4 дона.
• ќаламфури талх - 2 pods;
• пиёз - 2 дона;
• сирпиёз - 7 дандон;
• сирко - 40 мл;
• намак - 1 tsp;
• flakes of chili - 1 tsp;

Омодагӣ

1. Зардолу пӯст, аз тухмҳо ҷудо.
2. Ба меваи тиреза бирезед, ба оташ гузоред.
3. Пас аз 20 дақиқаи озода, илова пиёз бурида, ва ду навъи ќаламфури.
4. Титан то он даме ки қаламфури нарм мегардад.
5. Намак, дар сирко рехт, сирпиёз бурида, flakes гилем.
6. Хориҷ аз гармӣ, рехт дар blender. Барои ноил шудан ба ҳамгироӣ зарур аст.
7. Дар оташдон гузошта ва 5 дақиқа тобистона кунед.
8. Селро аз чӯҷаҳои стерилери резед ва онро мӯҳр занед.

Зардолу бо шакар барои зимистон нест

Хусусияти фоидаовари меваи тару тоза мумкин аст бо омода кардани зардолу бо шакар барои зимистон бидуни омодасозии он нигоҳ дошта шавад. Ин роҳи махсусан хонашакҳои бандаро ҷалб мекунад, зеро он ба диққати махсус ниёз надорад ва вақтро намегирад. Ҳама ба шумо лозим аст, ки ба қисмҳо бо blender гиред ва онҳоро дар қабатҳои бо шакар резед. Ин харид барои як сол дар яхдон нигоҳ дошта шуда, бад намешавад.

Компонентњо:

• зардолу - 2 кг;
• шакар - 2 кг.

Омодагӣ

1. Зардолуи шуст, тоза кардани устухонҳо.
2. Резед ба қабатҳои шакар ва барои 4-5 соат тарк кунед.
3. Хомӯш бо blender ва дар як контейнер sterile паҳн, ба канори 2 см нарм.
4. Ҷойи боқимондаи бонк бо шакл пур мешавад, сахт мӯҳр зада мешавад.

Чӣ тавр ба зардолу барои зимистон сардед?

Зардолуи пухташуда дар фасли зимистон дар ду тарзи коркардшаванда - дар якҷоягӣ бо қуттиҳои пӯхташуда ё blender пластикиро нигоҳ медорад ва дар яхкардашудаи контейнерҳо ё контейнерҳои яхдон нигоҳ дошта мешавад. Роҳи якум барои тайёр кардан мумкин аст, зеро аз lobules яхкардашуда дар фасли зимистон шумо метавонед бисёр дорувор ва саломатӣ пухтан.

Компонентњо:

• гулҳои зардолу - 1 кг;
• шакар - 200 г.

Омодагӣ

1. Рӯбаҳои зардолу бо дастпӯшҳои коғаз хушк шудаанд, дар як панел бо як қабати ҷисм паҳн мешаванд.
2. Барои дубора фиристед.
3. Пас аз 20 соат, шумо метавонед робитҳоро ба як контейнер пӯшед.
4. Гармии яхкардашуда барои як сол нигоҳ дошта мешавад.

Чӣ гуна хушконидани зардолу барои зимистон?

Зардолуи хушк барои зимистон роҳи осонтарини пахтагин нест, аммо хеле муфид аст. Ба иловаро дар танӯр ё коркарди сабзавот хушк кардаед. Онро бо дасти худ бигиред, шумо метавонед зардолу ё зардолу хушк карда метавонед, алтернативаи охирин беҳтар аст барои тайёр кардан, зеро меваи хушк, бо як устухон ва роҳи махсус. Захираҳои хушкро дар як шиша пӯшида ё зарфҳои пластикӣ, дар ҷои хунук ва торик нигоҳ доранд.

Компонентњо:

• зардолу - 2 кг;
• шакар - 1 кг.

Омодагӣ

1. Намак зардолуи шуста дар як saucepan шуст ва илова шакар. Барои 8 соат тарк кунед.
2. Ба оташ гузоред ва то ҷӯш накунед.
3. Хориҷ кардани шарбат, ва мева дар варақаи нонпазӣ паҳн ва дар танӯр гузошта.
4. Зардолуи хушк то 100 дараҷа тайёр аст, бе бастабандии танӯр.