Барои пухтупаз дар сӯрохи кушод, ғафсҳо дар маринад. Марининг роҳи роҳест, ки дар даҳони тугма, тендер ва гӯшти болаззати баҳрӣ ба даст оварда шавад. Картошка, инчунин гӯшт, моҳӣ ва занбурўѓњо, пеш аз он ки дар маринад, ки дар синхронизат зиндагӣ мекунанд, муфидтар, серғизо ва осонтар аз тарафи баданро ҳифз мекунанд.
Маринада гӯшти майлро фаро мегирад ва ҷараёни пӯстро дар давоми пухтупаз мекушад, аз оташ месӯзонад ва инчунин ташаккули рентгеногенҳоро, ки ҳангоми ҳарорати ҳарорат коркард карда мешавад, пешгирӣ мекунад.
Одатан, барои таркиб, шамолдиҳӣ ё тару тоза дар танӯр, ғафс дар як маринад чормағз сирпиёз нигоҳ дошта мешаванд. Аммо мумкин аст, вариантҳои дигар аз меъ- ғизо бошанд.
Маринад барои майл ба як градус
Компонентњо:
- сирпиёз - 2 дандон;
- решаи зайтун - 3 см;
- афшураи як офтоб;
- равғани решаи торик - 2 tablespoons.
Омодагӣ
Мо решаи сирпиёз ва зайтунро дар моддаҳои ғадуди сипаршакл, ба равғани зайтун ва афшураи лимӯ илова мекунем. Ҳама бодиққат омехта Қаламро ба маринад ва онро барои 2 соат дар яхдон гузоред.
Маринад барои пошхӯрӣ frying
Компонентњо:
- пиёзҳо - 2 лампаҳои миёна;
- Рум - як ним пиёла;
- об - 4 tablespoons;
- нимма - як хӯша;
- охан - 2 адад;
- шакар қаҳваранг - 2 tablespoons;
- Қаламфури сафед - қошуқи ним;
- намак баҳр - 1 tablespoon.
Омодагӣ
Аз шакар ва об, пухтан барои шарбат барои 3 дақиқа. Дар шарбати пуркардашуда ба саломатӣ иҷозат дода шудааст. Тақвимро бо 2 пӯст тоза кунед. Аз як марҳилаҳои як офтоб берун аз афшура ғун кунед. Пиёзро буред. Биност, ки аз наъно. Ҳамаи компонентҳо бо як омехта ба массаи якхела доранд. Картошка дар маринад барои ним соат ҷойгир шудаанд.
Барои тозакунии мағозаҳо, дар ҳеҷ сурате шумо метавонед хӯрокҳои металлиро истифода набаред, ин метавонад ба ранги ногузир ва тамоюли комилан ногаҳонии маҳсулот оварда расонад. Мебошанд, ки зарфҳои шиша ё сафолро истифода баред.
Маринад барои падари шоҳ
Компонентњо:
- сиёҳ нӯшида нӯшид - 2 пиёла;
- асал - 2 tablespoons;
- мармуза ё қаллобӣ - 2 tablespoons;
- сирпиёз - 2 дона;
- хокаи хардал - 1 tablespoon;
- хокаи помидор - 1 tablespoon;
- решаи зинги тару тоза - тақрибан 2 см;
- ќаламфури хоки хок;
- намак.
Омодагӣ
Мо дар растаниҳои хурди реша ва сирпиёзро резед. Асал ва желлющий як каме гарм карда мешаванд, то ки онҳо аксуламали бештар ва бо сирпиёз ва зебогӣ, намак, филфил омехта шаванд. Қатъ дар ин маринад бояд дар давоми 1-3 соат истода бошад.
Дар таркиби охирин низ ҳамчун маринад барои шербаччаҳо истифода мешавад.
Ба рафтан ба пикселӣ, сипас ба хӯрокхӯрии мо, чӣ гуна ба қубурҳои шиша ё чӣ тавр ба зани маҷақшуда нигоҳ кунед .