Дар фасли зимистон роҳҳои зиёди сӯзишворӣ ҷамъоварӣ вуҷуд дорад. Ва ҳар як hostess барои худ аз ҳама қобили қабул ва қулай аст. Дар оянда, мо ба таври бесобиқа аз саҳифаҳои срефро дар фасли зимистон бо намак ва бе он нишон медиҳем, ҳамчунин дар бораи имконияти баргҳои дар таркибаш баромадан хабар медиҳем.
Чӣ тавр ба пӯшидани sorrel барои зимистон - ҳифзи рухсатии бе намак
Компонентњо:
- sorrel тару тоза - 1 кг;
- об бояд тоза карда шавад.
Омодагӣ
Барои нигоҳ доштани софҳо бе намак, баргҳо дар якчанд об шиддат шуста мешаванд ва сипас мо аз навъҳо ҷудо карда, пӯшидаем. Дар як контейнер калон мо об тоза карда, онро напазед хуб ва напазед барои якчанд дақиқа. Акнун мо баргҳои омода ба оби ҷӯшон барои панҷ дақиқа пасттар, пас онҳоро хориҷ кунед ва онҳоро дар қабати қабати болоии лампаҳои омодашудаи шишагин ба таври қатъӣ гузоред. Мо банкаҳо бо lids судакро пӯшида, онро дар як косаи бо оби гарм насб кунед, ва баъд аз ҷӯшидани тамоми ҷӯшон, дӯконҳои барои панҷ дақиқа sterilize.
Он танҳо барои шустани гудозҳо боқӣ мемонад, бигзор онҳоро сард ва дар нигаҳдорӣ ҷойгир кунанд.
Агар имконпазир бошад, ки корпартоиро дар яхдон ё таҳхона нигоҳ доштан лозим аст, пас шумо ҳатто сӯзандорро ҳатто зада наметавонед. Ин аст, ки ба шустани баргҳои, ба онҳо хушк, бурида, онҳоро дар як қадами sterile онҳоро баста, рехт, оби хунук ва шӯр бурида мешавад. Дар sorrel он кислотаи худро кофӣ нигоҳ доштан ва пешгирӣ кардани вайроншавии он аст.
Чӣ тавр ба sorrel барои зимистон дар банка бо намак омода?
Компонентњо:
Ҳисоб кардани як кӯзаи ним литр:
- sorrel тару тоза - 1 хӯшаи калон;
- намак iodized - 10 г.
Омодагӣ
Барои консерва бо sorrel бо намак, баргҳои хеле бодиққат шуста, халос аз яти ва бурида ба қисмҳои хурди. Пур кардани омма дар натиҷаи зарфьои шишагини стерилизатсияшуда, инчунин онҳоро ларзиш кунед. Ин имкон медиҳад, ки ин барои картошка tolkushkoy кор кунад, аммо барои он бояд тақрибан 5 дақиқа дар оби ҷӯшон гузаронида шавад. Дар кӯзаи пурраи мо як қошуқе аз боло бе слайд намак намаки калон надоред ва мундариҷаро бо оби сард судак ба болои боло пур кунед. Кнопкаи контейнерҳо бо зарфҳо гузошта ва онҳоро дар ҷои торик барои нигаҳдорӣ ҷойгир кунед.
Чӣ тавр ба наҷот sorrel дар фасли зимистон - як дорухат бе об ва намак
Компонентњо:
- sorrel тару тоза - 1 хӯшаи калон;
- намак iodized - 10 г.
Омодагӣ
Sorrel метавонад бе об захира карда шавад. Барои ин, баргҳои шустушӯй ва хушкшуда ба қисмҳои хурди додашуда бурида мешаванд. Мо бо намак iodized напазед ва дар як зарфаи зарф ё зарфе, ё зарфе, ё танҳо дар як халта гузошт, онро ба таври қатъӣ тақвият кунед ва онро дар ҷои сард, торик ҷойгир кунед.
Оё имконпазир аст, ки зимистон хунук шавад?
Ҷавоб ба саволи он ки оё имконпазир аст, ки сӯрелро дар фасли зимистон қатъ кардан мумкин аст. Илова бар ин, бисёре аз хонашинҳо, ки дар ихтиёри худ ҷойгиранд, дар ошхона хобидаанд, бе он ки ба намуди гуногуни консерва аз баргҳо мераванд. Афзалияти ин усули тайёр кардани сӯзишворӣ на танҳо дар
Ва барои наҷоти sorrel дар ин роҳ хеле содда аст. Он кофӣ шустани варақаҳо ба таври дақиқ ва паҳн кардани онҳо ба дастмоле, ки онҳо хушк карда шудаанд ва дар таркиби маводи моеъ мавҷуд нестанд. Баъд аз ин, шумо метавонед зуд ба сӯзишворӣ каме бурида, барои қисмҳои пакетҳо, ки лозим ояд, пешниҳод кунед. Набудани пеш аз баргҳо бо мақсади илова кардани шӯрбо зарур нест. Ба шумо лозим аст, ки аз халта аз як камера ҷудо кунед, мундариҷаҳои яхкардаашонро дар як шафа бо табақ гузошта, хӯрокро ба як напазед бардоред ва барои якчанд дақиқа напазед.