Schnitzel аз сина мурғ - оддӣ дар пухтупаз, балки ғизои бениҳоят болаззату болаззат. Он албатта ба табақаи тоҷи шумо табдил хоҳад ёфт, меҳмонони хурсандибахш хоҳад буд ва иловаи хубе барои садақа судак, шалғамчаи решакан ё картошка mashed.
Рӯйхати помидорҳо
Компонентњо:
- пистонҳои мурғ - 2 адад;
- нонҳои нон - 1 адад;
- тухм - 1 адад;
- равғани растанӣ - ба тамошобин;
- ҳанут .
Омодагӣ
Пас, сехҳои мурғ шуста мешаванд, хушк мешаванд, ҳар як километрро бурида, бодиққат ғорат мекунанд, бе зарар ба гӯшт. Сипас, намак, ќаламфури њамаи тарафњо ва љои худро резед. Барои нон, 3 дона тайёр кунед. Дар аввал - мо тухмро мезанем, дар дуюм мо ба коштани рехт, ва дар сеюм мо ордро партофта истодаем. Акнун равғанро пошидани, равғани рехт ва онро барқарор кунед. Гӯшти мурғ помидор бо орд якум, сипас ба омехтаи тухм меафтад ва дуруст дар breadcrumbs пошид. Броудерҳо барои 5 дақиқа дар як тараф таркиб кунед ва бо мизу косаи яхмос бо равғани худ ба мизи хизматӣ равед.
Schnitzel аз шири мурғи "Cordon blue"
Компонентњо:
- пистонҳои мурғ - 4 адад;
- чормағз - 4 дона;
- панир - 4 дона;
- панир сахт - 50 г;
- ҳанут;
- нонҳои нон - 0,5 адад;
- равған;
- сирпиёз - 2 дона.
Омодагӣ
Рӯбҳои мурғ коркард карда шудаанд, ба фолпетҳо буридаанд ва ҳар як бурида ба қисмҳо ҷудо мешаванд, вале ба охир наравед. Сипас мо гӯшти худро ҳамчун китоби кушода, онро бо ғилофаки ғизо фаро мегирад ва бодиққат онро хомӯш карда метавонем.
Дар як косаи алоҳида, омехтаи намак, ќаламфури замин, oregano ва пошидани бо омехта омода омехта. Баъд, як буридаи панир ва хом дар як канори. Онро бо рол пӯшед ва кунҷҳоро бо дастчаҳои ширеш задан гиред. Панир сахт онро дар grater, онро бирезед ба як косаи, ғафс аз сирпиёз пўсти, рехт breadcrumbs ва paprika замин. Ҳама чизро омехта кунед. Сатҳи крист дар ванна об гудохта мешавад ва онро ҳар як рол ташкил мекунад, ва он гоҳ ба омехтаи омехта меғелонад. Мо сутунҳо аз суфраи мурғро бо панир ба хӯрокҳои гармидида паҳн карда, онҳоро барои 35 дақиқа ба онҳо фиристед, то 200 дараҷа гарм карда мешавад.
Schnitzel аз шири мурғ дар танӯр
Компонентњо:
- fillet мурғ - 700 г;
- тухм - 2 дона;
- картошка - 5 адад;
- орд - ба тамошобин;
- чошнӣ - 6 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - ба тамошобин;
- ҳанут;
- кабудҳои тару тоза - мечашонем.
Омодагӣ
Фасли мурғ ба иловаро бурида, сабукфикрона хомӯш карда, ба як косаи гузошта ва дар чошнии лимуи табиӣ рехтааст. Барои хӯрок барои 15 дақиқа мемолед, сипас дар сари суфра ҷойгир кунед, бо филми пӯшида ва латукӯб кунед. Боз, дар як косаи гузошта, бо наботот решакан ва омехта пошидани. Мо пошидани картошка ва онро дар як grater калон калон онро. Барои нон, дар даруни тухм, қаймоқи ҷӯшон, ва ба косаи дигар мо ордро партоем. Марҳамат ба schnitzels аввал дар омехтаи тухм, сипас дар орд, боз дар тухм ва дар картошка зављааш. Брошюраҳо дар варақаи нонпазӣ паҳн кунед ва оташи 25 дақиқа пеш аз пайдо шудани зардобои зебои зебо.
Schnitzel аз шири мурғ дар гуногунҷабоба
Компонентњо:
- fillet мурғ - 2 дона;
- шамолҳои тоза - 100 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- Butter - 40 г;
- тухм - 1 адад;
- чуқурчаҳо - 50 г;
- ҳанут;
- сметана - 30 мл;
- кабуд аз бодиён.
Омодагӣ
Аввалин чизе, ки мо мекунем, коркарди он аст: занбӯриҳои коркард, печкаҳо, бурида пиёз ва мо то 20 дақиқа тилло, бо истифодаи "Hot". Баъд аз сигнал, фурӯзонаки дастгоҳ, илова кардани яхмос ва илова кардани намак ба бичашед. Фасли мурғ дар нисфи бурида ва каме тухмҳои пухта ба даст меоранд. Мавсими гӯшт бо ҳанут, дар мобайн як каме қуттиҳои кам ва пӯшишро бо лифофаи, гузоштани кунҷҳои. Мо сутуни аввалро дар breadcrumbs зер кунед, сипас ба тухм лату кӯтоҳ ва боз дар breadcrumbs меғелонад. Мо қисмҳои мурғро ба косаи мулоим гузаронидем ва барои 40 дақиқа тайёр кардани табақ тайёр карда, интихоби барномаи "оҷил".