Шумораи ками одамон дар бораи микроэлемент аз сангҳои тарбузу овеза шунида нашуданд, ки ин нармафзори маҳсулотро партофта, хусусан, агар пул барои он пардохт карда мешуд. Аммо аз роҳбандӣ аз селлюлозаи об-харбуза каме пазед. Якум, ман мехост, ки аз ҳадди ниҳоят аз хӯрдани ин меваи болаззат дар мавсими зимистон, ва дуюм, он осон нест, роҳбандии решаи аз тарбуз.
Соддагари оддӣ аст
Соддатарин чиз ин аст, ки ба монанди як шарбати қабати бо соягии хушхӯю хушрӯяш хушк бошад, ки дар он шаклҳои хушбӯй хушк мешаванд. Роҳбандии тарбуз аз як селлюл дар як тарҳ таҳия карда мешавад.
Компонентњо:
- миқдори миёнаи тару тоза - тақрибан 5-6 кг;
- шакар сафед ранги сафед - 3-3,5 кг;
- ванилин - 20 г.
Омодагӣ
Бодиққат буридани тарбуз - буридани ковишҳоро, то ки ягон қисми сафед боқӣ мемонад, сангро интихоб кунед, селлюлозаро ба иловаро буред. Онҳо набояд хурд бошанд, чунки тарбуз сахт сахт мешавад. Мо пораҳо ва ҳамаи афшураеро, ки дар вақти буридани, дар косаи фарш, озод намудани шакар ва барои якчанд соат тарк, то ки шакар мегирад тар ва дуруст бо афшураи афтидаем. Сипас, дар ҳолати "Тренингҳо", вақти 40 дақиқа муқаррар кунед ва баъзан омехта, роҳбандии тарбузи мо аз селлюлоза, таркиби, ки шумо метавонед дидед, хеле оддӣ аст. Дар охири, илова vanillin, онҳоро ба шартц стерилизатсияро ва онҳоро баста.
Агар мавҷуд нест,
Агар шумо ҳанӯз чунин як машқи эҳтиётӣ ба даст наомадаед, пӯстро дар як коса ё як қабати қабати ғафс кунед.
Компонентњо:
- хурд (2 кг тақрибан) тарбуз бо пӯсти лоғар - 3 адад;
- шакар гулӯхташуда дар кишварҳои ИДМ - 4 кг;
- pectin-containing additive ("Confiturk", "Quittin") - 4 адад.
Омодагӣ
Барои тухмии ғафс аз ҷисми тарбуз дар фасли зимистон, масолеҳ, желатини, agar-agar ё pectin, ба рухсатии иловагӣ илова карда мешаванд. Ин боз ҳам бештар ба монанди роҳбандии оддии бо шарбати камтар мегардад. Мо тарбузҳои моро ба қисмҳои хурди тақсим мекунем, аз устухонҳои пӯст ва пӯстро бурида мепартоянд. Мо бо шакар хоб мекунем ва якчанд соат интизор ҳастем. Гузоштани роҳбандии дар оташ, ва вақте ки он пажмурда, илова pectin. Ин хӯрокворӣ барои муддати хеле кӯтоҳ - 5 дақиқа, ва рол.
Ин ҳама барои тиҷорат аст
Хуб, агар харбуза ҳанӯз ҳам нест, ва худ дар фасли зимистон лаззат бубаред, шумо мехоҳед, як пиёла оби дигарро пухтан гиред, мо аз дорухонаҳо ва гӯшт истифода мебарем.
Компонентњо:
- бодиринги тару тоза - 5-6 кг;
- Ҷаҳатина фавран - 3-4 плитаҳои;
- Сатурони хушкони дохилӣ - 3 кг.
Омодагӣ
Карбулка ба иловаро, бурида чуқур, алоҳида бурида селлюлоза зичи зебо, алоҳида - қисми сафед аз crusts. Мо пӯсти сабзро бурида, ба он ниёз надорем. Пӯлодҳои сафед бо шакар ва дар як семоҳаи як соат пухтупои хурди пӯшида, сард, такрор кардани раванд, илова кардани қисми сурхи тарбуз. Хориҷ кардани роҳбандии, илова желатини ва, ба шӯр, dissolve он. Роҳбандии шадид тайёр аст.