Дар баландии мавсими харбуза, аз ҷониби муқобил бо меваҳои офтобии хушбӯй гузарондан душвор аст, аз оне, ки аз хӯрдани пухта ва пӯлоди хушкшаванда барои тамошои минбаъдаи худ ва лаззати шукуфоии илоҳӣ истифода баред. Аммо барои харидории муваффақ шудан кофӣ нест. Зарур аст, ки самарабахшии мева барои хизмат ба мизи корӣ тайёр карда шавад ва ҳангоми истифодаи он ботлоқҳои муайяни этикаро биомӯзед. Дар бораи ин ва дигар чизҳои дигар, ки бо харбуза алоқаманд аст, мо минбаъд дар маводи мо гап мезанем.
Чӣ тавр дуруст буридани харбуза?
Пеш аз оғози буридани хомӯш, шумо бояд онро шустани он беҳтар кунед. Беҳтар аст, ки дар як периметрий аз меваи шустушӯӣ бо шустани шуста шуста шавад. Дар ин ҳолат имконпазир аст, ки аксари тухмҳо, ки дар рӯи замин ва ҳама намудҳои бактерияҳои патогенӣ мавҷуданд, шуста шаванд. Бодиққат чен кардани собунро аз сутуни чапи онро тоза кунед ва баъд аз он хушкро хушк кунед.
Акнун, бо корд як калон, бурида меваи дар нимсола ва хориҷ тухмии бо ҷисми ҳамроҳӣ. Ин имкониятест, ки онро як ҳуҷраи ошёна ё косаи шириниаш созед.
| | |
Он танҳо барои харидани ҳар як ним ба иловаро дар якуним километр боқӣ мемонад ва онҳоро дар як табақ мегузоранд.
| | |
Чӣ тавр дуруст барои хӯрдани харбуза оид ба этикӣ дуруст аст?
Дар хонаи шумо дар ошхона, шумо метавонед аз тамошои меваи хушбӯй ҳар қадаре, ки шумо мехоҳед, лаззат баред, масалан, бо дастҳои либоспӯшӣ ва ҷисмро ба як порча ҷӯшонед. Аммо, дар ҷадвал дар як ҷомеаи хуб, шумо наметавонед чунин тарзҳои хӯрокҳои мехӯрад. Пас, чӣ гуна дуруст аст, ки дар чунин мавридҳо хароҷот вуҷуд дорад, ба шарте, ки худро аз бадтаринаш нишон надиҳем, вале ба шахсияти фарҳангӣ таъсир расондан?
Агар харе дар як табақ бо илтиҳо пурра хизмат карда шавад, яке аз онҳо ба худат дар таблет табдил карда, порае аз сангро бо порае печида, ҳангоми нигоҳ доштани муштарижн бо мушакҳо бояд бурида шавад. Ҳангоми ғизо кардани селлюлоза бо селлюлозаҳо (қоида, меваи дар маҷмӯи хурофот хизмат карда мешавад) зарур аст, ки як маротиба дар як лаҳза ба худат баргардад, ё онро ба таври худ ба худаш дар таблит интиқол диҳед ё дарҳол ҷисмро ба даҳон фиристад.
Чӣ тавр дуруст барои хизмат ба харбуза дар як ҷадвал?
Агар шумо ташаббускори идона будед, шумо бояд донед, ки чӣ тавр ба таври муфассал ба харбуза дар ҷадвал хизмат кунед. Барои таъом додани инфиродӣ, барои буридани як харбуза бо илтимос аз паҳнои 1,5-2 сантиметр, селлюлоза бо корд якбора аз пӯст бурида, онро дар ҳамон мавқеи.
| | |
Баъд аз он, тамоми дарозии он ба қисмҳои хурди (қисмҳои тақсимшуда) бурида ҷудо кунед.
| | |
Вақте ки хизмат дар суфраи умумӣ хизмат мекунанд, робитҳо бояд боқӣ монанд, меҳмононро имконият диҳанд, ки дӯсти худро интихоб кунанд ва мустақилона онро пеш аз хӯрок хӯранд. Барои ин кор кардан лозим аст, ки ҳар як шахс ба корд ва пашм.
Инчунин, барои хизмат кардан дар якчанд қисмҳо, дар як табақи умумӣ ё дар қабатҳои махсус ҷойгир карда шудааст. Бисёр вақтҳо харбуза аз селлюлоза харидан, бо истифода аз таҷҳизоти махсус дар шакли як пиёла давр мезананд ва бо як қисмҳои якхелаи тарбуз кор мекунанд.
| | | |
Таҳияи менюи ҷашнвора, мо дида мебароем, ки харбуза бояд бо спирт ва шир, инчунин хушкмева ва дигар маҳсулоти ширии ширхӯрӣ ҳамроҳ карда шавад. Чунин дуо метавонад ба бемории ҳозима оварда расонад. Обҳои тару тоза ва нӯшокиҳои гармидиҳӣ инчунин беҳтарин "мусофирон" барои харбуза нестанд. Беҳтар аст, ки хӯрокро ба хӯрокхӯрӣ хӯрок диҳед ва кӯшиш кунед, ки ҳатто як фосилаи хурди байни қабули харбуза ва ғизои дигарро пешгирӣ кунад.
Аз хӯрдани нахӯд дуруст, шумо на танҳо аз лаззати ҳақиқии худ аз маззаи илҳом ва хушбахтиаш, балки баданро бо миқдори таъсирбахши унсурҳои муфид ва витаминҳо, ки танҳо ба ӯ фоида медиҳанд, пур кунед.