Сел метавонад сахт, пас шумо ҳангоми тайёр кардани он, боварӣ ҳосил кунед, ки порчаи ростро интихоб кунед ва медонед, ки чӣ тавр онро идора кардан. Баъзе идеяҳое, ки аз селлюлоза гӯшти пухта метавонанд дар зер баррасӣ карда шаванд.
Парчами селлои гӯшти гов - дорухат
Барои тайёр кардани стека, ин қисмҳои лошае, ки дар ҷабҳаҳои ҳайвонот иштирок намекунанд, барои ҳамин, чароғи лоғар ҳалли ғайримуқаррарӣ ҳисобида мешавад. Ин хеле гўшт аст, ки ба муомилаи дуруст ниёз дорад, ки мо дар бораи он гап мезанем.
Компонентњо:
- Soy sauce - 235 мл;
- сиркои биринҷ - 65 мл;
- Занбӯрҳои хушк - 2 tsp.
- асал - 75 мл;
- сирпиёз - 2 дандон;
- равғани растанӣ - 215 мл;
- селлетан гов - 950 г.
Омодагӣ
Азбаски ин варақ хеле пурдарахт аст, пеш аз маринаткунӣ, шумо бояд порчаи ба қисмҳо то се сентметр қабати тақсимро тақсим кунед. Омезиши омехтаи marinate тавассути омезиши ҳамаи компонентҳо аз рӯйхат якҷоя кунед. Гузошта селлеси гов дар маринад ва омехта, аз гӯшти на камтар аз ду соат тарк кунед. Гӯшти говро хуб пешвоз гиред ва гӯшти гудозишударо барои ҳар як тараф 6-8 дақиқа гиред. Аз селлюлоза аз гӯшти гов тайёр аст, он танҳо барои пӯшидани гӯшт бо рехтани мемурад ва барои 10 дақиқа таркед.
Шӯрбо селлюлоза
Компонентњо:
- чормағзи гов - 430 г;
- гиёҳ - 95 г;
- пиёз - 110 г;
- champignon - 320 г;
- сабзӣ - 85 г;
- як сабки карафс - 1 порча;
- сирпиёз - 3 дандон;
- шўрбои гов - 2,2 литр;
- об 1,6 литр;
- ҷавъаи марворид - ним аср;
- помидор помидор - 15 г;
- thyme, marjoram - 1/2 tsp;
- Папуми - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Файсалҳои гов то пӯсида. Ба сабзавот ва занбурўѓњо ба гўшт илова кунед, то он даме, ки рутубати барзиёдашудаи бухоршударо ширеш кунед. Ҷойи публии шуста ва хушбӯй, гузошта помидор помидор, ва сипас ҳама чизро бо омехтаи об ва шўр рехт. Пас аз паст кардани гармӣ, пазед ба шӯрбо то ҷав марворид омода аст.
Дигар савсаки селлои гӯшти гов
Компонентњо:
- қошуқча гов - 1,4 кг;
- шароби сурх 750 мл;
- пиёз - 165 г;
- Ҷунбиш - 10 буттамева;
- сирпиёз - 3 дандон;
- сабзӣ - 165 г;
- карафс - 3 яти;
- шохаҳои торт - 5 адад;
- филиали роземари;
- шир - 135 мл;
- помидор торт - 25 г;
- шўрбои гӯштӣ - 530 мл.
Омодагӣ
Як рӯз пеш аз омодагӣ, гӯштро бо шароб резед ва ба маржат меравед. Баъд аз ин, косаи говҳои бром ва онҳоро ба табақ алоҳида интиқол диҳед. Spasseruyte дар як табақҳои сабзавот бурида, илова ба онҳо сир ва гиёҳҳои. Шаробро шароб диҳед, бигзор он хушк шавад ва гиёҳро ба оташ баргардонад. Ҳамаи шўр бо помидор ва шир паљљўњ кунед. Дар як соат ва ним тақсим кардани қубур. Хизмат бо макарон судак хизмат кунед.