Ҷувор - зироатҳои ғалладона ва болаззат аст. Он 7 ҳазор сол пештар парвариш ёфт. Ҳосили зироат аз киштзорҳо ба чашм мерасад. Агар шумо бо сабзавот шитоб накунед, ядрои ҷуворимакка метавонад помидор, бемор ё танҳо парранда шавад. Дар бисёре аз роҳҳо, ки чӣ гуна ин фарҳангро дар муддати тӯлонӣ давом диҳед, он дар бораи онҳое, ки мо ҳоло ба шумо мегӯем.
Чӣ тавр нигоҳ мағорҳо?
- ҷуворимакка дар қубур;
- об;
- ях;
- намак;
- шарбати лимӯ;
- намак.
Омодагӣ
Барои ба даст овардани ғалладом дар муддати кӯтоҳ имконпазир аст, ки сутунҳоро аз кафшҳои ҷуворро хориҷ кунед ва ҷӯш накунед. Дар як контейнери калон, об, қубури ях ва як қошуқи намак ва шарбати лимӯ барои ҳар литр об рехт. Мо бо ғалла бо обангарон обро паҳн мекунем ва барои 20 дақиқа меравем. Пас аз cobs хориҷ гандум, обро тавассути colander холӣ кунад. Гандум ҷувор дар бастаи пӯшида нигоҳ дошта мешавад. Ҳамин тавр, ғалладонагӣ то се ҳафта нигоҳ дошта мешавад. Ба ҳамин монанд, шумо метавонед cobs ҷуворимакка бе тақсимоти ҷуворимоягиро нигоҳ медоред.
Чӣ тавр ба даст овардани ҷуворимакка пухта
Компонентњо:
- ҷуворимакка ;
- оби ҷӯшон - 1 л;
- шакар - 3 tsp.
- намак - 3 teaspoons;
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Решаҳои пухта метавонанд ҳам дар қубур ва ҳам дар донаҳои алоҳида захира карда шаванд. Забони хунукшуда дар хӯрокҳои хушкшудаи хушк ҷойгир аст, ки бо як зарф фаро гирифта шуда, ба яхдон фиристода мешавад. Дар ин маврид, ҷуворимакка метавонад дар муддати 2 то 3 рӯз нигоҳ дошта шавад ва агар шумо кӯшиш кунед, ки онро нигоҳ доред, беҳтар аст, ки усули муҳофизатиро истифода баред. Омода кардани як шарбат барои нигоҳ доштани нахлҳои судак, барои ин, илова шакар ба оби ҷӯшон, ва намак барои 5 дақиқа дигар. Пеш аз он, ки банкаҳои стерилизатсиякунандаро ба мо диҳед, мо ба онҳо кефҳо ё яхмосҳои ҷуворимакка дода, бо намакоб пур кунед. Мо бо банкаҳо бо lids рехтаем. Майдонҳои консерва метавонанд барои муддати хеле дароз нигоҳ дошта шаванд.
Чӣ тавр нигоҳ ғаллот барои зимистон?
Компонентњо:
- биринҷӣ;
- бастабандӣ барои яхкунӣ;
- об;
- saucepan;
- freezer.
Барои наҷот додани ин маҳсулоти арзон дар фасли зимистон, ҷуворимакка мумкин аст. Дар ин намуди нигаҳдорӣ, он витаминҳо ва хусусиятҳои муфидро аз даст намедиҳад. Барои яхкунӣ, мо беҳтар аз синфи хуби сабзавот интихоб карда, онро барои яхкунӣ омода месозем. Мо киштзорро тоза карда, тамоми косаро ба як saucepan гузошта, онро бо об пур кунед, онро ба напазед, ва пас аз 5 дақиқа пухтан. Ҳангоми ҷуворимакка дар раванди пухтупаз, як контейнерро бо ях тайёр кунед ва ба он оби хунукшуда илова кунед. Вақте ки cobs омодаанд, онҳоро аз оби ҷӯшон дур кунед ва ба як контейнер бо ях интиқол диҳед. Хеле муҳим аст, ки киштзор ба даст наомадааст. Ба зудӣ онро ба зудӣ ҷой диҳед. Ин раванд моро аз ҷуворимаккаҳои ғилзотӣ наҷот медиҳад ва кӯмак мекунад, ки ғалладонаро ба осонӣ ҷудо кунанд. Онҳоро ба як косаи алоҳида ҷудо кунед. Мо бастабандӣ барои яхкунӣ тайёр карда, онҳоро бо меваҷот пур кунед, ҳаво аз маҷмӯаро хориҷ кунед. Ва халтаҳои моро дар достон ҷойгир кунед. Шумо метавонед барои ин рехтани ҷуворимакка ҷӯшед, ки танҳо он пок аст, ҷуворимакка ва ман
Чӣ тавр пӯшонидани ҷуворимакка дар шакли тару тоза?
Решаҳои тару тоза метавонанд дар бисёр роҳҳо захира карда шаванд. Барои оғоз, мо ҷуворимакка, кушода, вале мо cobs хориҷ нест. Мо мағораро дар "braids" пайваст карда, онро дар ҷои хуби хушкшуда, хушк кардаед. Агар ҷуворимакка кам бошад - мо дар як порчаи порае пӯшед.