Хӯрокҳои ғайриоддӣ ҳамеша аз рӯи ихтиёрии худ ва қарорҳои беназири норасоии таҷрибавӣ мебошанд. Ва шавқоварӣ моро боварӣ мебахшад, ки чунин як табақро санҷида, арзишашро баҳо медиҳад ва ҳуқуқи дар рӯйхат кардани хӯрокҳои он монданро талаб мекунад.
Яке аз ин хӯрокҳои Адиқо аз gooseberry аст. Ин маросимест, ки ба маранти гӯшт ё парранда пеш аз равған ё нонпазӣ, инчунин хӯрокҳои тайёр тайёр мекунад.
Имрӯз, мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба Adzhika аз деҳот омода аст ва якчанд тухмро барои зимистон ҷамъоварӣ мекунад.
Adjka аз gooseberry бо сирпиёз - дорухат
Компонентњо:
- gooseberry - 1,3 кг;
- сирпиёз - 4-5 сарони калон;
- зардолу - 1 хӯша;
- равғани зайтун - 55 мл;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак - ба тамошобин;
- шакар растанӣ - мечашонем.
Омодагӣ
Gooseberries, сирпиёз сабусакҳо ва кабудии базами арғувон, шуста ва хушк, дар як дастмоле паҳн. Мо компонентҳои тайёрро тавассути мошини суфтакунандаи гўшт тар карда, намак, шакар ва ќаламфури хоки сиёҳро мечашонем. Мо инчунин равғани зайтунро рехтем ва онро хуб омехта кардем.
Мо ба adzhika дар зарфҳои стерилинг тақсим карда, бо lids фаро мегирад, ё онҳоро бо коғаз бандед ва онҳоро дар яхдон ҷойгир кунед.
Дар чунин олам, шумо метавонед ихтиёрӣ як horseradish зављааш grated ё якчанд маротиба ба воситаи як мошини суфтакунандаи гӯшт kneaded.
Равғани барои Adzhika аз gooseberry барои зимистон бо филфили Bulgarian
Компонентњо:
- gooseberry - 0.4 кг;
- Баҳри шириниҳои Булғористон - 0,25 кг;
- ќаламфури гарм - 65 г;
- сирпиёз - 2 сар;
- ваннаҳои фишор - 2-3 филиалҳо;
- равғани растании сабзавот - 20 мл;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- шакар растанӣ - ба тамошобин;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Gooseberries sorted, мо онро аз плитаҳо ва думҳо, захмро бо оби хунук ва хушк оид ба дастмоле. Бемориҳои ширин ва талх низ аз минаҳо ва аз тухмиҳо тоза карда мешаванд.
Мо gooseberries ва қаламфури тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт, alternating бо кабудӣ Basil ва сирпиёз пӯст. Иловаи намак ба бичашед, шакар, ќаламфури хоки сиёҳ, рехт дар равғани растанӣ ва хуб омехта.
Мо аз adzhika ба даст оварда, дар зарфҳои гармии пешакӣ тайёр намуда, бо lids фаро гирифта, барои нигаҳдорӣ дар яхдон муайян месозем.
Adjka аз gooseberries барои зимистон бо чормағз
Компонентњо:
- сабзавот сабз - 0,5 кг;
- Баҳри ширини Булғор - 2 адад;
- Баҳри гармии гарм - 1 дона.
- сирпиёз - 1-2 сар;
- зардолу - 1 хӯша;
- parsley сабз - 1 хӯшаи;
- наъли тару тоза - 1 хӯшаи;
- чормағз - 1/3 пиёла;
- равғани растанӣ - 20 мл;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Gooseberries, қаламфури ва сирпиёз шуста, тоза ва хушк хуб хушк. Қисмҳои бо blender, суфтакунандаи гӯшт ё якҷоя, дар якҷоягӣ бо кабудҳои шуста ва хушкшуда ва чормағзро парвариш кунед. Мо равған ва намаки сабзавотро мечӯшем, то бичашонем, бодиққат омехта ва паҳн дар қабатҳои тайёри қаблан омодашуда, бо lids фаро гирифта, дар яхдон гузоред.
Чӣ тавр ба Оғнаки аз gooseberries бо сирпиёз ва киланро пухтан?
Компонентњо:
- gooseberries сабз - 1 кг;
- сирпиёз - 7-8 сар;
- сабзи сабз - 1 хӯшаи;
- Коридори замин - 0,5 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- намак - ба тамошобин;
- шакар растанӣ - мечашонем.
Омодагӣ
Gooseberries сабз ва алафҳои тару тоза ва хушк оид ба дастмоле ба даст рутубати барзиёд. Сир аст, тоза ва шуста низ. Гирифтан ба буттамева, сирпиёз ва шохдор бо blender ё ба воситаи як мошини суфтакунандаи гӯшт. Sdabrivaem adzhika ба бичашед намак ва шакар гулӯл, илова coriander замин, равғани растанӣ ва омехта.
Мо корҳои кориро дар зарфҳои хушкшудаи софшуда гузошта, дар яхдон муайян мекунем.