Паҳлӯи хӯроки анъанавии Итолиё аст, ки бо мардуми бисёре аз кишвари мо машҳур шудааст. Он метавонад ба воситаи телефон бевосита ба хона фармоиш диҳад, аммо, ба ман боварӣ дорам, ки агар шумо худро дар хона пешкаш кунед, он қадар ошомиданӣ хоҳад буд. Муҳимтарин чиз ин аст, ки таҳкурсии дурустро тақсим кунад. Ва имрӯз мо бо шумо дар бораи он ки чӣ тавр ба хамираи хеле pizza барои pizza воқеӣ ҳамроҳи шумо шарик хоҳем кард.
Хамиртуруши хамиртуруши барои pizza хамир аст
Компонентњо:
- орд - 200 г;
- хушкони боқимонда коркард намоед - 1 tsp;
- намак суст аст;
- шакар - рози;
- тухм - 1 адад;
- об филтр - 0,5 адад;
- равған - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Ҳамин тариқ, мо обро ба як шиша рехта, онро дар як контейнерҳои микроавтоба ба ҳолати гарм гарм мекунед ва ба тадриҷан хушкии хушк коркард карда, решаи шакарро бипӯшед. Ҳама бодиққат қубурро то он даме, ки ҳамаи кристаллҳо рехтаанд Равзанаи натиҷавиро барои 10 дақиқа дар ҳарорати хонагӣ гузоред, ва сипас равған гудохта ва сабзавотро илова кунед. Мазмуни онро ба як saucepan хурд, омехта ва намак хуби. Тухм алоҳида ба зарф бизанад ва онро то як чанд дақиқа бо як омехта гиред, то кафк гиред. Пас аз он, мо омехтаи тухмро ба saucepan бо хамир рехтем ва тадриҷан орд пухта. Мо бодиққат омехта, онро бо матои пок намесозем ва онро ба гармӣ кӯч кунед, то ки онро боло барад. Баъд аз 30 дақиқа мо онро бо дасти мо мехобем, онро дар ҷадвал паҳн карда, онро бо орд пошед, онро ба қабати тунук пӯшед ва барои тайёр кардани питаҳо пиҷакл ҳаракат кунед .
Хӯроки нӯшокӣ ва нарм барои pizza бе хамиртуруши
Компонентњо:
- орд - 2 адад;
- тухм - 2 дона;
- равғани зайтун - 1 қошуқ;
- шир гарм аст - 0.5;
- намак хурд - рози.
Омодагӣ
Барои хамир кардани лоғар, мо орд ба косаи бо слайд, илова намак ва дар маркази як чуқури хурд. Тухм ба теппаи алоҳида мешиканад, сабукфикрона лоғар шуда, дар шири гарм рехт. Сипас мо равғанҳои зайтунро муаррифӣ мекунем ва дар қисмҳои хурд мо ин омехта ба орд ҷорӣ кардаем. Вақте ки ҳамаи моеъ ба орд рехта мешавад, мо бо дасти мо бо хамирмояҳои гулӯлези башоратро сар мекунем. То он даме, ки нарм ва пластикӣ мегардад, тақрибан 10 дақиқаро kne мекунем. Баъд аз он, мо онро ба як толор мепартояд, онро дар як дастмоле сабук кун ва онро барои 15 дақиқа ҷудо кунед. Пас аз гузаштани вақт, мо хамирро кушода, онро пинҳон карда, ба пухтупази пизишкӣ ҳаракат медиҳем.
Хамир боре барои pizza оид ба кефир
Компонентњо:
- кефир - 400 мл;
- тухм - 2 дона;
- ғизои сода - 2,5 tbsp. юми;
- орди гандум - 2,5 адад;
- намак хурд аст;
- сирко.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани хамиртуруши лоғаре, ки барои пиҷаки лазиз дорад, аввал тухмро гирифта, онҳоро ба як косаи шикаста ва ба онҳо бо майса ё омехта, то даме, ки кафк гирифта мешавад. Сипас, тадриҷан ба шакар рехт, намак хуб ва бӯи хушкро бипӯшонад. Сипас, хушхӯю хушкро аз кали гарм рехт.