Дар замони мо, Cuisine Ҷопон хеле маъмул аст. Суруди ё хӯроки шом хӯрокхӯрӣ ё лӯндаҳо ба тартиботи чизҳо табдил ёфтанд. Чунин шӯхӣ вуҷуд дорад, ки сехи хона дар хона танҳо на танҳо шавқовар аст, балки ҳамчунин "буҷет-наҷотдиҳанда" ва "саломатӣ" нигоҳ дошта мешавад, бинобар ин, мо ба ҷузъи муҳими эҷоди шӯрбозӣ - барои ришваситонӣ, ролҳо ва сӯзишворӣ диққат медиҳем.
Чаро ман либосҳои биринҷӣ мехоҳам? Ин ришвасоро барои ролҳо ва сӯзишворӣ на танҳо таъми зарурӣ медиҳад, балки ҳамчунин мутавозинро зиёд мекунад, бинобар ин онро тарк намекунад.
Азбаски дар пизишк ҳангоми хӯрокпаз намак илова карда нашудааст, либоси биринҷӣ барои шарбат ҳам намак ва шакар дорад. Нақши асосӣ дар рехтани шолӣ барои сирко дода мешавад. Сиркои биринҷ мумкин аст дар шӯъбаҳои махсуси мағозаҳо пайдо шавад, ки ҷузъҳои дигар барои сӯзишворӣ фурӯхта мешаванд. Аммо чӣ бояд кард, агар шумо ҳанӯз сиркои биринҷӣ даст нарасед. Чӣ тавр метавон онро иваз кард?
Сиркоро биринҷ ғалладонагиҳо одатан бо сирко сафед сафед, сирко ангур, сирко аз сирко, ё дар бадтарин, сирко маст аст. Дар ин ҷо зарур аст, ки интихоб кардани ҳаққи ҳаққониятро, то ки бичашонем аз бодари он.
Шумо метавонед дорухои тайёркиро санҷед ва сипас миқдори компонентҳоро ба бичашонед.
Дар дорухат барои боркунӣ бо сиркои биринҷ
Компонентњо:
- сиркои биринҷ - 100 мл;
- шакар - 3 tsp.
- намак - 1 қошуқи.
Дорухат бо сирко cider себ
Компонентњо:
- сирко cider себ - 2 tbsp. юми;
- об - 3 tbsp. юми;
- шакар - 2 tsp.
- намак - 1 қошуқи.
Дорухат бо сирко ангур
Компонентњо:
- сирко ангур - 4 tbsp. юми;
- шакар - 3 tsp.
- намак - 1 қошуқи.
Дорухат бо сирко
Компонентњо:
- сирко 6% - 50 мл;
- чошнӣ - 50 мл;
- шакар - 20 г.
Омодагӣ
Ҳамаи напазед, ва то абрешим пурра халос. Ба биринҷ дар шакли гарм илова кунед. Ва агар шумо барои истифодаи минбаъдаи обанбор омода карда бошед, онро дар яхдон нигоҳ медоред ва пеш аз истифодаи он пешпардохт кунед.
Дар дорухат барои сирко биринҷ
Сиркои биринҷ метавонад худро аз худ пошад. Агар вақт ва хоҳиш мавҷуд бошад.
Компонентњо:
- биринҷ;
- шакар;
- хамиртуруши;
- сафед тухм.
Омодагӣ
Бистарро бо об пур кунед ва шабона барои бистар хобед. Рӯзи дигар, мо обро ифода мекунем ва илова мекунем
Баъд аз як моҳ, омехта филтр карда мешавад. Напазед бо тухм ранги сафедро (барои тоза) ва филтр боздоред.
Ин роҳи дур аст, вале сирко воқеии омодагии шумо ҳамеша дар хидмати шумо хоҳад буд.
Бо чунин либос шумо метавонед дар китфи монанди пухтаҳои классикӣ бо Салмӯн , ва Макчии сершумори мураккабтар.