Агар зарурати зудтар кардани миқдори дорои захираҳои дар ҷангал ҷамъоваришударо дошта бошем, мо бо занбурўҳҳо, сафед бо картошка , намак ба занбурўҳҳо ва тайёр кардани маринад барои тарбуз тайёр мекунем. Занбурўѓњо босуръат ва дар якчанд рўз шумо метавонед меҳмонони худро дар бораи рознелин занг занед.
Содда ва арзон
Барои тайёр кардани маринад барои лаззатчӣ, ба шумо лозим нест, ки компонентҳои зиёде дошта бошанд, зеро grandmothers and grandmothers бо дастгоҳҳо бо чашмҳо мавҷуд нестанд, вале он лаззат бурд.
Компонентњо:
- Бастаҳои пароканда ва шуста - 3 кг;
- нахўд помидор (ба бичашонем: сафед, сиёҳ, хушбӯй) - 1 қошуқи;
- як баргҳои лӯбиёи андозаи миёна - 3 адад;
- равғани растанӣ, беназир - 50 мл;
- санги намак бе иловањои, покиза - 2 tbsp. юми;
- оби шиша ё филтр - 2 литр;
- сирко 9% сафед ё себ - 100 мл;
- донаҳо (inflorescences хурд) - 5-12 дона.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани маринад барои таркиби, дорухат маънои онро надорад, ки mutable. Занбурўѓњо, сабусакњо ва шустаѓњо барои 20 даќиќа пўшондан мумкин аст (шумо метавонед бо лампаи напазед), сипас онро дар colander сабук кунед ва сабукдӯш кунед. Занбурўѓи минбаъда дар зарфњои шишагї, деги пўсида ё контейнерњои дигар гузошта мешавад. Агар мо маринад барои омодагӣ ба зимистон омода, мо дар занбурўѓњо стерилизатсияро паҳн мекунем. Барои маринад, мо обро напазед ва онро намакро пароканда мекунем. Агар намак пок карда нашавад, ҳалли масъаларо тавассути дока, якчанд маротиба пур кунед. Вақте ки намак (оби намак) такроран такрор мешавад, лӯбиёро илова кунед. Кнопкаҳои нав, гилин ва равған. Кук барои якчанд дақиқа, ба шӯр, сипас рехт сирко. Маринат барои занбурӯғ омода аст. Пурӯш кардани занбурўѓњо, пурзўр намудани мӯҳр (агар дар фасли зимистон - он гоҳ ки бистар) ва дар зери яхбандии хунук нигоҳ доред. Ғайр аз он, мо занбурўѓњои худро дар маконе, ки хушк шудааст, бо хушнудии мо дар мавсими хунук хўрдем.
Интихоби даста
Маринade барои тарбузи тухмиҳои ҷолибро осонтар кунед - фақат якчанд ҷузвдон илова кунед.
Компонентњо:
- занбурӯғ, судак ба нисфи пухта бо пиёз - 3 грамм бо иқтидори 1 литр;
- об барои маринат покиза - 2,5 литр;
- баргҳои лӯбиёи хушк - 3-7 дона.
- намак тоза карда шудааст - 3 tbsp. юми;
- ќаламфури дар майна (сиёҳ, хушбӯй, сафед ё омехта) - 12 нахўд;
- клоссбом - 4 адад;
- сирпиёз бо пӯсти арғувон - 5-6 lobules;
- бодиён (чӯҷаҳо ё тухмҳо) - ба тамошобин;
- моҳияти acetic acid - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Маринатори ҷевон барои занбурўѓњо-boletus дар фасли зимистон бо як технологияи омода карда шудааст: дар оби ҷўшон мо намакро ҳал мекунем, агар лозим бошад, филтр, напазед ва пухта бо барг, гилин ва дона. Дар охири, мо дар ҳақиқат рехт ва дарҳол онро аз оташ берун кунед. Занбурўѓњо бо сирпиёз биносту решакан карда шудаанд ва ба шартц гузошта шудаанд, ба бодом дар поён. Маринат ва ролро пур кунед. Тавре ки шумо метавонед бинед, ин маринад барои омодагии омодагии он осон аст. Бо ҳамин тарз шумо метавонед chanterelles, champignons метавонед ҷамъ.