Бисёр хонони ҷавон аксар вақт саволҳоро мепурсанд, ки чӣ тавр дуруст кардани пухтани мурғ, чӣ гуна компонентҳо ва мавсимҳо бояд илова карда шаванд ва то чӣ андоза тамоми раванди пухтупазро сарф кунанд. Пас, биёед кӯшиш кунем, ки инро фаҳмем.
Чӣ тавр пухтан шўрбои мурғ?
Пеш аз пухтупаз, чӯҷа бояд тазриқи, тоза ва бодиққат, сипас ба ШМШ бо оби сард гузоред. Дар маслиҳатҳои гуногун оид ба чӣ тавр ба пухтан шўрбои мурғ, он аст, аксар вақт тавсия дода мешавад, ки мурғи вазни 1 кг барои 2,5 - 3 литр об. Дар шўрбои одатан сабзӣ, илова дар доираҳои лоғар, решаи parsley, пошидани пиёз, ќаламфури сиёҳ ва нахуд. Шумо метавонед бо мавсими мағозаи муқаррарӣ кор кунед. Намакро фаромӯш накунед! Танҳо онро набояд аз ҳад нагузаронед, ба шарте, ки маслиҳат дар бораи чӣ тавр дуруст пухтан пӯсидаи мурғро надиҳед, табақ надиҳед.
ШМШ бояд дар оташ гарм карда шавад, то даме, ки об ғарқ мешавад, ва онро кам кунед. Шўр бояд бо як зарф пўшонида шавад. Бисёр мехостам, ки ҳама чизро бе ягон зарф пешвоз гирам, бовар кунед, ки обе, ки дар кунҷҳои он ҷамъ меоварад ва ба шӯр бармегардад, бичашед, ки бичашед. Зарур аст, ки ба шўрбои шир, даврае, ки аз кафи пурраи чўб, аз чаппакашии он бардоред. Онро бо мушакҳои оддӣ санҷидан осон аст: он ба осонӣ ба гӯшт парранда бояд дохил шавад.
То чӣ андоза барои пухтан шўрбои мурғ сарф мешавад?
Ҳангоми пурсидани он, ки чӣ қадар вақт пухтан чӯҷаҳои мурғ аст, он душвор аст, ки ба таври ҷиддӣ ҷавоб. Ҳама чиз аз андоза ва синну соли парранда вобаста аст. Дар бораи чӣ қадар шумо шўрбои мурғ мерӯянд, он ба чӣ гуна паррандае, ки шумо интихоб кардед, таъсир мерасонад. Шумо метавонед қодир ба чӯҷаи broiler дар танҳо 40 - 50 дақиқа пухтан. Аммо тайёр кардани микдори дуюмдараҷа дар муддати 2-3 соат давом мекунад. Агар шумо нӯшидани лӯбиё, сина ё лаблабу алоҳида ҷудо кунед, ин бояд на бештар аз ним соат, болҳои 20-25 дақиқа бошад.
Чӣ тавр ба шўрбои мурғ ба хизмат?
Чӯҷаи омодашуда бояд бояд гирифта шавад, ва шўрбои бояд сард ва филтр карда шавад. Аз пурсидани чӣ тавр ба пухтан шўрбои мурғ, фаромӯш накунед, ки чӣ тавр ба таври дуруст ба мизи хизмат. Шумо метавонед помидор ё когазҳоро (порчаҳои нон ё сафед, садақа бо қабати тунуки панир завҷааш пошед ва дар танӯр ё дар танӯр мӯйро паррондед). Шўрбои низ бо sprig of parsley ё бодиён, ва нисфи тухм.