Borscht аз карам тару тоза аст, табақаи анъанавии хӯрокҳои русӣ, ки бешубҳа ҳам ба калонсолон ва кӯдакон. Дар ҳама ҷо пухтан душвор аст - боварӣ ҳосил кунед, ки худатон! Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба болаззат ва зуд пухтан borscht аз карам тару тоза.
Бурсча аз мурғ бо карам тару тоза
Компонентњо:
- карамини сафед - 400 г;
- мурғ - 1 адад;
- лаблабу - 1 дона.
- фурӯзонак - 1 адад;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- ҳанут;
- помидор - 3 адад.
Омодагӣ
Аз помидор пухтан ба шўр , онро бо об пур кунед ва илова ба мечашонем. Гӯшти тайёр бодиққат берун, сард ва бурида пора. Дар шўрбои мо ќаламфури болаззатро бипазиред, мо карам тару тоза, кобед бо коҳи, ва пухтан барои 10 дақиқа. Пиёз пиёз бо сабзӣ зављаашонро пўшед ва сипас помидор зављаашонро илова кунед. Сабзавот барои 5 дақиқа. Баъд аз ин, мо бирезед, ки дар як saucepan паҳн ва лаблабу пухта ба тасмаҳои бурида. Бодирингро ба напазед, пошидани сабзавоти тару тоза, сӯрох кунед ва шӯрбо дар зери зарф барои 15 дақиқа истед.
Бурсча бо карам тару тоза бе лаблабу
Компонентњо:
- хук - 300 г;
- карамини сафед - 400 г;
- картошка - 5 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- помидор - 2 адад;
- фурӯзонак - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани растанӣ;
- помидор, помидор - 40 г;
- ҳанут.
Омодагӣ
Барои як марвориди лазиз аз карам тару тоза бо хук, гӯшт шуста мешавад, ба қисмҳо бурида ва дар деги калон пур аз об пур кунед. Нӯшокиҳои ширин аз гармии кам, пӯшидани кафк, ки давра ба давра давиданд. Ин вақт, мо лампаҳои тоза ва сабзӣ ва як сабзавотро дар як шўр гарм мепарваред. Иловаи каме намак ва гӯшт дар оташини ором барои 1,5 соат пухта.
Мо chop ба карам, chop ба пиёз, ва резанд, сабзӣ оид ба gratings. Картошка пӯсида ба мукааб бурида мешавад. Гӯшти пухта дар судка, аз сабзӣ ва пиёз аз шўрбаҳо, ва шӯрбо ба воситаи strainer ба суфраи дигар равед. Мо бори дигар оташ нур мепӯшем, мо карам ва картошка партофтем. Сабзӣ, помидор ва пиёз дар равғани растанӣ ба ранги тиллоӣ, рехт, дар як шўрбои кам ва гузошта помидор помидор. Равғани тайёр ба шӯрча интиқол дода мешавад - он ба сояҳои зебо ва хушбӯӣ дода мешавад. 10 дақиқа пеш аз анҷоми мо як чанд дона тоза аз сирпиёз ва лампаҳои беназири Bulgarian бурида. Баъд аз ин, илова кардани гӯшт рехтани гӯшт, сӯхтанро бардоред ва бавосирро дар зери зарфе барои 20-30 дақиқа пазмонед. Барои ин табақ шумо метавонед сметана пастсифат, сиёҳ бо сирпиёз ё croutons хизмат кунед.
Шӯрбо тару тоза дар як multicrew
Компонентњо:
- пас аз мурғ - 1 адад;
- карам хурд - 0,5 гов;
- картошка - 5 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- лаблабу - 1 дона.
- сабзӣ - 1 адад;
- ҳанут;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
- оби филтр - 4 литр;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Акнун мо ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна ба borsch бо карам тару тоза дар як гуногун мубодила. Якум, дар миқдори зиёди шўрбои об аз чӯҷа пухтан: рехт, об, гузоштани гӯшт, зарфро пӯшед ва тарзи «Stew / Soup» -ро интихоб кунед. Он гоҳ, ки шўрбои тайёр ба як косаи алоҳида филтр карда шуд ва мо ба омодасозии сабзавот рӯй меоем. Мо онҳоро тоза мекунем, лаблабу ва сабзӣ дар grater калон калон ва безарар мекунанд. Нишон дар мукааб резед. Дар коса