Champignons яке аз музоядаҳои маъруф ва маъмултарин мебошанд. Онҳо дар як қатор хӯрокҳои гуногун дохил мешаванд ва ҳатто хомӯшанд. Мусаллам аст, ки шампунҳо на танҳо аз сифатҳои хуби худ, балки аз ҷониби худфиребист. Онҳо витаминҳои B, C ва D, кислотаи linoleic, sodium, фосфор, калий ва аминокислотаҳо мебошанд. Ва ин занбурўѓњо дорои сафедаи соддаи содда, ба тавсия дода мешавад, ки ѓизои онњо дар ѓизои худ тавсия дода шавад. Мувофиқи олимон, истифодаи шампунгонҳо метавонанд фаъолияти функсионалӣ ва хотираи онҳоро беҳтар гардонанд, инчунин коҳиш додани хатари ҳуҷайраҳои дил ва пайдоиши аспирлерозҳо. Аммо, ки ҳамаи ин хислатҳои муфид аз ҷониби бадан метавонанд омӯхта шаванд, шумо бояд қоидаҳои коркарди пӯстро, ки чӣ тавр онҳоро тоза кардан мехоҳанд ва оё он бояд умуман бо шампунҳо анҷом дода шавад. Ҷавоб ба ин ногузир хоҳад буд, зеро ҳама чиз аз он вобаста аст, ки ин занбурҳо аз кухи шумо меоянд. Ин як чизест, агар шумо онҳоро дар як супермаркет (дар бозор) харидед, вагарна агар шумо онро дар ҷангал бо дасти худ ҷамъ кунед. Биёед ҳарду ҳолатҳоро дида бароем ва мо мефаҳмем, ки оё зарур аст, ки бо занбурўхтани занбурўѓњо ва чӣ кор кардан бо музди мењнати нав.
Оё ман бояд тоза кардани занбурўҳҳои тару тозае кунам?
Дар бораи масъалаи хушконидани занбурўѓњо, хонандагони хушсифат бисёр гуфтаанд, ки онњо тоза карда наметавонанд ва чаро ин зарур нестанд. Касе ҳатто гуфт, ки агар шумо як хӯриш аз шампунҳои тоза дар тарабхонаи фармоишӣ дошта бошед, онҳо дар он ҷо бо одамони нопок хизмат мекунанд. Бале, ин аст, аммо ин маънои онро надорад, ки шампунгонҳо фавран ба зудӣ амал мекунанд, ҳамон тавре, ки онҳо аз мизоҷ гирифта мешаванд. Дар ҳадди ақал, занбурўѓњо бояд бо дастмоле ё пӯлоди хушк карда шаванд. Албатта, чунин занбурҳо дар шароитҳои сунъӣ, дар як substrate парвариш карда шуданд ва ба назар чунин мерасад, ки онҳо ҷои ифлосро надоранд. Аммо ҳамаи ин, шароити афзояндаи champignon sterile нест, ва метавонад чунин бошад. Ва мо низ албатта намедонем, ки чӣ нуриҳо истифода бурданд. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки тамасхур кардани шампунҳо бо матои намӣ, ва онҳоро зери об гузаред ва тарозуи тарки бо дастмоле ба даст оред. Азбаски чунин занбурўѓњо хурд ва хурд мебошанд, онњо ба коркарди дигар ниёз надоранд.
Оё ман бояд хушкмеваҳо (боғҳо) тоза кунам?
Мошинҳо бо дасти худ ҷамъоварӣ мекунанд, чунин савол мумкин аст, ки аз бисёриҳо пайдо нашавад - пӯсти урии тоза дар ҳақиқат намебинанд. Аммо чӣ гуна онҳоро дуруст тоза кардан мумкин аст, шояд на ҳама медонанд. Аз ин рӯ, ин маънои онро дорад, ки дар бораи муфассал дар бораи чӣ гуна омода кардани занбурӯғҳои ҷангал барои хӯрдани минбаъда мулоҳиза кунед.
Агар шумо пухтаҳои хурдро нависед, он гоҳ бо онҳо коре нест. Он кофист, ки боқимондаи заминро аз музояда бубинед, аз пӯсти оби равон каноред ва порае аз пои чап бо корд якбора нав кунед. Он гоҳ шумо метавонед занбурӯғҳоро ба андозаи дуруст бурида, беҳтар аз ҳама тарк кунед. Пӯст дар сатил чемпиони ҷавон хеле нозук ва нозук аст, аз ин рӯ кор кардани кораш ношукр ва ногузир аст.
Агар champignons на хурд, 4-5 см ё бештар, муносибати онҳо бештар талаб мекунад