Печак, бодинҷон ё қаламфури ҳама чиз пухта. Аммо бодиринг пластикӣ чандин кӯшиш кард. Мо онҳоро истифода бурдем ва ҳатто дар бораи табобати гармӣ фикр намекардем. Ва пурра бефоида. Аз онҳо хӯрокҳои аслӣ ва болаззат гирифта шудаанд. Кук, ва барои худ бинед.
Бодиринг бо ғалла бо сметана пур карда шудааст
Компонентњо:
- бодиринг тару тоза - 1,5 кг;
- гӯшти кӯҳӣ - 300 г;
- пиёз - 100 г;
- нонҳои нон - 30 г;
- сметана - 220 г;
- бекон - 150 г;
- равғани растанӣ;
- Намакҳо ва алафҳои ҷолибе - ба тамошобин;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- кабудҳои тару тоза - ба тамошобин;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Бодиринг барои бодиринг мо хоҳад ҳама гӯшти mineld, ки барои он бичашонем, мо пиёз биносту решакан, намак ва ќаламфури, ва барои озуқаворӣ бештар нонпазӣ. Мо масолеҳро омехта карда, ҷудо мекунем.
Бодиринг хеле ҷавон нест, беҳтар пухта, калон ва зич. Мо онҳоро дар оби хунук мепӯшонем, онҳоро аз пӯст тоза кунед ва онҳоро ба ду то се қисм ҷудо кунед, вобаста ба дарозии сабзавот. Бо як қошуқ, мо дар дохили тухмҳо тоза мекунем ва фатирро бо қуттиҳои омодашуда пур кунед.
Мо аз бекон бо плитаҳои хеле борикро буридаем. Агар мо лозим ояд, ки ҳар як қисм бо як бодиринг бо як буридаи аз бекон, агар лозим бошад, ба кунҷҳои пӯшида бо дандонпӯш. Ба равғани равғани растанӣ равған кунед ва ба чуқури чуқур ё казок илова кунед.
Сметана бо намак, ќаламфури, хушбўй ва наботот омехта ва ба бодиринг рехт. Агар лозим бошад, илова кардани об каме илова кунед. Хориҷ дар як зарф барои бист дақиқа, ва хориҷ аз гармо.
Мо як табақ бо картошка судак, помидор тару тоза ё чошнии помидор, бо наботҳои тару тоза кор мекунем.
Таркиб барои бодиринг бо сабзавот бо сабзавот
Компонентњо:
- бодиринг тару тоза - 500 г;
- помидор - 200 г;
- пиёз - 100 г;
- орд - 60 г;
- сметана - 100 г;
- об 50 мл;
- равғани растанӣ;
- алафҳои ҷолибе - ба тамошобин;
- омехтаи қаламфури замин - ба тамошобин;
- кабудизорҳои беназири тару тоза - ба тамошобин;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Пиёз тоза, бурида ба мукааб ва дар панҷараи чошнӣ ё чошнии чуқур барои панҷ дақиқа пухта мешавад.
Бодиринг ман, бурида ба нохунҳо ё иловаро низ борик, пошидан бо орд ва ба пиёз фиристод. Флей барои ду ё се дақиқа, илова diced помидор, сметана, об, мавсими бо намак, омехтаи қаламфури замин ва наботот. Мо сабзавотро дар як дақиқа сӯхта аз даҳ то понздаҳ дақиқа пӯшед, қабатҳои болоӣ бо як зарфро фаро мегирад. Дар охири пухтупаз, мо бодиринг биносту бурида.