Ки дар байни мо ёдгорҳои хурд бо sprouts нест, ки як мазҳаб ҳисобида мешавад. Рига махсусан мукофотонида шудааст, онҳо барои мизи идона захира карда шуданд. Моҳҳои хурд, ки дар ду қатор сабз, дуддодашуда, болаззат шудаанд. Чӣ тавр ба омода кардани sandwiches бо sprats барои ҷашн - дарҳол захираҳои худ.
Дар асл, «sprat» номи моҳӣ нест. Дар кӯзаи, sprat, хӯриш, ҳама гуна моҳӣ хурд аст. Имрӯз дар бозор моҳӣ шумо метавонед онро ба таври дилхоҳ дилхоҳ дили худ харид кунед, сипас онро гиред. Аммо ба ҷои он шумо метавонед кӯшиш ба пухтан дар хона пухта. Оё ҳайратовар нест, ки ин раванд хеле душвор нест ва чӣ қадар вақт барои моҳӣ на камтар аз 10 см тайёр мешавад?
Чӣ тавр пиёзҳо месозанд?
Якум, шумо бояд ҳамаи моҳиро тоза кунед. Агар сабр дошта бошед, пас як килограмм ё ду борро захира кунед, кӯрро кӯтоҳ кунед ва барои тоза кардани ояндаи "sprat" давом медиҳед. Сипас шумо чойи қавии «лампир» -ро талаб карда метавонед, он ӯест, ки решак ё дигар моҳиро ранги дуруст медиҳад. Хуб, ва албатта, як ШМШ frying, дуди моеъ ва пошидани пиёз. Ин ҳама асрҳост. Тавре ки шумо мебинед, қабул кардани sprats осонтар аз нигоҳ доштани mast obsessive дар назди ошхона, ки шумо онро дар ҳоле ки пухтупаз мешунавед. Spices ва иловаҳои компонентҳо, ки шумо гузоштед, диққати худро ба худ диққат диҳед.
Sprats homemade - дорухат
Агар шумо аллакай сабзавоти кофӣ дошта бошед, як моҳии хурди тару тоза ва тамоми компонентҳои зарурӣ мавҷуданд, пас биёед фаҳмед, ки чӣ тавр дар хона дар кӯҳҳо тайёр кунед.
Компонентњо:
- моҳии хурд - 1 кг;
- пиёз сабусакҳо - 3-4 пӯчоқ;
- равғани растанӣ - 0,5 пиёла;
- намак - 2 tbsp. юми;
- кафидани чой - 1 tbsp. spoon;
- шакар - 2 tsp.
- дуди моеъ - 1 қошуқ;
- peppercorns, барг халиҷ - ба бичашонем.
Омодагӣ
Аввалан, чойи қавии сиёҳ кунед. Сипас мо пӯлоди пиёзро шуста, об рехтем ва тақрибан 20 дақиқа напазед. Мо бӯи хурдро тоза мекунем, агар лозим шавад, сари худро бурида мепартем. Дар сурати набудани моҳӣ бошад, пас фолиҳо метавонанд бурида шаванд. Филтҳои ширии пиёз, пошидани пошидани ва андозаи литр оберо, ки мо бояд барои тайёр кардани плотро омода созем. Шўрбои, чой ва омехтаи равған дар косаи алоҳида, илова намак, шакар, ќаламфури занги, ќаламфури сиёҳ, баргҳои бод ва моҳӣ. Кук барои 1,5 дақиқа дар як оташ хурд. Дар охири пухтупаз, дуди моеъ илова кунед.
Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр ба кӯҳҳо чӣ гуна кошта мешавад? Шумо метавонед кӯшиш кунед, ки бештар ва ба моҳӣ дар яхдон гузоштанд. Он тақрибан 2 моҳ нигоҳ дошта мешавад.
Дар дорухат барои sprat
Бояд қайд кард, ки шумо наметавонед моҳиро дар қабати шир напазед кунед (ҳарчанд он дар ин ҳолат омода аст, он хеле зуд аст), шумо метавонед кӯшиш кунед, ки онро дар як skillet партояд.
Компонентњо:
- моҳии хурд - 1,5 кг;
- пиёз сабусакҳо - 3 лӯбиё;
- баргҳо - 12 адад;
- равғани растанӣ - 150 мл;
- намак - ба тамошобин;
- баргҳои чой - 3 teaspoons;
- шакар - 1 қошуқ;
- сирко - 1,5 tbsp. юми;
- дуди моеъ - 4 teaspoons;
- ќаламфури - мехоњад.
Омодагӣ
Ҳамаи миқдори баланди моҳиён аз либосҳои бодиққат тоза карда шудаанд, мо сари васлро ҷудо мекунем. Дар як кӯза (250 мл) чой қавӣ кунед. Дар поёни як ШМШ frying чуқур гузошта, сутунҳои пиёз, дар болои он - як қабати моҳӣ чуқур. Пошидани бо намак, seasonings, илова 4 баргҳои laurel. Сипас, як қабати моҳӣ ва ҳанут. Мо дар қабати охирини моҳӣ барге барф намегузарем. Акнун равған рехт, чой, сирко, шакар, дуди моеъро сар дода, бо зарфе фаро мегирад ва онро дар муддати 4 соат дар оташе хурдааст. Сипас мо sprats пухта дар хона, сард ва дар як табақ гузошт.