Sauté як табақ сабзавот аст, ки дар категорияи на танҳо болаззат, балки хӯроки солим, инчунин ба таври бениҳоят осон ва осонтар ба назар мерасад. Биёед бо шумо фаҳмем, ки чӣ тавр дуруст навиштан аз бодинҷон тайёр кунед.
Чӣ тавр пухтан saute аз eggplants ва zucchini?
Компонентњо:
- сабзӣ - 3 адад;
- zucchini - 2 адад;
- бодинҷон - 3 дона;
- помидор пухтааст - 3 адад;
- Қаламфури сурхии Болғор - 2 адад;
- набототҳои тару тоза (parsley ё бодиён) - 1 хӯшаи хурд;
- равғани растанӣ - 60 мл;
- сирпиёз - 1 клир;
- ҳанут.
Омодагӣ
Eggplants хуб шуст, бурида ба мукааб, рехта ва барои тамоми шаб тарк, то ки аз ҳама гармии онҳо аз онҳо берун меояд. Сипас, онҳоро бодиққат дағал кунед ва дар дастмоле хушк кунед. Сабзӣ, zucchini, пиёз ва қаламфури ширин коркард ва бурида ба иловаро якхел хурд. Дар як ШМШ frying, мо гармии нафт, сабзӣ аввал ва fry 3 дақиқа дар гармии баланд паҳн. Сипас мо онро ба табақ табдил медиҳем, ва аз равған боқимонда мо пеш аз бодинҷон мегузарем, сипас zucchini ва пиёз бо ќаламфури. Баъд аз ҳар як қадами, сабзавот аз ШМШ ва агар лозим бошад, равғани растаниро илова кунед. Дар навбати худ, мо каме помидор, сикли бурида, сирпиёз решакан мекунем. Акнун мо ҳамаи сабзавотҳоро дар чошнӣ, мавсими бо хўрокпазӣ, тиракка ва шакарро ба оташдонҳои гармкунӣ барои 25 дақиқа фиристед. Пеш аз он ки хизмат, мо sauté бо наботот решакан.
Чӣ тавр ба пухтупази sautéed барои зимистон пухтан?
Компонентњо:
- Қаламфури сурхе - 5 адад;
- бодинҷон - 2 кг;
- помидор - 1 кг;
- сабзӣ - 5 адад;
- Қаламфури гарм - 1 порча;
- фурӯзонаки 2 дона.
- шакар - 50 г;
- намак - 2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 100 мл.
Омодагӣ
Акнун мо ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна омода кардани як портрет аз уқёнус дар якҷоягӣ. Ҳамаи сабзавот хуб шуст, тоза ва бурида ба мукаабҳои хурд. Сипас, дар «Пухтупаз», мо пиёзро дар равғани растанӣ мегузарем ва сипас наворҳои гарм ва болаззатро илова кунед. Пас аз тақрибан 5 дақиқа сабзӣ сабзӣ, eggplants ва podsalivayem каме. Беҳтар помидор паҳн карда, зарфро пӯшед ва барномаи "Quenching" -ро барои 1,5 соат гузоред. Мо косаи тайёрро ба шартцҳои пок гузошта, илова кардани шакар ва намак ба поён. Мо сарпӯшҳоро сарпӯш мекунем, онҳоро баргардон ва нигоҳдории муҳофизатиро дар buste гарм то сардшавии он нигоҳ доред. Баъд аз ин, мо ба saute дар таҳхона навсозӣ ва танҳо дар шакли хунук бо иловаро нон тоза кунед.